Джигерница* с домати

https://www.24chasa.bg/Article/190782 www.24chasa.bg

ПРОДУКТИ

300 гчерен дроб

1 кг домати

1 главачесън

100 мл олио

сол

магданоз за украса

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Дробът се нарязва на парчета. Доматите се бланшират в гореща вода и се обелват. След това се смилат.

В тиган се сгорещява олиото. Изпържват се парчета дроб. Прехвърлят се в чиния, която е застлана с кухненско руло.

В същия тиган в мазнината се задушават смлените домати, докато се получи гъст сос. Връща се дробът. Прибавят се обелените и нарязаните скилидки чесън и сол. Дробът се задушава, докато остане на мазнина.

НАЧИН НА КОНСУМАЦИЯ

Джигерницата с домати се поднася като топло предястие. Рецептата е от Странджанския край. Там на дроба казват джигер.

Кой готви:Юлия Мусева - майка на две деца, е от жените, решили да се докажат пред близки и роднини, че могат да постигнат висоти в кулинарното изкуство. И не само това, дори да дадат кураж и съвети да други да опитат да приготвят сложни на пръв поглед ястия. Тя има свой кулинарен сайт - "Гответе с мен", но с удоволствие дава предложение и за рубриката на "24 часа".

* Джигерница - стара дума за ястие с дроб в Странджанско

Пазарувай в MediaMall.bg - книги, музика, филми и абонаменти

Коментари

Сортирай по:

Добави коментар

Добави коментар

аватар
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Черната Златка продължава да шари тялото си. Плеймейтката си направи нов татус. Изображението е лице на жена, а до него има червени шарки. Все още не е ясно какво точно символизира новата татуировка на Златка. Рисунката, която бившата брадърка си направи, се намира на бицепса на ръката й. Изработката на татуса на Златка продължи цели три часа,

ДесиСлава вече е в напреднала бременност. Това стана ясно от снимка в социалната мрежа. Гаджето на певицата Благой Найденов качи фото, от което ясно си личи, че блондинката съвсем скоро ще роди. Малката Кобра, както е наричан приятелят на ДесиСлава, всеки ден целува корема на любимата си и дори говори на бебето.

Голям ревнивец се оказа гаджето на Александра Богданска - Макс. Италианецът се страхува, че красивата му приятелка може отново да залитне по бившата си изгора Даниел Петканов. Лудия репортер и Алекс делят една къща във "ВИП брадър" и Макс се притеснява, че чувствата на двамата може да се върнат отново.