Пролетна каша от коприва

https://www.24chasa.bg/Article/1892385 www.24chasa.bg

Вашата любима рецепта може да спечели 30 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.

Изпращайте рецептите си на адрес mpopova@24chasa.bg. За въпроси - тел. 942 25 31.

КОЙ ГОТВИ 

Светослав Славов ви препоръчва за постите тази лека и полезна каша от коприва.

ПРОДУКТИ

500 г млада коприва, 1 връзка зелен лук, 2 стръка пресен чесън, 2-3 с.л. брашно, 3-4 с.л. олио или зехтин, 40 г счукани на едро орехи, 2-3 клончета пресен джоджен, 2-3 клончета пресен девесил, червен пипер и сол на вкус

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Измиваме копривата добре и я бланшираме в 500 мл вряща вода за 2-3 мин. Прецеждаме я и я накълцваме на дребно.

Нарязваме на ситно пресния лук и чесън и ги задушаваме в мазнината. Добавяме копривата, разбъркваме и слагаме брашното.

Разбъркваме добре до получаване на хомогенна маса без бучки, доливаме и по малко от водата, в която е бланширана копривата, бавно и с непрекъснато разбъркване. Добавяме солта и червения пипер на вкус.

Добавяме пресните джоджен и девесил, нарязани на дребно, след като отстраним от котлона. Преди сервиране на кашата може да добавим ситно или едро счукани орехи.

* Ястието може да се сервира с кисело мляко, настъргано овче сирене на едро или яйца на очи.

 

Пазарувай в MediaMall.bg - книги, музика, филми и абонаменти

Коментари

Сортирай по:

Добави коментар

Добави коментар

аватар
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Халфът на "Реал" (Мадрид) Каземиро е на мнение, че отборът няма нужда от Килиан Мбапе. Както е известно, в последните седмици упорито се говори, че младата звезда на "Монако" ще премине на "Сантяго Бернабеу". "Безспорно той е страхотен футболист, но ние имаме BBC - заяви бразилецът. - В нашия отбор са най-добрите играчи в света.

Мъртвите говорят, твърди Алисън Дюбоа в книгата си "Ние сме техния рай" (изд. Litus). Авторката е медиум, изследван многократно, вследствие на което научно е доказано, че има сили, надхвърлящи тези на обикновен човек. Алисън и дарбата й са в основата на хитовия сериал "Медиум". Но не това е важното!

Парчето се ражда на Летището „Тайни на пясъка“ е заглавието на най-новото видео на Deep Zone Project, което направи своята премиера преди броени часове в You Tube. Прелюбопитна е историята на песента. Полетът на DJ Dian Solo закъснява с цели 7 часа. През това време той изкарва лаптопа си с мобилно студио на летището и почти завършва инструментала.