Диета при подагра и коксартроза

Имам подагра и начало на коксартроза, какмо меню е подходящо при тези диагнози, пита читател на вестника Костадин Петров.

Ето какво отговаря д-р Валентина Стаменкова, диетолог, завеждащ Отделение по хранителна терапия към ВМА:

Доказано е, че подаграта възниква, когато има свръхпроизводство на пикочна киселина или когато организмът не може ефективно да се освободи от нея. Наднорменото тегло, високото кръвно налягане и високият холестерол също са рискови фактории за появата и. Консумацията на алкохол и продължителното постене също може да увеличат нивата на пикочната киселина. Диетичното хранене при болни от подагра трябва да отговаря на следните изисквания:

1. Не се консумират храни с богато пуриново съдържание - консервирани и пушени меса и колбаси, животински вътрешности, дивечови меса, животински мазнини (мас и лой), ядки и семки, тлъсти риби, листни зеленчуци (киселец, лапад, спанак, коприва), варива (боб, леща, грах, бакла, нахут), сушени плодове, ошав и др.

2. Хранителният режим да съдържа главно мляко и млечни продукти с намалена масленост, яйца, хляб и хлебни изделия, растителни мазнини (до 30 г дневно), зеленчуци (сурови, варени, печени), узрели плодове.

3. Да преобладават въглехидратите, като белтъчините се намаляват до физиологичния минимум и се приемат главно растителни.

4. В седмичния режим да се включват плодово-зеленчукови разтоварващи дни.
Домашните лекове за подагра включват всекидневна консумация на няколко стръка целина или по 250 г череши, малини, ягоди или боровинки. Целината понижава нивата на пикочна киселина, а изброените плодове намаляват възпалението и болката в ставите.

Поради необходимостта от спазване на режим, който е по-беден на желязо (заради намалената консумация на месо, месни продукти, риба, варива, и др.,), много често възниква анемия (желязодефицитна).
Полезни са прясно приготвени плодови, зеленчукови или смесени сокове от портокали, червено цвекло, моркови, ябълки, зеле и магданоз.

Сок от червеноцвекло
От 100 г червено цвекло се получава 40-50 мл сок. Може да се консумира с добавка на сок от портокал.

Сок от моркови
От 100 г моркови се получава 50-60 мл сок.

Сок от магданоз
От 100 г магданоз (листа и стъбла) се получава около 60 мл сок с леко горчив вкус. Консумира се по два начина - една ч.л. сутрин на гладно неразреден; една ч.л. разбъркан в 100 мл топло подсладено мляко - 2-3 пъти дневно. Сокът от магданоз е с най-богато съдържание на желязо. Дневно се приема по 150-200 мл пресен сок за около 1-2 месеца, като в края на първия месец се прави пауза за няколко дни. Пресните плодови или зеленчукови сокове са по-ефикасни на гладно.

Хранителният режим, който се спазва заради наличието на подагра, е свързан с режима за артрозите.

Остеоартритът (коксартрозата) възниква при износване на ставния хрущял, покриващ костната повърхност, обикновено на опорните стави (колянна и бедрена). В засегнатата става се натрупва излишна течност, която предизвиква оток и болка. За да се сведе рискът от заболяването до минимум, избягвайте свръхтеглото, защото ставите се натоварват допълнително.

Приемайте плодове и зеленчуци (жълто и оранжево оцветени), които снабдяват организма с нужните за заздравяването на увредения хрущял вещества. Избягвайте тютюнопушенето, стреса и консумацията на определени храни: пшенични и други зърнени продукти, говеждо и овнешко месо, захар, животински мазнини, сол, кафе, високомаслени млечни продукти, картофи и др. При някои хора доматите, лютите чушки и патладжаните може да провокират заболяването.

Прилагат се компреси (топли или студени). Топлото намалява болката, стимулира кръвообращението и подобрява подвижността. Студът е за предпочитане при зачервени подути стави. При възпалена и силно болезнена става се препоръчва покой.
Хранителният здравословен режим с пет порции дневно плодове и зеленчуци ще достави нужните хранителни вещества на ставите и имунната система. Незаменимите мастни киселини в рибата, ядките, семената (ленено семе) и пълнозърнестите продукти са силно ефективни за потискане на възпалението.

Добре действа ананасът. Той съдържа ензима бромелин, който подобрява храносмилането и стимулира усвояването на хранителните вещества. Дневната доза сок от ананас е 200 мл. Може да се приема и под формата на екстракт.
Боровинките също са великолепен източник на антиоксиданти и при редовен прием подобряват състоянието на болните с артрози. Така действа и нарът. Сокът от нар съдържа ензим, който подпомага възстановяването на увредения хрущял. Минималният прием на сок от нар е 2-3 супени лъжици неразреден сок всекидневно.

По отношение на консумацията на подправки с противовъзпалително действие може се консумират: джинджифил - 1 с.л. нарязан пресен джинджифил или 1 ч.л. джинджифил на прах всеки ден; куркума - 1/2 ч.л. добавена към ориза или зеленчуците всеки ден.

Освен с посочените съвети опитайте и с прием на веществото глюкозамин - съединение, спомагащо за изграждане на хрущялната тъкан. Приема се 3 пъти дневно по 500 мг. Възможна е и комбинация с друго вещество с подобно хондреопротектиращо действие.

 

 

 

Пазарувай в MediaMall.bg - книги, музика, филми и абонаменти

Проф. Габровски: Караме тумора в мозъка да свети и го отстраняваме докрай

Проф. Николай Габровски, дм, е началник на Клиниката по неврохирургия в "Пирогов". Още студент започва работа като санитар и минава през всички стъпала на професията,

Травма на пистата – кога се случва и как да я избегнем?

Интервю с д-р Чанко Чанков – водещ специалист в Отделението по ортопедия и травматология на Болница „Вита” Д-р Чанков, често ли се срещат спортните травми през зимата?

Д-р Димова влиза с гигантски слалом в хирургията

Работи в “Пирогов” от студентка, колегите й я номинираха като лекар, на когото те вярват. Пациентите на д-р Александра Димова в Първа хирургична клиника на “Пирогов” не знаят,

Как д-р Гроздев избра София пред Брюксел

Остава, докато има добри условия за работа 30-годишният д-р Константин Гроздев от Александровска болница е един от 12-имата млади лекари, които бяха отличени в третото издание на инициативата

Коментари

Сортирай по:

Добави коментар

Добави коментар

аватар

Онкологията откри модерна Клиника по урология

Вече няма да се чака за операция. Модерна апаратура разширява възможностите за лечение. Нова супермодерна клиника ще намали времето за чакане за урологична операция в националната онкологична

Ръстът имал връзка с риска за болести

Високите заплашени по-малко от диабет 2 и сърдечни заболявания, но с по-голяма вероятност за рак. Ръстът има роля върху смъртността от някои често срещани заболявания,

Грипът пълни детските клиники

От седмица в детските клиники зачести приемането на болни от грип, което е знак, че сме на прага на епидемия. Това съобщи пред “24 часа” доц. д-р Атанас Мангъров,

2 месеца се чака за преглед за аутизъм, над 300 случая за 1 г.

Александровска болница организира обучение на психиатри и психолози в 2 нови диагностични техники за ранно диагностициране.  Два нови модела за ранна диагностика на разстройствата от аутистичния

Онкохирургът д-р Владислав Янков - шампион по математика, който искал да е музикант

Д-р Владислав Янков е един от 12-те млади специалисти, отличени в третата поред година на проекта на в. “24 часа” за номинациите “Лекарите, на които вярваме”.