Какво е най-добре да ядете според сезона? Как да сте винаги в кондиция, добро настроение и отлично здраве? Защо е хубаво през различните сезони да се набляга на различни храни?
Отговорите на тези и много други въпроси ще намерите в съвместното издание на „Труд” и „Радио Китай за чужбина” – „Здраве от Китай според сезона”.
Според представите на древните китайци човекът е в постоянна връзка с природата и всяка промяна неизбежно се отразява на физическото и психическото му състояние. Основните принципи в теорията и практиката на традиционната китайска медицина се базират именно на това хармонично взаимодействие.
Поддържането на здравето е много по-важно от самото лечение на болестите. Да се лекуват, след като са се появили, е все едно да се копае кладенец, когато ожаднеем.
Целта на настоящата книга е да запознае читателите с общите принципи на традиционната китайска медицина и да даде насоки за грижите за здравето през всеки сезон.
Книгата е разделена на две. В първия раздел, авторите обясняват основния принцип на действие на китайската медицина. От него ще научите какво представляват Ци – диханието на Вселената, Ин и Ян – двете сили едновременно противоположни и допълващи се, 12-те основни меридиани, какви са деветте типа организми. От втората част ще научите всичко за четирите годишни времена – какви са промените в природата, какви климатични фактори влияят, кои храни са подходящи и кои не, как най-добре да се грижите за тялото си. В книгата ще намерите още готварски рецепти за различните сезони.
Освен всичко останало, изданието е с твърди корици и красиво оформено.
Със „Здраве от Китай според сезона” ще се докоснете до културата и философията на една мистична страна, до събрания през хилядолетията опит и практичните съвети за здравето.
Предлагаме ви откъс от книгата, който ще ви помогне да определите сами към кой от деветте типа организъм спадате и да научите какво е най-добре да правите и ядете, за да сте жизнени и здрави.
Деветте типа организми
Философите казват, че няма две еднакви листа в гората. Така е и с хората – всеки е уникален. Но въпреки това съществуват някои общи особености между различните типове организми.
Според традиционната китайска медицина всеки от нас притежава някаква уникалност по отношение на структурата на тялото, физиологията и характера. Тези индивидуални особености се формират на базата на наследеното от родителите и въздействието на различните фактори в живота.
В класическия трактат “Хуанди нейдзин” типовете организми били разделени в пет групи като всеки от тях съответствал на един от петте елемента – Дърво, Огън, Земя, Метал и Вода. В наши дни съществува отделен раздел в традиционната китайска медицина, който се занимава специално с изследването на типовете организми и техните специфични особености. Съвременните лекари по традиционна медицина доразвили знанията на древните и обособили девет основни групи. По особените характеристики на всяка от групите се определят какъв начин на живот водят хората от съответния тип, как реагират в различни ситуации, както и чувствителността им към болестотворните фактори и развитието на заболяванията.
При определянето на особеностите се вземат под внимание различни наследствени и придобити фактори. Например полът, възрастта, жизнената среда, психическото състояние.
Особености на деветте типа организми
1. Хармоничен тип
Този тип хора са със силно телосложение, стабилно емоционално и психическо състояние, винаги са настроени оптимистично. Те са със здрава коса и кожа, очите им блестят, правилно усещат миризмите и вкусовете, устните им са червени и влажни, издържат на натоварване, спят добре и нямат проблеми с апетита и изхождането, лесно се адаптират към промените в околната среда и рядко боледуват.
В менюто на хората от този тип се препоръчва да преобладават зърнените храни, плодовете и зеленчуците. Те трябва да избягват прекалено мазната и пикантна храна. За да поддържат добрата форма, е желателно да се хранят, да си лягат и стават в определено време всеки ден. Не бива да пропускат и редовните занимания със спорт.
2. Тип недостиг на жизнена енергия Ци
Хората от този тип са с отпуснати мускули, затворени и плахи по характер, не са склонни да поемат рискове в живота. Често са със слаби и тихи гласове, не им достига въздух, лесно настиват и се потят, зъбите им се отбелязват на езика. Те са чувствителни към промените в околната среда. Тъй като имунната им система е сравнително слаба, хората от този тип се нуждаят от по-дълго време, за да се възстановят след заболяване.
В менюто им трябва да присъстват повече соя, гъби, пилешко, хинап (китайски фурми), плод лунйен (драконово око) и мед, за да подсилят функцията на далака. В същото време е желателно да ограничат консумацията на сурова ряпа. Не бива да пропускат обедната почивка, а вечер да си лягат рано. Този тип хора трябва да избягват интензивните спортове, защото ще изтощят допълнително жизнената енергия Ци. Подходящи за тях са по-бавните упражнения като ходенето или някой от вътрешните стилове на бойните изкуства. Редовните занимания ще им помогнат да натрупат допълнителна енергия и да подсилят защитните сили на организма.
3. Тип недостиг на Ян енергия
Хората от този тип са с отпуснати мускули, тихи и затворени по характер. Те често се оплакват от студени ръце и крака, усещане за студ в корема, чувствителни са към по-ниските температури или шума, лесно се изморяват, чувстват дискомфорт след консумирането на студени храни и напитки, а езикът им е блед и подут. Не обичат ветровитото, студено и влажно време. Предразположени са към здравословни проблеми като подпухване, диария и излишни секрети в гърлото.
Хората, на които не им достига Ян енергия, се препоръчва да консумират храни, които затоплят организма. Това са телешкото и овчето меса, чесънът, джинджифилът. В списъка с храните, които е желателно да избягват, са: крушите, дините. През летните месеци е по-добре да не стоят в помещения с работещи климатици, а през зимата да се погрижат гърбът, стомахът и ходилата им да са топли и да не изстиват. В слънчевите зимни дни е препоръчително да спортуват на открито, но ако е ветровито или вали, е желателно да си стоят вкъщи.
4. Тип недостиг на Ин енергия
Хората от този тип обикновено са със слабо телосложение, по характер са жизнени и весели, но много лесно избухват. Те не обичат да им е топло, обикновено дланите и ходилата им са горещи, а лицата червени, ожадняват лесно и предпочитат студените напитки, изпражненията им са сухи и често ги мъчи запек, чувстват се некомфортно в гореща и суха среда. Предразположени са към кашлица, сенна хрема, безсъние и някои хронични заболявания, лесно се уморяват.
Хората, на които не им достига Ин енергия, е препоръчително да консумират повече храни, които попълват Ин. Това са свинското, патешкото, бобът мунг, тоест храни, които по природа имат свойството да охлаждат организма. Освен това е по-добре да не стоят до късно вечер. Аеробиката, тайдзицюен и цигун са сред упражненията, които биха им препоръчали китайските лекари. В същото време е желателно да избягват бягането на дълги разстояния и спортовете с топка.
5. Тип слуз – влага (задържане на течности в организма)
Хората от този тип обикновено са с наднормено тегло, по характер са благи, но непоклатими и търпеливи. Повечето от тях са с мазна кожа, имат лепкаво усещане или сладък вкус в устата, обилен секрет в гърлото, лесно се потят и изморяват, задъхват се, обичат сладката и мазна храна, а езикът им е с дебел налеп. Чувстват се некомфортно при влажно и дъждовно време. Предразположени са към диабет или сърдечно-съдови заболявания.
На хората, които задържат течности в организма, се препоръчва да консумират по-лека храна и да избягват твърде мазната и сладката. Те трябва да се погрижат помещенията, където стоят, да не са влажни, да прекарват повече време на слънце, да намалят излизанията в студените или дъждовни дни. Подходящи спортове за тях са ходенето, джогингът, плуването и танците.
6. Тип влага – горещина (излишък от влага и горещина в организма)
Хората от този тип са с нормално или слабо телосложение. Те са раздразнителни и избухливи личности. Кожата на лицето им е мазна, често с пъпки или акне, горчи им в устата и обикновено имат лош дъх, лесно се изморяват и чувстват тялото си тежко, урината им е жълта, изпражненията полутечни, а езикът с жълт налеп. Те са чувствителни към влагата и горещината, особено през късното лято и ранната есен. Предразположени са към кожни заболявания и затруднено уриниране.
Хората с излишък от влага и горещина в организма е препоръчително да се хранят с лека храна като червен боб, целина и краставици. Помещенията, където прекарват повече време, е желателно да са сухи и добре проветрени. За тях са подходящи по-интензивните спортове като бягането на дълги разстояния, плуването и/или спортовете с топка.
7. Тип застой на кръвта
Хората от този тип са нетърпеливи и разсеяни, често забравят. Те обикновено изглеждат тъжни, имат петна по лицето, тъмно-червени устни, тъмни кръгове под очите, груба кожа, синини по тялото и разширени вени, а венците им кървят, когато си мият зъбите. Този тип хора се чувстват некомфортно при студено време.
За да подобрят кръвообращението и да премахнат застоя, в менюто им трябва да присъстват храни като черния боб, водораслите и репичките. Желателно е да танцуват редовно и да се занимават с бодибилдинг, което се предполага, че ще възстанови нормалния поток на кръвта и енергията Ци.
8. Тип застой на Ци
Хората от този тип са със слабо телосложение. Те са нестабилни емоционално, меланхолици или подозрителни по природа, често изпадат в депресии, нервни са или се тревожат за незначителни неща, често въздишат и се оплакват от учестено сърцебиене. Трудно се справят със стресови ситуации, особено през зимата и есента, както и в дъждовни дни. Предразположени са към безсъние, депресия, тревожни разстройства и бучки в гърдите.
При застой на жизнената енергия Ци се препоръчва консумацията на повече водорасли и глог, които ще помогнат за преодоляването на меланхолията и ще нормализират потока на жизнената енергия. Желателно е този тип хора да участват в повече дейности на открито като танци, спортове с топка или игра на шах.
9. Специален тип (предразположен към алергии)
Хората от този тип са слаби по рождение, силно чувствителни към лекарства, храна, миризми, полени и други алергени. Често страдат от запушен нос, хрема, задъхване, уртикария, сърбежи и дори лилави петна и подкожни кръвоизливи. Сред най-честите здравословни проблеми, към които са предразположени, са алергиите към лекарства, сенната хрема, екземите и астмата. Те се справят трудно с външните влияния, а здравословното им състояние се влошава при смяната на сезоните.
Хората от този тип, трябва да консумират храни, които подсилват циркулацията на енергията Ци. Сред тях са картофите, гъбите и пилешкото месо. Желателно е да избягват пикантните и дразнещи храни като телешкото, морските дарове и патладжаните, както и кафето и силния чай.
За да се предпазят от алергични реакции, трябва да поддържат чисти и проветрени помещенията, където живеят, и да не отглеждат домашни любимци.
Из „Здраве от Китай”
Книгата може да поръчате тук!