Наложен зелен боб по ловчански

https://www.24chasa.bg/Article/217971 Наложен зелен боб по ловчански Наложен зелен боб по ловчански www.24chasa.bg

РЕЦЕПТА НА ДЕНЯ

Bашата любима рецепта може да спечели 150 лева. Поканете ни да снимаме как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите. Изпращайте ни рецепти с тайните на традиционните ястия от вашия роден край.

ПРОДУКТИ

1,5 кг зелен боб

1 чаена чаша олио

3 глави лук

4 чушки

3-4 моркова

2 връзки магданоз

2 клонки целина

3-4 домата

7 чаени лъжички брашно

3 чаени лъжички червен пипер

сол на вкус

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Бобът, измит и изчистен, се начупва на половинки. Зеленчуците се режат на ситно (най-добре с кухненски робот). Смесват се хубаво.

Тенджерата се зарежда по следния начин: на дъното се налива вода, колкото да го покрие. Сипват се 1/4 от зеленчуците. Отгоре се поставя 1/3 от боба, върху него пак 1/4 от зеленчуците, сол, 1 ч. л. червен пипер, 2 ч. л. брашно. Това се повтаря още два пъти, като последния път преди брашното се сипва олиото и върху него 3 ч. л. брашно, така че да се получи тънък и плътен пласт.

Захлупва се плътно, като под капака се поставя лист хартия. На тих огън се вари около 2 ч. Ястието може да се консумира топло, но е по-вкусно студено.

КОЙ ГОТВИ

Донка Николова е от София, на 78 години. Летните месеци прекарва в селска къща в Балкана и кухнята й е в типичен стар троянски стил. Повечето продукти набавя от собствената си градина. Много от рецептите й са останали от нейната баба.

Пазарувай в MediaMall.bg - книги, музика, филми и абонаменти

На 25 юли рожден ден имат

Сашо Диков, журналист и тв водещ Боян Магдалинчев, зам.-председател на ВАС Боян Чуков, международен анализатор Георги Атанасов, министър-председател (1986 -1990) Никола Филчев,

На 24 юли рожден ден имат

Иван Иванов, председател на КЕВР Зинаида Златанова, бивш вицепремиер и министър на правосъдието Росен Петров, депутат, бивш продуцент и тв водещ Константин Баждеков,

Числата за бебето ви

Честито, щастливи родители! Чудесно би било, ако майките на родените през периода 23-29 юли ги кърмят възможно най-дълго, а поотраснали, ги хранят с богати на витамини и минерали продукти.

На 23 юли рожден ден имат

Бистра Георгиева, главен редактор на в. “Банкеръ” Живко Колев, поет, продуцент и режисьор Илиян Пищиков, треньор по лека атлетика Проф. Людмил Георгиев,

Коментари

Сортирай по:

Добави коментар

Добави коментар

аватар

На 22 юли рожден ден имат

Бойко Боев, бивш зам.-министър на земеделието и горите, бивш депутат Ирена Кръстева, издател Пламен Шукюрлиев, посланик в Китай Поля Станчева, журналист,

Честит рожден ден на Слави Ангелов

Днес рожден ден празнува главният редактор на в. “168 часа” Слави Ангелов. Желаем му успешни журналистически разследвания и висок тираж. Бъди жив и здрав! Честито!

На 21 юли рожден ден имат

Радосвет Радев, юрист и журналист, изпълнителен директор на “Дарик” радио Уляна Пръмова, журналист и продуцент, бивш генерален директор на БНТ Анри Кулев, художник и кинорежисьор Проф.

Илинден е, морето взима най-много жертви

На 20 юли всяка година Православната църква прославя свети пророк Илия. По този повод във всички епархии на Българската православна църква се отслужва празнична Света Литургия.

На 20 юли рожден ден имат

Васил Банов, актьор Борис Попиванов, политолог Камен Колчев, изпълнителен директор на “Елана финансов холдинг” Кристина Патрашкова, главен редактор на в. “Галерия” Доц.