Гъбена ахтополска яхния

https://www.24chasa.bg/Article/242692 Гъбена ахтополска яхния Гъбена ахтополска яхния www.24chasa.bg

Bашата любима рецепта може да спечели 150 лева. Поканете ни да снимаме как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.

ПРОДУКТИ И ПРИГОТВЯНЕ

7-8 гъби големи сърнели или печурки,

ако са от пазара - това е равно на 700-800 г

1 голяма глава кабалук (воден)

1 кафена чашка олио

2-3 доматчета - препоръчително дълги от консерва

5-6 скилидки чесън

1/2 връзка магданоз

черен пипер, червен пипер и сол на вкус

Лукът се нарязва на полумесеци. Добавят се дръжките на магданоза, нарязани на ситно, и всичко това се задушава в олиото.

Ако гъбите са сърнели, се режат по на едро. Печурките е добре да са на тънки филийки. Те си пускат водичкатка и когато тя поизври, се добавят подправките - черен и червен пипер, а след тях и доматите. Сместа се разбърква и се оставя да поври и да се задуши 5-6 мин. Върхът на вкуснотията е да последват скилидките чесън и листенцата магданоз. Котлонът се изключва, изчаква се малко и резултатът е невероятна симфония за сетивата.

Кой готви: Людмила Димитрова е филолог, дългогодишен коректор в най-големите вестници и издателства. Сега живее в Шумен и е запалена почитателка на природосъобразната кухня. Лесната и вкусна гъбена яхния е научила от хазайка при летуване в Ахтопол.

Пазарувай в MediaMall.bg - книги, музика, филми и абонаменти

Днес е Никулден, празнуват рибари, моряци, банкери, търговци и 200 000 именици

Православната църква почита днес паметта на св. Николай Мирликийски Чудотворец. Днешния празник народът нарича Никулден. Св. Николай е покровител на моряците и рибарите и банкерите.

На 6 ноември рожден ден имат

Лиляна Павлова, министър на регионалното развитие и благоустройството в оставка Богдан Томов, певец Томислав Цолов, собственик и управител на пиар агенция АПРА Деница Гаджева, бивш депутат Доц.

Църквата чества Свети Сава, вижте на кого да честитите

На 5 декември православната църква чества Свети Сава Освещени. Син на аристократичен род на 18 години става монах и по-късно отшелник в пустинните местности край река Йордан.

На 5 декември рожден ден имат

Апостол Апостолов, финансист Борис Георгиев, европейски шампион по бокс Виктор Касъмов, управител на “Ара мюзик” Екстра Нина, фолкпевица Красимир Минев, спортен журналист Нели Петкова,

Коментари

Сортирай по:

Добави коментар

Добави коментар

аватар

Почитаме Света Варвара, покровителка на починалите внезапно

На 4 декември католическата и православната църква почитат Света Великомъченица Варвара. Тя е покровителка на починалите от внезапна смърт, които са нямали време да се покаят и причестят.

На 4 декември рожден ден имат

Д-р Антоанета Тикова, началник детско отделение в МБАЛ “Проф. Д. Ранев”, гр.Пещера Благой Благоев, щангист, трикратен световен шампион Боряна Пенчева, член на УС на БНБ Васил Симов,

Числата за бебето ви (3-9 декември)

3 декември “Роден пътешественик, изследовател, учен, новатор, лидер, но и уникален творец (писател, музикант, композитор, художник, скулптор, певец) прегръщате днес, щастливци,

Днес рожден ден има Любомир Илков

Днес рожден ден празнува кореспондентът ни в Пазарджик Любомир Илков. За него няма тайни в региона, в който живее.                                                                                  

На 3 декември рожден ден имат

Божидар Димитров, историк, дирeктор на НИМ О.з. ген.-майор проф. Стоян Тонев, консултант на БЧК, бивш шеф на ВМА Албена Денкова, фигуристка, двукратна световна шампионка при танцови двойки Проф.