На фурна или на барбекю? За мускули и сила, или просто защото ни е вкусно и го обичаме? Често, когато се питаме „какво ще ядем?“, освен семейното събиране около масата, си представяме и аромата на прясно сготвеното крехко месо. А свежи предложения за трапезата можем да открием винаги във „Фантастико“.
Българската семейна търговска верига е лидер* през 2023 година по продажби на разфасовки месо в категория „свинско месо“ в населените места, в които има супермаркети Фантастико – София-град, София-област, Перник, Кюстендил*. Данните са от национално представително проучване на „Консюмър Пенъл България ГфК“.
В супермаркетите „Фантастико“ можем да открием около 15 различни артикула свинско месо, което е и най-търсеното от клиентите на семейната компания. Традиционно те предпочитат витрините със свежо месо. „Клиентите ни държат месото да е от български производители и нашите усилия са да отговорим на това очакване. Благодарение на всекидневните доставки се стараем да поддържаме непрекъснато голям асортимент от меса. Свежестта им се гарантира с прилагането на сериозен контрол върху качеството, високо хигиенни условия за съхранение и специфични температурни режими“, казва Мирослав Тошев, търговски директор във ФАНТАСТИКО ГРУП.
Около 70% от свинското месо в супермаркетите на веригата е от български производители.
Най-важното за добрия краен продукт е качеството на свинското месо, казват от „Месокомбинат Разлог“, партньор на „Фантастико груп“ от 12 години.
„Водещ фактор за нас е да не правим компромис с месото. Държим на постоянство, прецизност в подготовката на всеки един продукт, както и на обратна връзка от клиентите. Така успяваме да изградим доверие и уважение. Със стриктно спазване на изискванията и професионална експертиза се стараем всеки ден да отговаряме на търсенето и очакванията им“, споделя Васка Бележкова, инженер-технолог в „Месокомбинат Разлог“.
„Фантастико“ е и сред търговските вериги, които предлагат за продажба и разфасовки на телешко месо, като доставките са почти изцяло от български производители. Едно от утвърдените имена на щанда е „Бийф Мийт Велинград“.
Приоритет на фирмата е качеството на месото, което се гарантира с няколко важни стъпки: „За нас изключително важна е бързата обработка и краткият срок за доставка в магазините, който е до 48 часа. Залагаме и на голяма прецизност в избора на животни, а именно - млади телета от български месодайни ферми. Всичко това обаче върви ръка за ръка с квалифициран екип“, казва Йордан Коцев, собственик и управител на фирма „Бийф Мийт Велинград“.
На щандовете за свежо месо в търговската верига се предлагат продукти както от малки семейни производители, така и от големи доставчици с дългогодишен опит.
----------------------------------------
* Фантастико е на първо място по продажби на месо (в кг) в категория разфасовки месо, в която попадат „разфасовки месо свинско “(n=266 домакинства, пазаруващи свинско месо в София-град, София-област, Перник и Кюстендил). Това сочат данните от маркетинговото проучване на GfK „Потребителски панел“. Проучването е национално представително сред 2500 домакинства от България. Потребителски панел следи покупките на домакинствата на продукти от бързооборотния сектор за домашна консумация. Данните касаят домакинското потребление и се събират на ежедневна база чрез приложението GfK SmartScan и сканиращо устройство. Анализът покрива календарната 2023 г.
