Динята е като краставицата

Диня и пъпеш, който не яде, земеделското министерство ще му ги даде!

Така вече може да започва любимата детска песничка, след като на сайта на министерството се появи списък с плодовете и зеленчуците, които ще бъдат раздавани в детската градина и долните училищни класове.

Става въпрос за наредба, която трябва да подобри хранителната култура на децата. Затова още от тази учебна година държавата ще доставя безплатно сезонни плодове и зеленчуци до 5-и клас.

В наредбата за раздаването дините и пъпешите са включени в групата на зеленчуците.

Но що за зеленчук е динята, щом съдържа плодова захар (фруктоза) и от нея се прави и ракия?

Ами зеленчук е, щото не расте на овошка.

“Това е, защото те заедно с краставицата и домата са т.нар. плодово-зеленчукови растения от семейство тиквови”, обясни експерт от аграрното министерство. Динята например съдържа 92% вода, почти колкотои краставицата (95%).

Не само в министерството знаят, че динята е зеленчук. В Русия и в някои части на САЩ правят от нея туршии. У нас също се срещат подобни рецепти. Мариноват се цели малки дини или само кората без розовата и тъмнозелената част.

Руснаците подлагат динята и на друга полезна обработка и произвеждат водка от нея.

Сладкият зеленчук има антиоксидантни свойства и освен това се смята за афродизиак. Култивират го още древните египтяни. Свидетелства за уважавания от тях зеленчук има изписани с йероглифи по стените на храмовете им.

За тези, които възприемат динята като зеленчук, предлагаме следната рецепта:

Салата от диня

Продукти за 4 порции

2 купички нарязана и почистена от кората и семките диня

3/4 купичка сладък лук

3/4 купичка черен боб (сварен или от консерва – подсушен)

1/4 купичка леко люти чушки

1 скилидка чесън, нарязан на ситно

1 лъжичка кафява захар

1/2 лъжичка сол

Приготвяне

Смесете всички съставки и ги поставете в хладилник в затворена кутия поне за час, за да се смесят ароматите. Да ви е сладко! Върви с леденостудена ракия.