Супа от аспержи

СНИМКИ: ГЕРГАНА ВУТОВА

Днес Антони Цонев показва как се прави любимата супа на италианските мафиоти. Ще предложи и други техни предпочитани специалитети.

ПРОДУКТИ
1 кг аспержи
зехтин
1 скилидка чесън
прясно смлян черен пипер
4 яйца
125 г настърган кашкавал
пържени хлебни кубчета

ПРИГОТВЯНЕ
Аспержите се сваряват в подсолена вода, изцеждат се и се задушават със зехтина и пресования чесън. Посипват се с прясно смления черен пипер и им се добавя точно 1 л от водата, в която са врели.
Щом водата отново заври, тенджерата се сваля от огъня. Добавят се внимателно разбитите яйца, за да сгъстят супата, и настърганият кашкавал. Сервира се с крутони.

КОЙ ГОТВИ
Антони Цонев е кулинар експериментатор. Негов приятел го кани за водещ на тв шоу в Слънчев бряг. Така Антони превежда на курортистите чужденци българските ястия.

Bашата рецепта може да спечели 150 лева. Поканете ни да снимаме как я приготвяте и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но добър кулинар, ще готви пред читателите.

Пазарувай в MediaMall.bg - книги, музика, филми и абонаменти

Коментари 0

Сортирай по:

Добави коментар

Добави коментар

Религиозен календар

Св. мчци Трофим, Саватий и Доримедонт Днес честваме светите мчци Трофим, Саватий и Доримедонт, живели през III в. и пострадали при гоненията на християните във Фригия при управлението на Дионисий.

На 19 септември рожден ден имат

Алекси Алексиев, бивш депутат Дочо Боджаков, кинорежисьор Живан Белчев, юрист, бивш член на КС Недялко Чандъров, член на НС на ДЗИ Пламен Илчев, бизнесмен Стефан Дедев, бивш депутат Теодора Димова,

Валежите стихват, температурите до 24°

Значителна облачност и интензивни валежи ще има в югоизточните райони на страната. Ще превали и в крайните югозападни райони. Над останалата част от страната облачността ще е разкъсана и ще е почти

Религиозен календар за 18 септември

Преп. Евмений, еп. Гортински чудотворец Преп. Евмений живял през VII в. Още от младини го привличал монашеският живот, затова раздал всичкото си богатство и се оттеглил в манастир. Станал опора на б