Гъбена ахтополска яхния

https://www.24chasa.bg/Article/242692 www.24chasa.bg

Bашата любима рецепта може да спечели 150 лева. Поканете ни да снимаме как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.

ПРОДУКТИ И ПРИГОТВЯНЕ

7-8 гъби големи сърнели или печурки,

ако са от пазара - това е равно на 700-800 г

1 голяма глава кабалук (воден)

1 кафена чашка олио

2-3 доматчета - препоръчително дълги от консерва

5-6 скилидки чесън

1/2 връзка магданоз

черен пипер, червен пипер и сол на вкус

Лукът се нарязва на полумесеци. Добавят се дръжките на магданоза, нарязани на ситно, и всичко това се задушава в олиото.

Ако гъбите са сърнели, се режат по на едро. Печурките е добре да са на тънки филийки. Те си пускат водичкатка и когато тя поизври, се добавят подправките - черен и червен пипер, а след тях и доматите. Сместа се разбърква и се оставя да поври и да се задуши 5-6 мин. Върхът на вкуснотията е да последват скилидките чесън и листенцата магданоз. Котлонът се изключва, изчаква се малко и резултатът е невероятна симфония за сетивата.

Кой готви: Людмила Димитрова е филолог, дългогодишен коректор в най-големите вестници и издателства. Сега живее в Шумен и е запалена почитателка на природосъобразната кухня. Лесната и вкусна гъбена яхния е научила от хазайка при летуване в Ахтопол.

Пазарувай в MediaMall.bg - книги, музика, филми и абонаменти

Коментари

Сортирай по:

Добави коментар

Добави коментар

аватар
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Бившата футболна съпруга Даниел Лойд изуми всички. Тя се появи в невероятна форма на светско събитие само две седмици след раждането на четвъртото й дете. Моделката няма и един излишен грам и изглежда по-добре от всякога. Даниел, която има три деца от бившия си съпруг - футболиста Джейми О'Хара, сега дари с наследник и годеника си Майкъл О'Нийл.

Германия се изправя на пътя на българските волейболистки по време на европейското първенство, което се провежда в Азербайджан и Грузия. Нашите отстъпиха от Русия с 2:3 в понеделник и така се наложи да играят плейоф за продължаване напред в турнира. Домакините от Азербайджан надиграха Германия с 3:1 гейма и ги пратиха на директна елиминация срещу

Новоизпеченият певец Sinan и Мис Северозападна България Маши се запознали на снимките на последния му клип Mi Amor. Между тях веднага припламнали искри, а това особено си личало при по-интимните сцени, забелязали по-наблюдателните. Химията помежду им правела от тях перфектна двойка, а самите те си правели шеги с вариации по темата.