Наложен зелен боб по ловчански

РЕЦЕПТА НА ДЕНЯ

Bашата любима рецепта може да спечели 150 лева. Поканете ни да снимаме как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите. Изпращайте ни рецепти с тайните на традиционните ястия от вашия роден край.

ПРОДУКТИ

1,5 кг зелен боб

1 чаена чаша олио

3 глави лук

4 чушки

3-4 моркова

2 връзки магданоз

2 клонки целина

3-4 домата

7 чаени лъжички брашно

3 чаени лъжички червен пипер

сол на вкус

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Бобът, измит и изчистен, се начупва на половинки. Зеленчуците се режат на ситно (най-добре с кухненски робот). Смесват се хубаво.

Тенджерата се зарежда по следния начин: на дъното се налива вода, колкото да го покрие. Сипват се 1/4 от зеленчуците. Отгоре се поставя 1/3 от боба, върху него пак 1/4 от зеленчуците, сол, 1 ч. л. червен пипер, 2 ч. л. брашно. Това се повтаря още два пъти, като последния път преди брашното се сипва олиото и върху него 3 ч. л. брашно, така че да се получи тънък и плътен пласт.

Захлупва се плътно, като под капака се поставя лист хартия. На тих огън се вари около 2 ч. Ястието може да се консумира топло, но е по-вкусно студено.

КОЙ ГОТВИ

Донка Николова е от София, на 78 години. Летните месеци прекарва в селска къща в Балкана и кухнята й е в типичен стар троянски стил. Повечето продукти набавя от собствената си градина. Много от рецептите й са останали от нейната баба.

Пазарувай в MediaMall.bg - книги, музика, филми и абонаменти

Коментари 0

Сортирай по:

Добави коментар

Добави коментар

На 25 октомври рожден ден имат

Валентин Станчев, треньор на ДЮШ на “Лудогорец” Димитър Барбуков, строителен предприемач Здравко Василев, скулптор Любомир Дреков, кмет на район “Лозенец” - София Никола Карадимов, дипломат Стани

Литва и Латвия отнеха шест лиценза на руски тв канали

Литовският и латвийският СЕМ са отнели 6 лиценза на руски телевизии, които се излъчват на териториите на двете страни. Мотивите са, че насаждат враждебност и омраза в отделни части на обществото.

На 24 октомври рожден ден имат

Андрей Иванов, общински съветник в София Проф. Борис Гондов, художник и скулптор Валери Жаблянов, политолог, избран за депутат Венцислав Василев, областен управител на Враца Владимир

Религиозен календар за 24 октомври

Св. мчк Арета. Св. Богородица “Всех скорбящих радост” Арета живял през V-VI в. в град Негран, в Омиритската страна. Там имало християни, но преобладавали юдеите. Юдейският цар решил да отмъсти на хр

Рожденият ден на Пелин Карахан съсипан

Пелин Карахан току-що стана на 30 години. И остана без тържеството, което бе запланувала. Звездата от сериала "Мечтатели" (там играеше ролята на Аслъ Зайбек) е в депресия заради факта,

Първи сняг падна в Трън, утре нахлува студен въздух

До полунощ в източните райони все още ще духа до умерен югоизточен вятър, но ще отслабне и по-късно през нощта в цялата страна ще бъде почти тихо. Над Западна и Централна България облачността

Брук от "Дързост и красота" учи по 60 стр. на ден

Вече 27 години "Дързост и красота" е най-гледаният сериал в света. Ако някой ви каже, че не знае за "Дързост и красота", най-вероятно ви лъже. За тези 27 години сюжетът се е развивал и навивал във

ОвенТелецБлизнациРакЛъвДеваВезниСкорпионСтрелецКозирогВодолейРиби