Италия осиновява българско сирене

https://www.24chasa.bg/Article/211422 www.24chasa.bg
Зеленото сирене от Черни Вит ще бъде поставено под закрилата на италианската фондация „Слоу фуд". СНИМКА: АРХИВ

Зеленото сирене от Черни Вит ще бъде поставено под закрилата на италианската фондация „Слоу фуд", която организира 7-ото издание на изложението Cheese.

То ще се проведе в северния град Бра, област Пиемонт, от 18 до 21 септември. Международното изложение на сирене се организира на две години и всеки път дава закрилата си на различни сирена и други млечни продукти с дълга история и традиции. Целта е да представи на международната публика специфични за дадена област сирена и да спомогне за продължаването на производството им.

Зеленото сирене от Черни Вит ще бъде показано на изложбен щанд на улица в Бра. Фондацията „Слоу фуд", която реализира проекти за промоцията и закрилата на хранителни продукти, го описва като „много особено сирене", което се произвежда в ограничено количество и единствено в зоната на Черни Вит от овцете от породата „Тетевен". „Влажният климат на Черни Вит благоприятства образуването на зелен мухъл в сиренето, превръщайки го в едно от малкото естествено мухлясали сирена в света. Целта на фондацията е да спаси уникалното сирене, чието производство днес е под риск от изчезване, тъй като последният мандраджия, който пази оригиналната рецепта, е доста възрастен, за да продължи сам производството му", се казва в представянето на продукта.

През тази година „Слоу фуд" поставя под закрилата си и традиционния швейцарски „Ементалер", американски сирена от сурово мляко, италианското „Азиаго стравекио".

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Борислава дори вече не живее в къщата в Барселона, разкрива братът Премиерът Бойко Борисов няма нищо общо със сестра ми Борислава! Това обяви бившият футболист на ЦСКА Станко Йовчев. 31-годишният мъж проговори единствено пред "България Днес", след като бе набеден за шурей на министър-председателя. Приписваната любовна афера на Бойко с

Да станеш шесткратен европейски шампион и олимпийски първенец по борба е лесно в сравнение с това да си намериш място за паркиране в София. В това се убеди звездата от тепиха Армен Назарян, който почти половин час обикаля за паркомясто с лъскавия си "Мерцедес", видяха топпапараците на "България Днес"

Нападателят на "Пари Сен Жермен" Мауро Икарди се оказа под пълния контрол на жена си Уанда Нара. Дори когато тя не е вкъщи. Сексбомбата следи всяка негова крачка чрез инсталирани в дома им камери. Блондинката може да вижда какво се случва направо на мобилния си телефон. Камерите са общо 43. "Те не са само в Милано - призна Уанда