Пролетна каша от коприва

Вашата любима рецепта може да спечели 30 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.

Изпращайте рецептите си на адрес mpopova@24chasa.bg. За въпроси - тел. 942 25 31.

КОЙ ГОТВИ 

Светослав Славов ви препоръчва за постите тази лека и полезна каша от коприва.

ПРОДУКТИ

500 г млада коприва, 1 връзка зелен лук, 2 стръка пресен чесън, 2-3 с.л. брашно, 3-4 с.л. олио или зехтин, 40 г счукани на едро орехи, 2-3 клончета пресен джоджен, 2-3 клончета пресен девесил, червен пипер и сол на вкус

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Измиваме копривата добре и я бланшираме в 500 мл вряща вода за 2-3 мин. Прецеждаме я и я накълцваме на дребно.

Нарязваме на ситно пресния лук и чесън и ги задушаваме в мазнината. Добавяме копривата, разбъркваме и слагаме брашното.

Разбъркваме добре до получаване на хомогенна маса без бучки, доливаме и по малко от водата, в която е бланширана копривата, бавно и с непрекъснато разбъркване. Добавяме солта и червения пипер на вкус.

Добавяме пресните джоджен и девесил, нарязани на дребно, след като отстраним от котлона. Преди сервиране на кашата може да добавим ситно или едро счукани орехи.

* Ястието може да се сервира с кисело мляко, настъргано овче сирене на едро или яйца на очи.

 

Пазарувай в MediaMall.bg - книги, музика, филми и абонаменти

Коментари 0

Сортирай по:

Добави коментар

Добави коментар

Турски хлебчета

Bашата любима рецепта може да спечели 30 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър

Щрудел с плодове и стафиди

Bашата любима рецепта може да спечели 30 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър к

Сладкиш със сушени плодове

Bашата любима рецепта може да спечели 30 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър к

Саня Армутлиева е чирак на мъжа си Тим в кухнята

Преди около 18 г. съпругът на Саня Армутлиева - англичанинът Тим, я завел на пътешествие из Франция. Сменяли дестинацията на всеки 3 дни и обикаляли по ресторанти, препоръчани от справочника “Мишлен”.

Яйце в кюфте

Bашата любима рецепта може да спечели 30 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен,

Пъстра есенна мусака

Bашата любима рецепта може да спечели 30 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър

Фламкухен

Bашата любима рецепта може да спечели 30 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен,