Кой готви
Елза Стоянова от Видин е поредният участник, който се включва в конкурса с "Метро" с рибна рецепта. Очакваме и вашите предложения до петък.
Продукти
1 шаран около 2-2 1/2кг
2 - 3 глави лук
100 г орехи
200 г гъби
5-6 картофа
2-3 домата от консерва, девeсил, черен пипер, може и други по ваше желание лимон
100 мл олио
Начин на приготвяне
1. Измиваме шарана и му махаме хрилете. Осоляваме го отвътре. Нарязваме лука и гъбите на ситно и ги запържваме в половината олио.
2. Добавяме едро смлените орехи и подправките.
3. Пълним шарана, зашиваме го, за да не изтече плънката, и го слагаме в намаслена тава.
4. Нарязваме картофите на едро и поръсваме със сол и черен пипер. Нареждаме около шарана. Доматите накъсваме на едро и ги слагаме върху шарана и тук-там върху картофите. Сипваме 1 к.ч. вода и 50 мл олио и печем на 170 градуса за 1 1/2 ч.