Пролетна каша от коприва

https://www.24chasa.bg/Article/1892385 www.24chasa.bg

Вашата любима рецепта може да спечели 30 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.

Изпращайте рецептите си на адрес mpopova@24chasa.bg. За въпроси - тел. 942 25 31.

КОЙ ГОТВИ 

Светослав Славов ви препоръчва за постите тази лека и полезна каша от коприва.

ПРОДУКТИ

500 г млада коприва, 1 връзка зелен лук, 2 стръка пресен чесън, 2-3 с.л. брашно, 3-4 с.л. олио или зехтин, 40 г счукани на едро орехи, 2-3 клончета пресен джоджен, 2-3 клончета пресен девесил, червен пипер и сол на вкус

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Измиваме копривата добре и я бланшираме в 500 мл вряща вода за 2-3 мин. Прецеждаме я и я накълцваме на дребно.

Нарязваме на ситно пресния лук и чесън и ги задушаваме в мазнината. Добавяме копривата, разбъркваме и слагаме брашното.

Разбъркваме добре до получаване на хомогенна маса без бучки, доливаме и по малко от водата, в която е бланширана копривата, бавно и с непрекъснато разбъркване. Добавяме солта и червения пипер на вкус.

Добавяме пресните джоджен и девесил, нарязани на дребно, след като отстраним от котлона. Преди сервиране на кашата може да добавим ситно или едро счукани орехи.

* Ястието може да се сервира с кисело мляко, настъргано овче сирене на едро или яйца на очи.

 

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

На свобода излита Анита Мейзер, подсъдима за убийството на съпруга си Николай Димов. Тя е освободена срещу 5000 лева парична гаранция, а решението на Варненския окръжен съд не подлежи на обжалване. Така след близо 2 години зад решетките скандалната силиконка най-накрая напуска Сливенския зандан и се завръща с гръм и трясък в хайлайфа.

"Левски" има с какво да се гордее на световното първенство. Една "синя" половинка привлича погледите по стадионите в Русия. Съпругата на исландския защитник Холмар Ейолфсон - Йона, спокойно може да се нареди в Топ 10 на най-красивите жени на мондиала. Блондинката подкрепя "викингите", въпреки че мъжът й още не се е появил в игра.

Полицейски патрул в центъра на Нижни Новгород, Русия следи за сигурността на феновете по време на Световното първенство по футбол. Снимка: REUTERS/Gleb