Бившият декан на юридическия факултет е специализирал в Германия, член е на правния съвет на президента Първанов
Новият служебен министър на образованието и науката, проф. д-р Сашо Георгиев Пенов бе адвокат на Михаил Михов – Мишо Бирата, когато пивоварната на бизнесмена "Леденика" загуби лиценза си. По същото време юристът бе член и председател на правния съвет при президента Георги Първанов. Делото стана причина Първанов да го освободи като мотивира решението си с морален жест, свързан с "изострена обществена чувствителност" по казуса.
Като адвокат на "Булбрю БГ" Пенов е спечелил делото пред Административния съд в София срещу акт на Агенция "Митници" от 2009 г., заради който "Леденика" загуби лиценза си. Складът обаче възстанови правото си на производство месеци след скандалния запис, в който Бойко Борисов нареждаше на тогавашния шеф на митниците Ваньо Танов да не закача Мишо Мирата, тъй като е "поел ангажимент".
"Правото не е наука, която се изучава само с четенето на закони. Зад всяко правно понятие се крие дълбоко съдържание. Правото урежда житейски ситуации, които са разнообразни. За да може една ситуация да се квалифицира под правна норма, се изисква не само житейски опит, но и много начетеност и мъдрост". Това каза в интервю за "24 часа" през 2016 г. тогавашният декан на Юридическия факултет на Софийския университет и настоящ служебен министър на образованието и науката проф. Сашо Пенов.
Много млади хора се интересуват от правната наука, защото смятат, че така ще могат да реализират вижданията си за справедливост, каза още проф. Пенов.
Проф. д-р Сашо Пенов е магистър по право от Юридически факултет на Софийски университет “Св. Климент Охридски“ (1986). Преподавател в Юридическия факултет от 1987 г. (асистент), 2000 г. (доцент), 2012 г. ( професор) по дисциплините финансово право, данъчно право, международно данъчно право в ЮФ. Доктор по право (1996 г.).
Специализирал е в университета в Хамбург, Германия (с Вайтзекерова стипендия и защитена магистърска степен по право в същия университет 1991-1992), в Международния център за подготовка на кадри при ОИСР - Виена, Австрия (1993); в университета в Атина, Гърция (1995); в университета в Саарбрюкен, Германия (2001, 2004); в САЩ (2002).
Ръководител на Катедрата по административноправни науки (2010-2018 г.), декан на Юридическия факултет (2011-2018). Работил е като експерт в Главно управление на данъчната администрация (1989-1990) и ръководител на отдел „Данъчни спогодби“ (1992-1994 г.). Бил е член на Консултативния съвет по законодателството при ХХХІХ (2001-2005) и ХL (2005-2009) Народно събрание. Член на Правния съвет при Президента на Република България и председател на Комисията за опрощаване на несъбираеми държавни вземания в периода от 2002 г. до 2011 г.
Адвокат в Софийска адвокатска колегия от 1994 г.
