Диетата “Дюкан” в съда

https://www.24chasa.bg/Article/911913 www.24chasa.bg
Пиер Дюкан

Война на диетолозите избухна в Париж.

Две от световните гурута в свалянето на килограми най-накрая кръстосаха шпаги, за да се види кой е по-добър.

Прочутата диета “Дюкан” влезе в съда, където нейният създател ще трябва да докаже, че тя не е измислица и не вреди на човешкото здраве. Обвиняем обаче е не д-р Пиер Дюкан. Той заведе дело за клевета срещу своя колега Жан-Мишел Коен, друг мастит френски диетолог.

Пиер Дюкан в кабинета си в Париж СНИМКА: “24 ЧАСА”
Пиер Дюкан в кабинета си в Париж СНИМКА: “24 ЧАСА”

Миналата година Коен заяви в интервю за френското списание "Мейор санте" ("По-добро здраве"), че диетата “Дюкан” е опасно съживяване на стари похвати, които могат да повишат холестерола, да докарат сърдечни проблеми и дори да предизвикат рак на белия дроб

Диетологът Жан-Мишел Коен
Диетологът Жан-Мишел Коен

Попитан тогава кой печели от диетата “Дюкан”, Коен заяви, че това са “индустрията за отслабване, лекари, продавачите на хапчета, издатели, вестници... Всеки, който се е качил на колата на тази измислица”.

Доц. Даниела Попова
Доц. Даниела Попова

След тези думи Дюкан реши да заведе дело за клевета. Завчера той заяви, че истинската опасност за здравето е затлъстяването, от което всеки ден умират много хора.

Диетата “Дюкан” в съда

Дюкан настоява в съдебния си иск за едва 15 000 евро обезщетение за морални щети. Ако загуби делото обаче, рискува да бъде нанесен силен удар по реномето му и по продажбата на книгите му. А там вече става въпрос за милиони евро.

В съда една срещу друга всъщност се изправят 2 системи за слабеене. От едната страна е протеиновата диета на Дюкан, според която можете да похапвате неограничено от точно определен брой храни, съдържащи нискомаслени белтъчини. Броенето на калориите при тази система е забранено, важно е да се спазват определени фази в диетата.

Точно на противоположната страна е диетата на Жан-Мишел Коен. Той разрешава на пациентите си да ядат каквото си поискат.

Единственото му условие е да се побират в една от 4-те програми, вариращи от 1600 до 900 калории на ден. Идеята е всеки сам да си състави хранителен режим според вкусовете си, стига да не надвишава броя калории на ден.

Двамата гуру на диетата решиха да действат чрез адвокатите си и не се явиха в съда вчера. Ришар Малка, адвокатът на Коен, заяви, че обвиненията срещу клиента му са нелепи и обидни. Според него медицинската общност била единодушна в мнението си, че диетата на Дюкан носи рискове. “А каква клевета е да кажете, че програмите за диети носят приходи на тези, които ги публикуват”, попита той.

Делото в Париж ще продължи около седмица. Очаква се адвокатите на Дюкан да пледират, че различията в мненията на лекарите са нещо приемливо, но диетологът Коен е отишъл твърде далече.

Съдебната битка на Дюкан започна ден след като водещ ендокринолог публикува доста критично изследване с пациенти, отслабващи с диетата на Дюкан, съобщи в. “Дейли телеграф”. Според него 80% за 3 г. възстановили теглото си.

Дюкан твърди, че процентътна тези хора е не повече от 40. Освен това специалната диета на Дюкан за бременни бе наречена “режим на глад за бебетата” от Жан-Мишел Льосерф, шеф на отдела по хранене към Института “Пастьор” в Лил.

След като беше игнориран в продължение на години, Дюкан изведнъжстана звезда с диетата си във Франция през 2008 г. Само миналата година там бяха продадени над 600 000 броя от книгата му“Как да отслабнем завинаги”, която е начело на бестселърите в страната. Той вече има милиони последователи, сред които Дженифър Лопес и певицата Катрин Дженкинс. Диетата му стана изключително популярна и в България.

Година след фурора във Франция английската версия на книгата става бестселър и във Великобритания. Попитан за успеха му на Острова, д-р Дюкан коментира, че има 2 причини: “Първо - диетата действа, и второ, помогна Керъл Мидълтън”. Оказа се, че тъщата на принц Уилям също се вталила доста за сватбата на дъщеря си, следвайки диетата на Дюкан. Нещо повече, с протеиновата програма за отслабване оформили тела и самата Кейт Мидълтън и сестра й Пипа. Кейт видимо се стопи преди кралската сватба и според източници от Бъкингамския дворец роклята й била стеснявана няколко пъти, за да й стане, разкриха британските медии.

Д-р Дюкан: Ще говоря след края на делото

Подал съм жалба и не бих могъл да говоря, преди делото да е приключило. Това отговори вчера за в. “24 часа” доктор Пиер Дюкан.

Вестникът се свърза с него по имейл с молба да обясни по-подробно аргументите, които са го накарали да заведе дело за клевета срещу Жан-Мишел Коен. Доктор Дюкан бе любезен да отговори веднага, но бе пределно лаконичен.

През лятото на 2008 г., когато диетата на Пиер Дюкан се превърна в истински хит в България, в. "24 часа" посети известния диетолог в кабинета му във френската столица, за да направи интервю с него. Тогава докторът отговори и на читателски въпроси, свързани с препоръчвания от него режим. (24 часа)

Доц. Даниела Попова, шеф на метаболитна клиника:

Само белтъчини? Дебне подагра или панкреатит

- Доц. Попова, при вас в ИСУЛ идват много пациенти, които са спазвали диети. Популярен ли е Дюкан при тях?

- Дюкан е относително популярен в Европа. Колеги в Холандия например не бяха чували за него. Диетата му е близка до принципите на разделното хранене. На определени етапи се включват и изключват различни храни, като се намалява и калорийният прием.

- Има ли опасност от йо-йо ефект?

- В ИСУЛ направихме проучване с 60 пациентки, прилагали диети - разделно хранене, Дюкан и др. При всички наблюдавахме йо-йо ефект, а при повече от половината установихме нарушения - въглехидратни, чернодробни, бъбречни, метаболитни. Това значи, че диетите крият сериозен риск за здравето. Необходима е консултацияс лекар. 47% от жените бяха ходили, но само при джипито си, а не при специалист.

Диетата трябва да бъде добре балансирана, както повелява здравословното хранене - да има специфично съотношение между белтъчини, мазнини и въглехидрати. Добре е да се намали само калоричността на храната - с 500, най-много с 1000 ккал. Това е най-доброто. Иначе човек прегладнява и като свърши диетата, се нахвърля на храната. Оттам и йо-йо ефектът.

- Губим ли способност да оползотворяваме въглехидратите, ако дълго време сме приемали главно протеини, както е при Дюкан?

- Наблягането само на белтъчини не е подходящо. Натоварва се отделителната система, бъбреците. Протеините не са източник на енергия като въглехидратите или мазнините. Диета само с белтъчини затормозява храносмилателната система и метаболитните процеси. В нашата клиника сме наблюдавали в такива случаи пристъпи на подагра, панкреатит или жлъчно-каменна болест. Не е никак подходящо, особено за дълго време да се прилага подобна диета. Има опасност с белтъчните храни да се приема повече сол, холестерол, а и наситени мазнини.

- Диетата на Коен пък залага на рязко орязване на калориите.

- Рязкото отслабване не се препоръчва. Създава се метаболитен стрес, а и човек извършва всекидневните си дейности, организмът му се е нагодил. Свием ли прекалено калориите, може да се развият и процеси, които съхраняват енергията в мастните депа. Така няма да отслабнем, напротив - поддържа се постоянно състояние на възпаление и задържане на резервната енергия, понеже нова не постъпва. Най-добре е да повишим физическата активност и умерено да ограничим калориите

ИЛИЯНА АНГЕЛОВА

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Едната от секси психоложките на националите Лилия Стефанова се уреди в телевизията на Слави Трифонов. Добилата скандална слава покрай нападките на Николета Лозанова терапевтка получи своя рубрика в шоуто на гологлавия водещ. Блондинката ще коментира злободневни теми. Тя получи предложението за работа, след като плени Слави с чара си

Пада от мотор, получава редица травми и фрактури Симеон ДЕМИРЕВ Тежък инцидент претърпява Луиза Григорова по време на снимките на филм "Диви и щастливи". Голяма част от сцените са екстремни и опасни. А актьорите се отървават на косъм от ужасни травми. Не и Луиза Григорова. В една от тях актрисата яхва мощен мотор,

Безводието изведе на протест жителите на Перник и околните села. От началото на седмицата районът е на воден режим заради пресушаването на близкия язовир "Студена". По план вода трябва да има 10 часа в денонощието, но граждани са бесни, че в центъра на Перник има за повече време, а в крайни квартали водата е с жълтеникав цвят