Гъбена ахтополска яхния

https://www.24chasa.bg/Article/242692 Гъбена ахтополска яхния Гъбена ахтополска яхния www.24chasa.bg

Bашата любима рецепта може да спечели 150 лева. Поканете ни да снимаме как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.

ПРОДУКТИ И ПРИГОТВЯНЕ

7-8 гъби големи сърнели или печурки,

ако са от пазара - това е равно на 700-800 г

1 голяма глава кабалук (воден)

1 кафена чашка олио

2-3 доматчета - препоръчително дълги от консерва

5-6 скилидки чесън

1/2 връзка магданоз

черен пипер, червен пипер и сол на вкус

Лукът се нарязва на полумесеци. Добавят се дръжките на магданоза, нарязани на ситно, и всичко това се задушава в олиото.

Ако гъбите са сърнели, се режат по на едро. Печурките е добре да са на тънки филийки. Те си пускат водичкатка и когато тя поизври, се добавят подправките - черен и червен пипер, а след тях и доматите. Сместа се разбърква и се оставя да поври и да се задуши 5-6 мин. Върхът на вкуснотията е да последват скилидките чесън и листенцата магданоз. Котлонът се изключва, изчаква се малко и резултатът е невероятна симфония за сетивата.

Кой готви: Людмила Димитрова е филолог, дългогодишен коректор в най-големите вестници и издателства. Сега живее в Шумен и е запалена почитателка на природосъобразната кухня. Лесната и вкусна гъбена яхния е научила от хазайка при летуване в Ахтопол.

Пазарувай в MediaMall.bg - книги, музика, филми и абонаменти

На 30 август рожден ден имат

Александър Кадиев, актьор и тв водещ Бисер Троянов, съдия във ВКС Виктория Петрова, журналистка Дарин и Деян Ангелови, актьори Елеонора Николова, юрист, председател на БОРКОР Илия ел Фелеки,

На 29 август рожден ден имат

Гергана Плетньова, актриса Душана Здравкова, юрист, бивш евродепутат Жорж Ганчев, създател на БББ, бивш депутат Мариана Евстатиева-Биолчева, режисьор Осман Октай, бивш зам.

На 28 август рожден ден имат

Доц. д-р Асен Златев, началник на Клиника по неспецифични белодробни болести в “Св.София” Георги Кадиев, депутат в 43-ото НС Ивайло Балабанов, поет Ген.

Числата за бебето ви

Честито, мили родители! Чудесно би било, ако майките на родените през периода 27 август - 2 септември ги кърмят възможно по-дълго, защото така ще изградят добрата им имунна защита.

Коментари

Сортирай по:

Добави коментар

Добави коментар

аватар

Честит рожден ден на Девора Недялкова

Днес рожден ден има Девора Недялкова от бизнес отдела на “24 часа”. За нея не остават никакви скрити икономически новини от парламента. А понякога ги научава и преди някои от депутатите.

Честит рожден ден на Александра Костадинова

Днес рожден ден има графичният редактор в “24 часа” Александра Костадинова. Тя прави с много въображение едни от най-хубавите страници на вестника. А през останалото време обожава да пътува.

На 26 август рожден ден имат

Павел Станчев, главен изпълнителен директор на “bTV медиа груп” Александър Цветков, министър на транспорта в правителството на ГЕРБ Велко Йотов, футболен национал от САЩ '94 Александър Мутафчийски,

На 25 август рожден ден имат

Валери Тодоров, журналист, бивш генерален директор на БНР Виктор Янев, областен управител на Кюстендил Георги Чалъков-Чалъчето, карикатурист Евгени Йотов, музикант в “Ку-ку бенд” Д-р Илко Семерджиев,

На 24 август рожден ден имат

Проф. Георги Фотев, социолог Проф. д-р Виктор Златков, изпълнителен директор на “Майчин дом” - София Димитър Шумаров, член на УС, изпълнителен и главен финансов директор на Пощенска банка Иван