Джигерница* с домати

https://www.24chasa.bg/Article/190782 www.24chasa.bg

ПРОДУКТИ

300 гчерен дроб

1 кг домати

1 главачесън

100 мл олио

сол

магданоз за украса

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Дробът се нарязва на парчета. Доматите се бланшират в гореща вода и се обелват. След това се смилат.

В тиган се сгорещява олиото. Изпържват се парчета дроб. Прехвърлят се в чиния, която е застлана с кухненско руло.

В същия тиган в мазнината се задушават смлените домати, докато се получи гъст сос. Връща се дробът. Прибавят се обелените и нарязаните скилидки чесън и сол. Дробът се задушава, докато остане на мазнина.

НАЧИН НА КОНСУМАЦИЯ

Джигерницата с домати се поднася като топло предястие. Рецептата е от Странджанския край. Там на дроба казват джигер.

Кой готви:Юлия Мусева - майка на две деца, е от жените, решили да се докажат пред близки и роднини, че могат да постигнат висоти в кулинарното изкуство. И не само това, дори да дадат кураж и съвети да други да опитат да приготвят сложни на пръв поглед ястия. Тя има свой кулинарен сайт - "Гответе с мен", но с удоволствие дава предложение и за рубриката на "24 часа".

* Джигерница - стара дума за ястие с дроб в Странджанско

Пазарувай в MediaMall.bg - книги, музика, филми и абонаменти

Коментари

Сортирай по:

Добави коментар

Добави коментар

аватар
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Нямам и магазини - нито в София, нито в Петрич Волната пеперуда на попфолка Кати, която на върха на славата си слезе от сцената преди десетина години, за да се отдаде изцяло на майчинството, заяви лаконично пред „България Днес“: „Нямам връзка с никакъв кмет, а в Петрич кракът ми не е припарвал от над десет години.

Гаджето я подкрепя в новото й амплоа на синоптичка Топмоделката срещнала Траян в университета Студентска любов. Така може да бъде описана с две думи романтичната история на красивата синоптичката на Нова телевизия Нора Шопова и нейния възлюбен Траян Косев, научи "България Днес". Най-вървежната ни съвременна моделка,

Няма значение дали си падате по млади момичета или зрели дами. При всички положения ще останете доволни от тази битка на дупетата - Гала срещу Сузанита! Водещата пусна клипче как се мята чистак бърсак гола в снега, а за секунда й се видяха стегнатите задни части. Минути по-късно скандалната Сузанита пусна ново фото,