Пъстро свинско със зеленчуци в плик

https://www.24chasa.bg/Article/399537 www.24chasa.bg
СНИМКИ: АРХИВ НА АВТОРКАТА

Bашата любима рецепта може да спечели 150 лева. Поканете ни да снимаме как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите. Изпращайте ни рецептите си на адрес mvacheva@24chasa.bg. За въпроси - тел. 942 25 29.

КОЙ ГОТВИ

"Пише ви Денка Гьокова. Работя в аптечен склад и след работа е трудно да готвя завъртени и пипкави ястия. Затова подбирам бързи и лесни, такива, които с малко труд (в много случаи и средства) да поставя в тавата да се приготвят, докато аз си почина. Тази рецепта е от тефтерите на майка ми, която беше готвач, а тетрадката със записки на нейни рецепти ми е безценен съветник."

Предложение: Това бързо филе е много подходящо за консумиране с лимони и портокали. Затова може да се сервира с резени от тях.

ПРОДУКТИ

Свинско месо - без кост от бут или рибица цяло парче около 800 г

1 морков

2 кисели краставички

3-4 скилидки чесън

1/2 ч.л. кориандър, сол и черен пипер на вкус

Плик за печене

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Едро нарязаните морков и краставицисе смесват със счукания чесън. Месото се нарязва от двете страни като хармоника, посолява се, поръсва се с пипера и кориандъра. Срезовете се пълнят с настърганите зеленчуци, а остатъкът от тях се изсипва върху месото.

Така подготвено, месото се слага в плика за печене и той се връзва с конец. Надупчва с игла на 5-6 места. Пече се около 2 ч на 180-200° в тесен съд.

Оставя се да изстине така, както е в плика,за да остане в соса от печенето. После пликът внимателно се отстранява. Месото се реже на филии така, че да се получат ивици със зеленчуците и да изглежда на райета.

Пазарувай в MediaMall.bg - книги, музика, филми и абонаменти

Коментари

Сортирай по:

Добави коментар

Добави коментар

аватар
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Една от звездите на "Арсенал" се изложи брутално и е осмиван от всички на Острова. Швейцарският национал Гранит Джака бе набеден от феновете на тима за главен виновник при срамното поражение от "Уотфорд" с 1:2 през уикенда. Първоначално гневът бе насочен към съдията, който свири пресилена дузпа за "стършелите" за 1:1, както и към Месут Йозил,

Немецът Хаген Дьоринг проправи пътя на Кубрат Пулев в професионалня бокс. Мениджърът е с основна заслуга Кобрата да подпише договор с престижната промоутърска компания "Зауерланд". Дълги години Дьоринг навигираше похода на българина към върха. Техните пътища се разделиха през 2014-а. Няколко месеца преди мача на Пулев с Владимир Кличко немецът

Брадърките не ползват сутиени, за да не перат излишно, в шоуто е на почит силиконът Цици, цици и пак цици! На това се нагледаха до насита феновете на риалити формата "ВИП брадър" тази година. Вече повече от месец погледите се спират върху пищните разливащи се форми, които няма начин да бъдат скрити и прибрани.