Джигерница* с домати

https://www.24chasa.bg/Article/190782 www.24chasa.bg

ПРОДУКТИ

300 гчерен дроб

1 кг домати

1 главачесън

100 мл олио

сол

магданоз за украса

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Дробът се нарязва на парчета. Доматите се бланшират в гореща вода и се обелват. След това се смилат.

В тиган се сгорещява олиото. Изпържват се парчета дроб. Прехвърлят се в чиния, която е застлана с кухненско руло.

В същия тиган в мазнината се задушават смлените домати, докато се получи гъст сос. Връща се дробът. Прибавят се обелените и нарязаните скилидки чесън и сол. Дробът се задушава, докато остане на мазнина.

НАЧИН НА КОНСУМАЦИЯ

Джигерницата с домати се поднася като топло предястие. Рецептата е от Странджанския край. Там на дроба казват джигер.

Кой готви:Юлия Мусева - майка на две деца, е от жените, решили да се докажат пред близки и роднини, че могат да постигнат висоти в кулинарното изкуство. И не само това, дори да дадат кураж и съвети да други да опитат да приготвят сложни на пръв поглед ястия. Тя има свой кулинарен сайт - "Гответе с мен", но с удоволствие дава предложение и за рубриката на "24 часа".

* Джигерница - стара дума за ястие с дроб в Странджанско

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Пазвата на миската от Перник е толкова напращяла, че едва се побира с дрехите. С просто око се вижда, че съвсем наскоро тя е напомпала и без това несъразмерно големите си гърди и сега гордо ги разхожда във Вечния град. Като примерна туристка Тоца се нащрака в доволно количество снимки пред всички забележителности на италианската столица.

Дъщерята на Аня Пенчева и Сашо Диков Петя скоро може да ги направи горди дядо и баба. Водещата на развлекателното предаване „Cool…t” отдавна е минала 30-те и се чувства съвсем готова за подобно решение. В плюс е и фактът, че вече е открила човека, от когото би искала да има деца – писателя Илиан Любомиров.

Гери-Никол и Дара се помириха. Причината за тяхното сдобряване е най-голямата им конкурентка Христина Христова, известна повече като Тита. Певицата продуцирана от Криско започна бързо да се издига в музикалните сред . Феновете определят проектите й като абсолютни хитове и са категорични, че от трите красавици,