Наложен зелен боб по ловчански

РЕЦЕПТА НА ДЕНЯ

Bашата любима рецепта може да спечели 150 лева. Поканете ни да снимаме как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите. Изпращайте ни рецепти с тайните на традиционните ястия от вашия роден край.

ПРОДУКТИ

1,5 кг зелен боб

1 чаена чаша олио

3 глави лук

4 чушки

3-4 моркова

2 връзки магданоз

2 клонки целина

3-4 домата

7 чаени лъжички брашно

3 чаени лъжички червен пипер

сол на вкус

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Бобът, измит и изчистен, се начупва на половинки. Зеленчуците се режат на ситно (най-добре с кухненски робот). Смесват се хубаво.

Тенджерата се зарежда по следния начин: на дъното се налива вода, колкото да го покрие. Сипват се 1/4 от зеленчуците. Отгоре се поставя 1/3 от боба, върху него пак 1/4 от зеленчуците, сол, 1 ч. л. червен пипер, 2 ч. л. брашно. Това се повтаря още два пъти, като последния път преди брашното се сипва олиото и върху него 3 ч. л. брашно, така че да се получи тънък и плътен пласт.

Захлупва се плътно, като под капака се поставя лист хартия. На тих огън се вари около 2 ч. Ястието може да се консумира топло, но е по-вкусно студено.

КОЙ ГОТВИ

Донка Николова е от София, на 78 години. Летните месеци прекарва в селска къща в Балкана и кухнята й е в типичен стар троянски стил. Повечето продукти набавя от собствената си градина. Много от рецептите й са останали от нейната баба.

Пазарувай в MediaMall.bg - книги, музика, филми и абонаменти

Коментари 0

Сортирай по:

Добави коментар

Добави коментар

аватар

Религиозен календар

7 Неделя след Пасха - на св. отци от Първия вселенски събор. Преп. Симеон Дивногорски. Ден на българската просвета и култура и на славянската писменост (молебен) Преп. Симеон бил ученик на св.

На 24 май рожден ден имат

Антон Сираков, юристМиглена Тачева, юрист, министър на правосъдието в правителството на Сергей СтанишевМихаил Михайлов, PR експерт и бивш правителствен говорителРуси Статков,

Религиозен календар

Св. Михаил Синадски. Св. Мария Клеопова Преп. Михаил се посветил на Бога и съвсем млад бил избран за Синадски епископ. Участвал в Шестия вселенски събор.

На 23 май рожден ден имат

Емилия Радева, актриса Асен Златев, олимпийски шампион по щанги Бойко Станкушев, журналист, медиен съветник на военния министър Николай Ненчев Вергиния Стоянова,

Три любими разновидности на мушкатото

Зонално мушкато - Pelargonium hortorum Най-срещаната разновидност на мушкатото у нас. Има тъмнозелени мъхести листа със заоблена форма и кичести цветове, които цъфтят от пролетта до есента в бяло,

Запеканка с пилешко месо

Продукти: 4 бр. пилешки гърди (филе), 2-3 патладжана, 3-4 домата, 150 г кашкавал, 1 скилидка чесън, копър, растително масло, сол, червен и черен пипер на вкус Приготвяне: Патладжаните се измиват и

Честит рожден ден на Цанко Цанев

Днес рожден ден празнува кореспондентът ни във Варна Цанко Цанев. Неизбежно до интересните сюжети, първа буна и вълнолома. Честито,

хороскопОвенТелецБлизнациРакЛъвДеваВезниСкорпионСтрелецКозирогВодолейРиби