Наложен зелен боб по ловчански

РЕЦЕПТА НА ДЕНЯ

Bашата любима рецепта може да спечели 150 лева. Поканете ни да снимаме как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите. Изпращайте ни рецепти с тайните на традиционните ястия от вашия роден край.

ПРОДУКТИ

1,5 кг зелен боб

1 чаена чаша олио

3 глави лук

4 чушки

3-4 моркова

2 връзки магданоз

2 клонки целина

3-4 домата

7 чаени лъжички брашно

3 чаени лъжички червен пипер

сол на вкус

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Бобът, измит и изчистен, се начупва на половинки. Зеленчуците се режат на ситно (най-добре с кухненски робот). Смесват се хубаво.

Тенджерата се зарежда по следния начин: на дъното се налива вода, колкото да го покрие. Сипват се 1/4 от зеленчуците. Отгоре се поставя 1/3 от боба, върху него пак 1/4 от зеленчуците, сол, 1 ч. л. червен пипер, 2 ч. л. брашно. Това се повтаря още два пъти, като последния път преди брашното се сипва олиото и върху него 3 ч. л. брашно, така че да се получи тънък и плътен пласт.

Захлупва се плътно, като под капака се поставя лист хартия. На тих огън се вари около 2 ч. Ястието може да се консумира топло, но е по-вкусно студено.

КОЙ ГОТВИ

Донка Николова е от София, на 78 години. Летните месеци прекарва в селска къща в Балкана и кухнята й е в типичен стар троянски стил. Повечето продукти набавя от собствената си градина. Много от рецептите й са останали от нейната баба.

Пазарувай в MediaMall.bg - книги, музика, филми и абонаменти

Коментари 0

Сортирай по:

Добави коментар

Добави коментар

аватар

Днес се очакват валежи, температурите до 15°

Днес над страната ще преобладава облачно време, на много места ще продължи да превалява дъжд. Вятърът ще се ориентира от северозапад, най-късно в Източна България.

Религиозен календар

Преп. Иларион и Стефан. Свщмчци Георги, еп. Загорски и Петър, презв. Мъгленски. Св. мчк Енравота-Боян, княз Български Преп. Иларион Нови живял по времето на византийските императори иконоборци Лъв

Утре ще е дъждовно, температурите до 15°

През следващото денонощие ще преобладава облачно време и на много места ще превалява дъжд. Вятърът ще се ориентира от северозапад, най-късно в Източна България,

Как да разположим цветята

Тук обикновено се поставят най-скъпите и показни екземпляри, но въпреки това почти всяка дневна може да се освежи чрез добавянето на нови растения или чрез преподреждането на старите.

Започваме вече да пръскаме лозята

С настъпването на априлското затопляне ще започват и активните растителнозащитни мероприятия срещу по-рано развилите се болести, неприятели и плевели. Целия материал чети тук.

Религиозен календар

Св. мчца Матрона Солунска Св. Матрона била слугиня в къщата на евреин, чиято жена я принуждавала да се отрече от вярата си в Христа и да отиде в синагогата.

На 27 март рожден ден имат

Проф. Димитър Луджев, вицепремиер в правителството на Д. Попов, бивш депутат Димитър Зоров, председател на Асоциацията на млекопреработвателите Калоян Нинов, бизнесмен Мадлена Бояджиева,

хороскопОвенТелецБлизнациРакЛъвДеваВезниСкорпионСтрелецКозирогВодолейРиби