Фунийки, пълнени с крем

https://www.24chasa.bg/Article/1355790 www.24chasa.bg

КОЙ ГОТВИ 

Пламена Василева е от Добрич. Тя е запален кулинар и споделя една от любимите си рецепти за сладкиши - фунийки с крем.

ПРОДУКТИ

За тестото:
3 яйца, 1 ч.ч. захар, 1 ч.ч. кисело мляко, 1 ч.л. сода, 1/2 пакетче бакпулвер, смесен предварително в брашното, 1/2 ч.ч. олио, 2 ванилии, брашно колкото поеме за меко тесто

За крема:
900 мл прясно мляко, 2 жълтъка, 6 с.л. брашно, 1 ч.ч. захар, 2 с.л. масло, 2 ванилии

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Тестото приготвяме, като смесваме яйцата със захарта, киселото мляко и содата, олиото, ванилиите и накрая брашното с бакпулвера. Разточваме тънки кори, които режем на лентички с ширина 2 см.

Предварително си изрязваме квадратчета от фолио, които оформяме на фунийки, след което увиваме лентичките, около фолиото.

Крем правим, като слагаме млякото със захарта и ванилиите да заври, добавяме брашното и жълтъците, които предварително сме разбъркали с малко вода в чаша.
Бъркаме постоянно до сгъстяване, сваляме от котлона и добавяме маслото. Като поизстине кремът пълним фунийките. Гарнираме на вкус. Аз ги правя с кокосови стърготини и поръсвам с пудра захар.

Пазарувай в MediaMall.bg - книги, музика, филми и абонаменти

Коментари

Сортирай по:

Добави коментар

Добави коментар

аватар