Гъбена ахтополска яхния

https://www.24chasa.bg/Article/242692 Гъбена ахтополска яхния Гъбена ахтополска яхния www.24chasa.bg

Bашата любима рецепта може да спечели 150 лева. Поканете ни да снимаме как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.

ПРОДУКТИ И ПРИГОТВЯНЕ

7-8 гъби големи сърнели или печурки,

ако са от пазара - това е равно на 700-800 г

1 голяма глава кабалук (воден)

1 кафена чашка олио

2-3 доматчета - препоръчително дълги от консерва

5-6 скилидки чесън

1/2 връзка магданоз

черен пипер, червен пипер и сол на вкус

Лукът се нарязва на полумесеци. Добавят се дръжките на магданоза, нарязани на ситно, и всичко това се задушава в олиото.

Ако гъбите са сърнели, се режат по на едро. Печурките е добре да са на тънки филийки. Те си пускат водичкатка и когато тя поизври, се добавят подправките - черен и червен пипер, а след тях и доматите. Сместа се разбърква и се оставя да поври и да се задуши 5-6 мин. Върхът на вкуснотията е да последват скилидките чесън и листенцата магданоз. Котлонът се изключва, изчаква се малко и резултатът е невероятна симфония за сетивата.

Кой готви: Людмила Димитрова е филолог, дългогодишен коректор в най-големите вестници и издателства. Сега живее в Шумен и е запалена почитателка на природосъобразната кухня. Лесната и вкусна гъбена яхния е научила от хазайка при летуване в Ахтопол.

Пазарувай в MediaMall.bg - книги, музика, филми и абонаменти

На 30 септември рожден ден имат

Красимир Гергов, партньор в “bTV Медия груп”, президент на рекламна агенция Kres, председател на УС на Асоциацията на комуникационните агенции, президент на Българската голф

На 29 септември рожден ден имат

Ген.-лейт. Ангел Антонов, началник на НСО Проф. д-р Любомир Спасов, директор на Университетска болница “Лозенец” Проф. д-р Милан Миланов, началник на централната реанимация в “Пирогов” и председател

На 28 септември рожден ден имат

Сотир Цацаров, главен прокурор на България Проф. д-р Алберт Бенбасат, литературен критик Ангел Найденов, депутат, бивш министър на отбраната Проф. д-р Божидар Кунчев, литературовед Бойко Рашков,

На 27 септември рожден ден имат

Саша Безуханова, председател на Българския център на жените в технологиите Дурхан Мустафа, депутат Проф. Иван Станков, депутат Иво Аръков, актьор Албена Александрова,

Коментари

Сортирай по:

Добави коментар

Добави коментар

аватар

ДНЕС РОЖДЕН ДЕН ИМАТ

Иван Голев, писател, бивш гл.редактор на сп. “Гео” Йордан Василев, литературовед и политик, един от основателите на СДС Калин Калпакчиев, член на ВСС Камен Костадинов,

На 25 септември рожден ден имат

Проф. Анчо Калоянов, фолклорист и писател Д-р Ваньо Шарков, бивш зам.-министър на здравеопазването, бивш депутат Проф. д-р Димитър Тадаръков, бизнесмен и преподавател Ирена Анастасова,

Числата за бебето ви

Честито, мили родители! Не забравяйте, че основа на физическото неразположение на децата ви, родени през периода 24 - 30 септември, ще бъде комбинацията от едновременното влошаване на функциите на

Честит рожден ден на Лина Гергова

Днес рожден ден има Лина Гергова, която ръководи международния отдел на “24 часа” с желязна ръка. Тя не всякога е в кадифена ръкавица, но винаги е придружена с лъчезарната ѝ усмивка и ведрото

Честит рожден ден на Блага Букева

Рожденик днес е Блага Букева, редакционен директор на в. “Български фермер” - най-успешния български седмичник в земеделието. Блага, потвърждавайки името си,