Наложен зелен боб по ловчански

РЕЦЕПТА НА ДЕНЯ

Bашата любима рецепта може да спечели 150 лева. Поканете ни да снимаме как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите. Изпращайте ни рецепти с тайните на традиционните ястия от вашия роден край.

ПРОДУКТИ

1,5 кг зелен боб

1 чаена чаша олио

3 глави лук

4 чушки

3-4 моркова

2 връзки магданоз

2 клонки целина

3-4 домата

7 чаени лъжички брашно

3 чаени лъжички червен пипер

сол на вкус

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Бобът, измит и изчистен, се начупва на половинки. Зеленчуците се режат на ситно (най-добре с кухненски робот). Смесват се хубаво.

Тенджерата се зарежда по следния начин: на дъното се налива вода, колкото да го покрие. Сипват се 1/4 от зеленчуците. Отгоре се поставя 1/3 от боба, върху него пак 1/4 от зеленчуците, сол, 1 ч. л. червен пипер, 2 ч. л. брашно. Това се повтаря още два пъти, като последния път преди брашното се сипва олиото и върху него 3 ч. л. брашно, така че да се получи тънък и плътен пласт.

Захлупва се плътно, като под капака се поставя лист хартия. На тих огън се вари около 2 ч. Ястието може да се консумира топло, но е по-вкусно студено.

КОЙ ГОТВИ

Донка Николова е от София, на 78 години. Летните месеци прекарва в селска къща в Балкана и кухнята й е в типичен стар троянски стил. Повечето продукти набавя от собствената си градина. Много от рецептите й са останали от нейната баба.

Пазарувай в MediaMall.bg - книги, музика, филми и абонаменти

Коментари 0

Сортирай по:

Добави коментар

Добави коментар

Нов турски хит тръгва от ноември

От 3 ноември трябваше в родния ефир да тръгне най-новият турски хит- "Милост". Датата на премиерата беше изместена за пети ноември заради взривовете в Горни Лом.

Бащата на Де Ниро бил гей

Робърт де Ниро, несъмнено един от най-талантливите актьори на миналия, че и на този век, е роден на 17 август 1943г. в един от най-престъпните квартали на Ню Йорк -Кухнята на ада.

Садна от "Цветовете" с ново гадже

Любимата екранна героиня Садна от хитовия индийски сериал "Цветовете на любовта" отново е влюбена. Тя има ново гадже! Садна пусна в интернет снимки на новата си любов.

Ким Кардашиян влиза в "Имението Даунтън"

Поредната звезда е на път да влезе в сериала "Имението Даунтън". След Джордж Клуни, който има малка роля и се очаква да се появи в коледния епизод, сега за екранно време се бори Ким Кардашиян.

На 31 октомври рожден ден имат

Васил Живков, режисьор и сценарист Мариана Маринова, "Мисис България 2007" Пламен Бобоков, бизнесмен, съсобственик на "Приста ойл", член на УС на КРИБ Светлана Янчева, актриса

Религиозен календар за 31 октомври

Св. апли от 70-те: Стахий, Амплий и др. Св. мчк Епимах Днес се чества паметта на няколко апостоли, които влизат в числото на 70-те Христови ученици. Те са: св. Стахий - поставен за еписк

Религиозен календар за 30 октомври

Св. свщмчк Зиновий, еп. Егейски и св. мчца Зиновия. Св. крал Стефан Милутин Зиновий и сестра му Зиновия били родом от гр. Егей. Заради вярата си в Христа те били подложени на тежки мъчения и накрая