Наложен зелен боб по ловчански

https://www.24chasa.bg/Article/217971 www.24chasa.bg

РЕЦЕПТА НА ДЕНЯ

Bашата любима рецепта може да спечели 150 лева. Поканете ни да снимаме как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите. Изпращайте ни рецепти с тайните на традиционните ястия от вашия роден край.

ПРОДУКТИ

1,5 кг зелен боб

1 чаена чаша олио

СНИМКИ: ВЕНЕТА ГЕРГОВА

3 глави лук

4 чушки

3-4 моркова

2 връзки магданоз

2 клонки целина

3-4 домата

7 чаени лъжички брашно

3 чаени лъжички червен пипер

сол на вкус

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Бобът, измит и изчистен, се начупва на половинки. Зеленчуците се режат на ситно (най-добре с кухненски робот). Смесват се хубаво.

Тенджерата се зарежда по следния начин: на дъното се налива вода, колкото да го покрие. Сипват се 1/4 от зеленчуците. Отгоре се поставя 1/3 от боба, върху него пак 1/4 от зеленчуците, сол, 1 ч. л. червен пипер, 2 ч. л. брашно. Това се повтаря още два пъти, като последния път преди брашното се сипва олиото и върху него 3 ч. л. брашно, така че да се получи тънък и плътен пласт.

Захлупва се плътно, като под капака се поставя лист хартия. На тих огън се вари около 2 ч. Ястието може да се консумира топло, но е по-вкусно студено.

КОЙ ГОТВИ

Донка Николова е от София, на 78 години. Летните месеци прекарва в селска къща в Балкана и кухнята й е в типичен стар троянски стил. Повечето продукти набавя от собствената си градина. Много от рецептите й са останали от нейната баба.

Пазарувай в MediaMall.bg - книги, музика, филми и абонаменти

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Синът на поп певицата Ирина Флорин – Георги, разработва електромобил заедно с баща си - инж. Георги Тончев, научи "България Днес". "Така е. Синът ми работи във фирмата на татко си, който е изобретател с над 100 световно признати патента. В момента и двамата много се забавляват от работата си", сподели Флорин.

Жената се измъква през прозорец, връща се да спаси затисната си приятелка "Още ме е страх! Не съм преживяла шока от катастрофата. Дори не мога да спя. Когато ми се наложи да се кача на превозно средство, изпитвам невероятен ужас!" Това разказа със сълзи на очи пред "България Днес" Нафие (25 г.). Жената е една от оцелелите в касапницата на

"Не спя нито със Слави Трифонов, нито с Криско. Нямам връзка с нито един от двамата." Това заяви плеймейтката Нора Недкова по повод канонадата от слухове по неин адрес през последните седмици. От няколко месеца Нора е спрягана за гадже на телевизионния водещ. Мълвата гласи, че двамата с Дългия се запознали по време на нейно гостуване в шоуто,