Гъбена ахтополска яхния

https://www.24chasa.bg/Article/242692 www.24chasa.bg

Bашата любима рецепта може да спечели 150 лева. Поканете ни да снимаме как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.

ПРОДУКТИ И ПРИГОТВЯНЕ

7-8 гъби големи сърнели или печурки,

ако са от пазара - това е равно на 700-800 г

1 голяма глава кабалук (воден)

1 кафена чашка олио

2-3 доматчета - препоръчително дълги от консерва

5-6 скилидки чесън

1/2 връзка магданоз

черен пипер, червен пипер и сол на вкус

Лукът се нарязва на полумесеци. Добавят се дръжките на магданоза, нарязани на ситно, и всичко това се задушава в олиото.

Ако гъбите са сърнели, се режат по на едро. Печурките е добре да са на тънки филийки. Те си пускат водичкатка и когато тя поизври, се добавят подправките - черен и червен пипер, а след тях и доматите. Сместа се разбърква и се оставя да поври и да се задуши 5-6 мин. Върхът на вкуснотията е да последват скилидките чесън и листенцата магданоз. Котлонът се изключва, изчаква се малко и резултатът е невероятна симфония за сетивата.

Кой готви: Людмила Димитрова е филолог, дългогодишен коректор в най-големите вестници и издателства. Сега живее в Шумен и е запалена почитателка на природосъобразната кухня. Лесната и вкусна гъбена яхния е научила от хазайка при летуване в Ахтопол.

Пазарувай в MediaMall.bg - книги, музика, филми и абонаменти

Коментари

Сортирай по:

Добави коментар

Добави коментар

аватар
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Гаджето на Тамара Георгиева я уредил с короната на Мис България 2017! Тайнственият приятел на новата Мис България Тамара Георгиева се казва Стивън Роуз. Бащата на младежа е известният бизнесмен Ричи Роуз, който е съдружник във фирмата за преработка на руди на благородни метали "Дънди Прешъс Металс",

От около месец актрисата има любовна връзка с печално известния в региона Давид Бонев. Бонев е син на бившия собственик на един от най-големите металургични заводи в страната - "Радомир метал Индъстрийз". Като типичен наследник на богаташ, мачото се изяви с брутална изцепка преди година, когато катастрофира тежко в paйoнa нa Блaгoeвгpaд.

Певецът Кристиан Костов има афинитет към красиви девойки. Момчето, което ни представяше на "Евровизия", веднага се опита да впечатли новата Мис Свят - Мануши Чхилар. Костов пееше по време на конкурса и с гласа си омая чаровната индийка. Двамата се срещнаха зад кулисите на шоуто и запечатаха срещата си със снимка.