Гъбена ахтополска яхния

https://www.24chasa.bg/Article/242692 www.24chasa.bg

Bашата любима рецепта може да спечели 150 лева. Поканете ни да снимаме как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.

ПРОДУКТИ И ПРИГОТВЯНЕ

7-8 гъби големи сърнели или печурки,

ако са от пазара - това е равно на 700-800 г

1 голяма глава кабалук (воден)

1 кафена чашка олио

2-3 доматчета - препоръчително дълги от консерва

5-6 скилидки чесън

1/2 връзка магданоз

черен пипер, червен пипер и сол на вкус

Лукът се нарязва на полумесеци. Добавят се дръжките на магданоза, нарязани на ситно, и всичко това се задушава в олиото.

Ако гъбите са сърнели, се режат по на едро. Печурките е добре да са на тънки филийки. Те си пускат водичкатка и когато тя поизври, се добавят подправките - черен и червен пипер, а след тях и доматите. Сместа се разбърква и се оставя да поври и да се задуши 5-6 мин. Върхът на вкуснотията е да последват скилидките чесън и листенцата магданоз. Котлонът се изключва, изчаква се малко и резултатът е невероятна симфония за сетивата.

Кой готви: Людмила Димитрова е филолог, дългогодишен коректор в най-големите вестници и издателства. Сега живее в Шумен и е запалена почитателка на природосъобразната кухня. Лесната и вкусна гъбена яхния е научила от хазайка при летуване в Ахтопол.

Пазарувай в MediaMall.bg - книги, музика, филми и абонаменти

Коментари

Сортирай по:

Добави коментар

Добави коментар

аватар
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Теди Кацарова има ново романтично увлечение, научи "България Днес". Това бил нашумелият напоследък модел Епифан Пефев, твърди мълвата. Двамата се запознали, докато певицата заснемала клипа по последното си парче "Срещнах те", като главната роля в него е поверена именно на секси младока. Искрата помежду им пламнала веднага,

Рапърът започна работа с Мария, очаква да направи песни и за други звезди Доскоро минаващият за рапър Криско вече пренасочи труда си и трупа яко пачки от чалга. След като направи песен на Галена, сега рапърът създаде и новия хит на Мария. Криско усети, че е на гребена на вълната, и затова се пръска от работа.

Гаджето му Ива е ревнива, не пуска млади прислужници на Боян Петракиев Застаряваща чистачка си търси поовехтелият кримигерой Боян Петракиев-Барона, научи "България Днес". Изискванията към прислужницата са железни: Дамата задължително трябва да е над 35 години и да е в състояние да чисти до блясък жилището му в столичния кв.