Наложен зелен боб по ловчански

https://www.24chasa.bg/Article/217971 Наложен зелен боб по ловчански Наложен зелен боб по ловчански www.24chasa.bg

РЕЦЕПТА НА ДЕНЯ

Bашата любима рецепта може да спечели 150 лева. Поканете ни да снимаме как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите. Изпращайте ни рецепти с тайните на традиционните ястия от вашия роден край.

ПРОДУКТИ

1,5 кг зелен боб

1 чаена чаша олио

СНИМКИ: ВЕНЕТА ГЕРГОВА

3 глави лук

4 чушки

3-4 моркова

2 връзки магданоз

2 клонки целина

3-4 домата

7 чаени лъжички брашно

3 чаени лъжички червен пипер

сол на вкус

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Бобът, измит и изчистен, се начупва на половинки. Зеленчуците се режат на ситно (най-добре с кухненски робот). Смесват се хубаво.

Тенджерата се зарежда по следния начин: на дъното се налива вода, колкото да го покрие. Сипват се 1/4 от зеленчуците. Отгоре се поставя 1/3 от боба, върху него пак 1/4 от зеленчуците, сол, 1 ч. л. червен пипер, 2 ч. л. брашно. Това се повтаря още два пъти, като последния път преди брашното се сипва олиото и върху него 3 ч. л. брашно, така че да се получи тънък и плътен пласт.

Захлупва се плътно, като под капака се поставя лист хартия. На тих огън се вари около 2 ч. Ястието може да се консумира топло, но е по-вкусно студено.

КОЙ ГОТВИ

Донка Николова е от София, на 78 години. Летните месеци прекарва в селска къща в Балкана и кухнята й е в типичен стар троянски стил. Повечето продукти набавя от собствената си градина. Много от рецептите й са останали от нейната баба.

Пазарувай в MediaMall.bg - книги, музика, филми и абонаменти

На 24 август рожден ден имат

Проф. Георги Фотев, социолог Проф. д-р Виктор Златков, изпълнителен директор на “Майчин дом” - София Димитър Шумаров, член на УС, изпълнителен и главен финансов директор на Пощенска банка Иван

На 23 август рожден ден имат

ДНЕС РОЖДЕН ДЕН ИМАТ Борис Станимиров, депутат Георги Чиликов, футболист и треньор Димитър Байрактаров, депутат Д-р Емил Кръстев, началник на клиниката по неврохирургия в УМБАЛ “Софиямед” Иванка

На 22 август рожден ден имат

Динко Динев, строителен предприемач, почетен консул на Грузия Младен Червеняков, посланик в Черна гора, бивш министър на правосъдието Антон Коджабашев,

На 21 август рожден ден имат

Проф. Асен Николов, началник Родилна клиника в “Майчин дом” Проф. Евгени Танчев, бивш председател на Конституционния съд Проф. Емил Табаков, композитор и диригент Д-р Румен Бостанджиев, сексолог,

Коментари

Сортирай по:

Добави коментар

Добави коментар

аватар

Числата за бебето ви

Честито, щастливци! Пазете любимите си деца, родени през периода 20-26 август, най-вече от чести простудни и вирусни заболявания, защото те ще предизвикат трайни проблеми с дихателната им система

На 20 август рожден ден имат

Бисер Димитров, бизнесмен в Силициевата долина Валентин Райчев, олимпийски шампион по свободна борба, старши треньор на националния ни отбор по свободна борба Евгени Матинчев,

Днес рожден ден имат

Борислав Миланов, депутат в 43-ото НС Проф. д-р Димитър Момчилов, бивш ректор на музикална академия “Проф. Панчо Владигеров” Дамян Дамянов, изпълнителен директор на Българския спортен

На 18 август рожден ден имат

Венко Евтимов, поет Д-р Владимир Коларов, началник-отделение по хирургия в УМБАЛ “Здраве” Мартен Калеев, писател Проф. д-р Митко Димитров, бивш директор на Институт за икономически изследвания на

На 17 август рожден ден имат

Румен Порожанов, изпълнителен директор на ДФ “Земеделие” Яна Маринова, актриса Александър и Константин Владигерови, джаз музиканти Доц. д-р Антони Георгиев,