Идеален дом Авто мото Досиетата от Панама

Покрекло от Лесидрен

https://www.24chasa.bg/Article/328312 Покрекло от Лесидрен Покрекло от Лесидрен www.24chasa.bg

Bашата любима рецепта може да спечели 150 лева. Поканете ни да снимаме как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас ще готви пред читателите. Изпращайте ни рецепти с тайните на традиционните ястия от вашия роден край. Задават се Йордановден и Ивановден. С какво да изненадаме гостите?

ПРОДУКТИ

1-2 кг крехко шарено месо от врата на прасето

зрял лук

черен и червен пипер, сол на вкус

кисело зеле - на половината на месото

червени чушки от туршия

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

От врата на прасето се изрязва около един, може и два килограма, крехко месо - шарено, с малко тлъстичко по него. Нарязва се на малки парчета и се загрява в плитък съд. Прибавя се нарязаният зрял лук, посолява се и се бърка.

Нарязва се около една чинийка кисело зеле и се прибавя към месото. Месото при всички положения трябва да е повече от зелето. Поръсва се с черен и червен пипер. Пече се върху огъня до пълната готовност на месото. Сервира се задължително топло.

Има и втори вариант. Вместо зеле се нарязват червени чушки от туршия, бъркат се и се пекат заедно с месото.

Забележка: Много е забавно самото име на ястието. Най-вероятно произлиза от "крехко месо", но тъй като в този край звукът "х" е строго забранен, то може би се е получило "по-кре'ко".

КОЙ ГОТВИ

p>"Предлагам едно странно, но много вкусно празнично ястие. Научил съм го от бай Сава от Лесидрен, Тетевенско. Когато се съберат колачите и прочетат смъртната присъда на прасето, бай Сава вече е приготвил типичната тукашна греяна ракия. В джезвето е препечена захар и върху нея се излива сливовата ракия. От нея пият всички "палачи" и разфасоват прасето.

Аз самият съм доктор на обущарските науки, лекувам болните обувки на българина и се забавлявам понякога в кухнята", ни пише Николай Радлов от София.

Пазарувай в MediaMall.bg - книги, музика, филми и абонаменти

На 6 май рожден ден имат

Георги Тодоров, зам.-министър на транспорта, инф. технологии и съобщенията в правителството на Орешарски Драгомир Стойнев, депутат в 43-ото НС, бивш министър на икономиката и енергетиката Елеонора

Честит рожден ден на Диана Саватева

Днес рожден ден празнува отговорният редактор на “Местен 24 часа” в Бургас Диана Саватева. Тя е човек на детайлите и професионализма, намира време и за поезия.

На 5 май рожден ден имат

Сергей Станишев, евродепутат, лидер на ПЕС, бивш министър-председател на България, бивш председател на БСП Николай Младенов, пратеник на ООН за Близкия изток, бивш министър на външните работи Проф.

Честит рожден ден на Тихомир Тончев

Днес рожден ден има Тихомир Тончев от отдел “Бизнес”. Това е безспорният специалист на вестника в земеделието и в екологията. Днес той ще празнува с трите си прекрасни момичета вкъщи,

Коментари

Сортирай по:

Добави коментар

Добави коментар

аватар

На 4 май рожден ден имат

Проф. Иван Добчев, режисьор, един от основателите на театър “Сфумато” Кубрат Пулев, европейски шампион по професионален бокс Зорка Първанова, доктор на историческите науки,

Модерният начин за намиране на работа в чужбина

Eurodjobs.bg е модерния начин за намиране на работа в Европа от вкъщи без такси и комисионни. Той e единствения и най-голям сайт с обяви за работа в чужбина,

24 чаши

Днес рожден ден празнува Светлана Йорданова от криминалния отдел на “24 часа”. Освен че редактира с голямо усърдие и вещина текстове, самата тя е автор на увлекателни криминални и съдебни истории.

Днес рожден ден имат

Виктория Терзийска (Вики от “Мастило”), певица Евгени Иванов, председател на Асоциацията на прокурорите в България Стефка Берова, певица Йеромонах Христофор Събев, бивш депутат Атанас Костадинов,

На 2 май рожден ден имат

Александър Сано, актьор и тв водещ Проф. д-р Боян Дуранкев, икономист Чл.-кор. проф. Васил Проданов, философ Евтим Милошев, продуцент Емил Милев, олимпийски вицешампион по спортна стрелба Йосиф