Супа от аспержи

СНИМКИ: ГЕРГАНА ВУТОВА

Днес Антони Цонев показва как се прави любимата супа на италианските мафиоти. Ще предложи и други техни предпочитани специалитети.

ПРОДУКТИ
1 кг аспержи
зехтин
1 скилидка чесън
прясно смлян черен пипер
4 яйца
125 г настърган кашкавал
пържени хлебни кубчета

ПРИГОТВЯНЕ
Аспержите се сваряват в подсолена вода, изцеждат се и се задушават със зехтина и пресования чесън. Посипват се с прясно смления черен пипер и им се добавя точно 1 л от водата, в която са врели.
Щом водата отново заври, тенджерата се сваля от огъня. Добавят се внимателно разбитите яйца, за да сгъстят супата, и настърганият кашкавал. Сервира се с крутони.

КОЙ ГОТВИ
Антони Цонев е кулинар експериментатор. Негов приятел го кани за водещ на тв шоу в Слънчев бряг. Така Антони превежда на курортистите чужденци българските ястия.

Bашата рецепта може да спечели 150 лева. Поканете ни да снимаме как я приготвяте и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но добър кулинар, ще готви пред читателите.

Пазарувай в MediaMall.bg - книги, музика, филми и абонаменти

Коментари 0

Сортирай по:

Добави коментар

Добави коментар

На 20 август рожден ден имат

Валентин Райчев, олимпийски шампион по свободна борба Евгений Матинчев, икономист, вицепремиер и социален министър в правителството на Л. Беров Емил Колев, председател на Държавен резерв и

Религиозен календар за 20 август

Св. прор. Самуил. Св. 37 мчци Пловдивски Прор. Самуил бил петнадесетият, последен съдия по времето, когато израилтяните се управлявали от съдии, а не от царе. Господ благословил Самуил и често възвес

На 19 август рожден ден имат

Д-р Борис Джибров, лекар, дипломат, бивш шеф на Държавния протокол Проф. Димитър Момчилов, ректор на Националната музикална академия "Проф. Панчо Владигеров" Дамян Дамянов, бивш изпълнителен

Религиозен календар за 19 август

Св. мчк Андрей Стратилат и с него 2593 мъченици. Преп. Теофан Нови Атонски При царуването на гонителя на християните император Максимилиан храбър войник на име Андрей, тайно вярващ в Христа, усърдно