Пъстро свинско със зеленчуци в плик

https://www.24chasa.bg/Article/399537 www.24chasa.bg
СНИМКИ: АРХИВ НА АВТОРКАТА

Bашата любима рецепта може да спечели 150 лева. Поканете ни да снимаме как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите. Изпращайте ни рецептите си на адрес mvacheva@24chasa.bg. За въпроси - тел. 942 25 29.

КОЙ ГОТВИ

"Пише ви Денка Гьокова. Работя в аптечен склад и след работа е трудно да готвя завъртени и пипкави ястия. Затова подбирам бързи и лесни, такива, които с малко труд (в много случаи и средства) да поставя в тавата да се приготвят, докато аз си почина. Тази рецепта е от тефтерите на майка ми, която беше готвач, а тетрадката със записки на нейни рецепти ми е безценен съветник."

Предложение: Това бързо филе е много подходящо за консумиране с лимони и портокали. Затова може да се сервира с резени от тях.

ПРОДУКТИ

Свинско месо - без кост от бут или рибица цяло парче около 800 г

1 морков

2 кисели краставички

3-4 скилидки чесън

1/2 ч.л. кориандър, сол и черен пипер на вкус

Плик за печене

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Едро нарязаните морков и краставицисе смесват със счукания чесън. Месото се нарязва от двете страни като хармоника, посолява се, поръсва се с пипера и кориандъра. Срезовете се пълнят с настърганите зеленчуци, а остатъкът от тях се изсипва върху месото.

Така подготвено, месото се слага в плика за печене и той се връзва с конец. Надупчва с игла на 5-6 места. Пече се около 2 ч на 180-200° в тесен съд.

Оставя се да изстине така, както е в плика,за да остане в соса от печенето. После пликът внимателно се отстранява. Месото се реже на филии така, че да се получат ивици със зеленчуците и да изглежда на райета.

Пазарувай в MediaMall.bg - книги, музика, филми и абонаменти

Коментари

Сортирай по:

Добави коментар

Добави коментар

аватар
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Бил на четири вида дрога при задържането си. Оставиха го в ареста, той цитира Ботев пред съда 50 минути е изтезавал приятелката си Виола Николова наркоманът Стефан Станев, преди да я убие, се разбра в сряда в Софийския градски съд. Съседи чували писъците на красавицата от 5 сутринта до около 5,50 ч на 23 юни.

Мъжът, подал сигнала за бомба на летище София, е бил освободен срещу 300 лева. Пред bTV Георги Найденов заяви, че съжалява за „тъпата” си постъпка. Бил пийнал въпросната вечер. Подал сигнала за бомбата „по своя преценка”. Въпросната вечер се скарал с бившата си приятелка и набрал телефон 112. Преди това изпил 3 големи ракии.

17-годишно момиче почина внезапно в дома си в Лимасол. съобщи в. "Български новини". Според информация от полицията момичето е загубило съзнание около обяд и е закарано по спешност в болница, където обаче е констатирана смъртта й. Тя е страдала от епилепсия. Девойката е пребивавала с родителит си в Кипър. Води се разследване.