Италия осиновява българско сирене

https://www.24chasa.bg/Article/211422 www.24chasa.bg
Зеленото сирене от Черни Вит ще бъде поставено под закрилата на италианската фондация „Слоу фуд". СНИМКА: АРХИВ

Зеленото сирене от Черни Вит ще бъде поставено под закрилата на италианската фондация „Слоу фуд", която организира 7-ото издание на изложението Cheese.

То ще се проведе в северния град Бра, област Пиемонт, от 18 до 21 септември. Международното изложение на сирене се организира на две години и всеки път дава закрилата си на различни сирена и други млечни продукти с дълга история и традиции. Целта е да представи на международната публика специфични за дадена област сирена и да спомогне за продължаването на производството им.

Зеленото сирене от Черни Вит ще бъде показано на изложбен щанд на улица в Бра. Фондацията „Слоу фуд", която реализира проекти за промоцията и закрилата на хранителни продукти, го описва като „много особено сирене", което се произвежда в ограничено количество и единствено в зоната на Черни Вит от овцете от породата „Тетевен". „Влажният климат на Черни Вит благоприятства образуването на зелен мухъл в сиренето, превръщайки го в едно от малкото естествено мухлясали сирена в света. Целта на фондацията е да спаси уникалното сирене, чието производство днес е под риск от изчезване, тъй като последният мандраджия, който пази оригиналната рецепта, е доста възрастен, за да продължи сам производството му", се казва в представянето на продукта.

През тази година „Слоу фуд" поставя под закрилата си и традиционния швейцарски „Ементалер", американски сирена от сурово мляко, италианското „Азиаго стравекио".

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Фитнес звезда грее на "Герена"! Това е съпругата на защитника на "Левски" Нуно Рейш - Таня. Тя е сензация в родната Португалия, а вече има и български фенове. Футболната съпруга е серитифициран персонален фитнес инструктор. Тя работи към голям австралийски спортен консорциум, който разполага с треньори в целия свят.

Треньорът на "Левски" Петър Хубчев от години е определян като върл почитател на дефанзивния футбол. Фактите показват друго, откакто е начело на "сините". Футболистите му имат най-добрата голова разлика в Първа лига "+13". В деветте кръга досега те са отбелязали 20 попадения. Получили са 7. Единственият отбор, който се е разписвал повече пъти,

Футболният национал Георги Костадинов показа доста лош вкус при посещението си в прочутия музей Ермитаж в Санкт Петербург. Играчът на руския "Арсенал" (Тула) се показа край някои от най-ценните произведения на изкуството в света с опърпани дънки, сиутшърт "Долче и Габана" и маратонки. За да бъде контрастът пълен,