Наложен зелен боб по ловчански

РЕЦЕПТА НА ДЕНЯ

Bашата любима рецепта може да спечели 150 лева. Поканете ни да снимаме как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите. Изпращайте ни рецепти с тайните на традиционните ястия от вашия роден край.

ПРОДУКТИ

1,5 кг зелен боб

1 чаена чаша олио

3 глави лук

4 чушки

3-4 моркова

2 връзки магданоз

2 клонки целина

3-4 домата

7 чаени лъжички брашно

3 чаени лъжички червен пипер

сол на вкус

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Бобът, измит и изчистен, се начупва на половинки. Зеленчуците се режат на ситно (най-добре с кухненски робот). Смесват се хубаво.

Тенджерата се зарежда по следния начин: на дъното се налива вода, колкото да го покрие. Сипват се 1/4 от зеленчуците. Отгоре се поставя 1/3 от боба, върху него пак 1/4 от зеленчуците, сол, 1 ч. л. червен пипер, 2 ч. л. брашно. Това се повтаря още два пъти, като последния път преди брашното се сипва олиото и върху него 3 ч. л. брашно, така че да се получи тънък и плътен пласт.

Захлупва се плътно, като под капака се поставя лист хартия. На тих огън се вари около 2 ч. Ястието може да се консумира топло, но е по-вкусно студено.

КОЙ ГОТВИ

Донка Николова е от София, на 78 години. Летните месеци прекарва в селска къща в Балкана и кухнята й е в типичен стар троянски стил. Повечето продукти набавя от собствената си градина. Много от рецептите й са останали от нейната баба.

Пазарувай в MediaMall.bg - книги, музика, филми и абонаменти

Коментари 0

Сортирай по:

Добави коментар

Добави коментар

Религиозен календар за 28 ноември

Св. прпмчк Стефан Нови. Св. мчк Иринарх. Св. 15 свщмчци Тивериополски. Св. мчк Христо 15-те Тивериополски (Струмишки) свещеномъченици намерили гибелта си по време на гоненията срещу християните, пре

Две самоубийства в Черна роза

Добра новина за феновете на хитовия турския сериал "Черна роза". Поредицата, която се излъчваше премиерно у нас и бе спряна, сега се завръща. Епизодите стартират отначало и от няколко дни се излъчват

Най-красивите очи са на Елизабет Тейлър

"През целия си живот съм имала късмет. Всичко ми беше дадено - хубост, слава, богатство, награди, любов." Тези думи са на екранната богиня с повече от 50 филма,

Берен Саат мъртвопияна

Берен Саат, позната като Бихтер от "Забраненията плод" и Фатамгюл от "Пепел от рози" направи голям гаф.  Носителката на наградата "Най-добра турска актриса" бе заснета от папараци да криволичи на

Скарлет Йохансон се омъжи?

Скарлет Йохансон се е омъжила тайно, гласи най-новият холивудски слух. Звездата от "Мачи пойнт" и "Отмъстителите" се появи на събитие с голям пръстен на безимения си пръст и разпали страстите.

Готвачът от "Кухня" бил бездомен

Дмитрий Назаров, който играе ролята на главния готвач в сериала "Кухня", не се е появил със сребърна лъжица в устата. Интересното е, че никой в семейството му не разбирал от изкуство.

Променят трафика в центъра на София заради филма Пеещи обувки

Въвежда се временна организация на движението за заснемане на новия български игрален филм „Пеещи обувки”, съобщиха от пресцентъра на Столична община.

ОвенТелецБлизнациРакЛъвДеваВезниСкорпионСтрелецКозирогВодолейРиби