Наложен зелен боб по ловчански

https://www.24chasa.bg/Article/217971 Наложен зелен боб по ловчански Наложен зелен боб по ловчански www.24chasa.bg

РЕЦЕПТА НА ДЕНЯ

Bашата любима рецепта може да спечели 150 лева. Поканете ни да снимаме как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите. Изпращайте ни рецепти с тайните на традиционните ястия от вашия роден край.

ПРОДУКТИ

1,5 кг зелен боб

1 чаена чаша олио

СНИМКИ: ВЕНЕТА ГЕРГОВА

3 глави лук

4 чушки

3-4 моркова

2 връзки магданоз

2 клонки целина

3-4 домата

7 чаени лъжички брашно

3 чаени лъжички червен пипер

сол на вкус

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Бобът, измит и изчистен, се начупва на половинки. Зеленчуците се режат на ситно (най-добре с кухненски робот). Смесват се хубаво.

Тенджерата се зарежда по следния начин: на дъното се налива вода, колкото да го покрие. Сипват се 1/4 от зеленчуците. Отгоре се поставя 1/3 от боба, върху него пак 1/4 от зеленчуците, сол, 1 ч. л. червен пипер, 2 ч. л. брашно. Това се повтаря още два пъти, като последния път преди брашното се сипва олиото и върху него 3 ч. л. брашно, така че да се получи тънък и плътен пласт.

Захлупва се плътно, като под капака се поставя лист хартия. На тих огън се вари около 2 ч. Ястието може да се консумира топло, но е по-вкусно студено.

КОЙ ГОТВИ

Донка Николова е от София, на 78 години. Летните месеци прекарва в селска къща в Балкана и кухнята й е в типичен стар троянски стил. Повечето продукти набавя от собствената си градина. Много от рецептите й са останали от нейната баба.

Пазарувай в MediaMall.bg - книги, музика, филми и абонаменти

На 28 септември рожден ден имат

Сотир Цацаров, главен прокурор на България Проф. д-р Алберт Бенбасат, литературен критик Ангел Найденов, депутат, бивш министър на отбраната Проф. д-р Божидар Кунчев, литературовед Бойко Рашков,

На 27 септември рожден ден имат

Саша Безуханова, председател на Българския център на жените в технологиите Дурхан Мустафа, депутат Проф. Иван Станков, депутат Иво Аръков, актьор Албена Александрова,

ДНЕС РОЖДЕН ДЕН ИМАТ

Иван Голев, писател, бивш гл.редактор на сп. “Гео” Йордан Василев, литературовед и политик, един от основателите на СДС Калин Калпакчиев, член на ВСС Камен Костадинов,

На 25 септември рожден ден имат

Проф. Анчо Калоянов, фолклорист и писател Д-р Ваньо Шарков, бивш зам.-министър на здравеопазването, бивш депутат Проф. д-р Димитър Тадаръков, бизнесмен и преподавател Ирена Анастасова,

Коментари

Сортирай по:

Добави коментар

Добави коментар

аватар

Числата за бебето ви

Честито, мили родители! Не забравяйте, че основа на физическото неразположение на децата ви, родени през периода 24 - 30 септември, ще бъде комбинацията от едновременното влошаване на функциите на

Честит рожден ден на Лина Гергова

Днес рожден ден има Лина Гергова, която ръководи международния отдел на “24 часа” с желязна ръка. Тя не всякога е в кадифена ръкавица, но винаги е придружена с лъчезарната ѝ усмивка и ведрото

Честит рожден ден на Блага Букева

Рожденик днес е Блага Букева, редакционен директор на в. “Български фермер” - най-успешния български седмичник в земеделието. Блага, потвърждавайки името си,

Честит рожден ден на Паола Хюсеин

Днес рожден ден празнува Паола Хюсеин - шефът на отдел “Оживление”. Освен че е автор на едни от най-качествените и интересни текстове и интервюта в “24 часа”, Поли има свой “клас”.

На 24 септември рожден ден имат

Александра Раева, певица и тв водеща Диляна Попова, модел и актриса Красимир Влахов, зам.-председател на ВКС Орлин Станойчев, бивш тенисист Пламен Грозданов, изп.