Наложен зелен боб по ловчански

РЕЦЕПТА НА ДЕНЯ

Bашата любима рецепта може да спечели 150 лева. Поканете ни да снимаме как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите. Изпращайте ни рецепти с тайните на традиционните ястия от вашия роден край.

ПРОДУКТИ

1,5 кг зелен боб

1 чаена чаша олио

3 глави лук

4 чушки

3-4 моркова

2 връзки магданоз

2 клонки целина

3-4 домата

7 чаени лъжички брашно

3 чаени лъжички червен пипер

сол на вкус

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Бобът, измит и изчистен, се начупва на половинки. Зеленчуците се режат на ситно (най-добре с кухненски робот). Смесват се хубаво.

Тенджерата се зарежда по следния начин: на дъното се налива вода, колкото да го покрие. Сипват се 1/4 от зеленчуците. Отгоре се поставя 1/3 от боба, върху него пак 1/4 от зеленчуците, сол, 1 ч. л. червен пипер, 2 ч. л. брашно. Това се повтаря още два пъти, като последния път преди брашното се сипва олиото и върху него 3 ч. л. брашно, така че да се получи тънък и плътен пласт.

Захлупва се плътно, като под капака се поставя лист хартия. На тих огън се вари около 2 ч. Ястието може да се консумира топло, но е по-вкусно студено.

КОЙ ГОТВИ

Донка Николова е от София, на 78 години. Летните месеци прекарва в селска къща в Балкана и кухнята й е в типичен стар троянски стил. Повечето продукти набавя от собствената си градина. Много от рецептите й са останали от нейната баба.

Пазарувай в MediaMall.bg - книги, музика, филми и абонаменти

Коментари 0

Сортирай по:

Добави коментар

Добави коментар

аватар

Религиозен календар за 1 август

Св. мчци 7 братя Макавеи. Св. Соломония. Св. Елеазар. Произхождение (изнасяне) на св. Кръст (Водосвет)(Начало на Богородичния пост) Седемте братя Макавеи и майка им Соломония живели при управлението

На 1 август рожден ден имат

Божидар Искренов- Гиби, бивш национал по футбол Елеонора Манчева, Мисис България 2006 и Мисис Вселена 2007 Димитър Димитров, изпълнителен директор на “Софарма трейдинг” АД Станимир Гъмов,

Защо цветята не цъфтят?

Не всички стайни растения цъфтят в домашни условия. Някои могат да разцъфнат само в оранжериите, където са създадени специални условия, близки до природните.

Честит рожден ден на Любомира Николаева

Днес рожден ден празнува Любомира Николаева. Тя е редактор по здравните теми и на здравните приложения. Дава и ценни съвети как да се храним здравословно, за да имаме сила за живот. Честито!

Честит рожден ден на Десислава Кулелиева

Днес рожден ден празнува фоторепортерът Десислава Кулелиева. Тя е все първа и независимо дали е зад обектива, на корта или на ски пистите, все я обявяват за шампион.

На 31 юли рожден ден имат

Владимир Каролев, икономист, съветник на министър Лукарски Димо Райков, писател Гл. комисар Христо Терзийски, директор на ГД “Национална полиция” Христо Щерионов,

Честит рожден ден на Анна Ботинова

Днес празнуват рожден ден три известни в журналистиката колежки от “24 часа”. Любомира Николаева отговаря за здравните приложения и дава ценни съвети как да се храним здравословно,

хороскопОвенТелецБлизнациРакЛъвДеваВезниСкорпионСтрелецКозирогВодолейРиби