Наложен зелен боб по ловчански

https://www.24chasa.bg/Article/217971 Наложен зелен боб по ловчански Наложен зелен боб по ловчански www.24chasa.bg

РЕЦЕПТА НА ДЕНЯ

Bашата любима рецепта може да спечели 150 лева. Поканете ни да снимаме как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите. Изпращайте ни рецепти с тайните на традиционните ястия от вашия роден край.

ПРОДУКТИ

1,5 кг зелен боб

1 чаена чаша олио

3 глави лук

4 чушки

3-4 моркова

2 връзки магданоз

2 клонки целина

3-4 домата

7 чаени лъжички брашно

3 чаени лъжички червен пипер

сол на вкус

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Бобът, измит и изчистен, се начупва на половинки. Зеленчуците се режат на ситно (най-добре с кухненски робот). Смесват се хубаво.

Тенджерата се зарежда по следния начин: на дъното се налива вода, колкото да го покрие. Сипват се 1/4 от зеленчуците. Отгоре се поставя 1/3 от боба, върху него пак 1/4 от зеленчуците, сол, 1 ч. л. червен пипер, 2 ч. л. брашно. Това се повтаря още два пъти, като последния път преди брашното се сипва олиото и върху него 3 ч. л. брашно, така че да се получи тънък и плътен пласт.

Захлупва се плътно, като под капака се поставя лист хартия. На тих огън се вари около 2 ч. Ястието може да се консумира топло, но е по-вкусно студено.

КОЙ ГОТВИ

Донка Николова е от София, на 78 години. Летните месеци прекарва в селска къща в Балкана и кухнята й е в типичен стар троянски стил. Повечето продукти набавя от собствената си градина. Много от рецептите й са останали от нейната баба.

Пазарувай в MediaMall.bg - книги, музика, филми и абонаменти

На 26 май рожден ден имат

Нешка Робева, хореограф на танцова трупа “Нешанъл арт”, треньор по художествена гимнастика и бивш депутат Тивериополски епископ Тихон Емил Радев, евродепутат Д-р Таня Данева,

На 25 май рожден ден имат

Петър Стоянов, президент на България (1997-2001), бивш депутат и председател на СДС Проф. д-р Елка Константинова, литературовед, бивш министър на културата и дипломат Игор Марковски,

На 24 май рожден ден имат

Антон Сираков, юрист Кирил Вълчев, юрист, журналист Миглена Тачева, юрист, бивш министър на правосъдието Михаил Михайлов, пиар експерт и бивш правителствен говорител Руси Статков,

Религиозен календар за 23 май

Св. Михаил Синадски. Св. Мария Клеопова Св. Михаил се посветил на Бога съвсем млад. Заради своя подвижнически живот бил избран и посветен за Синадски епископ. Участвал в Шестия вселенски събор (787 г.

Коментари

Сортирай по:

Добави коментар

Добави коментар

аватар

На 23 май рожден ден имат

Асен Златев, олимпийски шампион по щанги Бойко Станкушев, журналист, медиен съветник на военния министър Николай Ненчев Вергиния Стоянова, кмет на район “Средец” - София Виолета Здравкова,

Идеалните цветя за лятото

Ако се чудите, как да запазите градината си жива и красива и през летните жеги, най-добрият съвет е да подберете такива растения, които издържат на засушаване,

Днес рожден ден има Цанко Цанев

Днес рожденик е Цанко Цанев, човекът редакция във Варна. Нищо не му убягва - слуката на 5-а буна, проблемите с тока или с наводненията в региона, шарените приятелства с други етноси. Наздраве, Цаньо!

На 22 май рожден ден имат

Апостол Апостолов, астролог Здравко Димитров, областен управител на Пловдив Зорница Иванова, юрист, член на КЗК Иван Вълков, депутат в 43 НС Йото Йотов,

Църквата почита паметта на Св. св. Константин и Елена

Православната църква почита паметта на Св. св. Константин и Елена на 21 май. Константин е най-значимият император в историята на християнството, има огромна роля за неговото каноническо утвърждаване