Бар "Вода" е без меню, но с уникален интериор

https://www.24chasa.bg/idealendom/article/6499346 www.24chasa.bg
В бар "Вода" няма сепарета, а тухлените стени са част от историята на сградата

Този бар в Москва е нетрадиционен. Не само защото в него няма меню за коктейлите и липсват сепарета, но и заради необичайния интериор. Заведението се нарича "Вода" и дизайнът му е създаден от Юлия Ардабиевская от архитектурното бюро "Корпус". Когато я поканили да работи по интериора, Юлия не получила никаква конкретна задача, нито чула от собственика Виталий Бганцов какви са неговите очаквания.

Затова Ардабиевская решила да запази максимално от автентичността на мястото - малка двуетажна къщичка във вътрешен двор недалеч от центъра на руската столица. Резултатът е интересно заведение с тухлени стени, като оригиналните, пейки на първия етаж и салон с красив таван с греди на втория. Всичко това комбинирано с бял камък. А на неговия фон ярко изпъкват бутилки с цветни течности.

Бганцов, който е и барман, обяснява, че това са заготовки за коктейли. Финалните напитки обаче се приготвят по желание на клиента с напътствията на собственика или някой от другите бармани. "Просто казваме на човека какво може да направим за него и той избира, затова и няма меню", разказва Виталий. Разбира се, напитките са резултат на знания, но и на импровизация.

"Черпим вдъхновение и се учим всеки ден, например от от шеф готвачите за съчетанията и сезонността на съставките, а от специалистите по парфюмерия - за комбинациите от аромати. Положението с мезетата и храната във "Вода" е същото - всичко се прави на място и по домашному. И естествено с импровизация.
Снимки retaildesignblog.net

Вторият етаж е много различен от първия

Сградата, в която е барът, е в малка къщичка във вътрешен двор в Москва

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Куршум от предишен атентат са извадили медици от тялото на несебърския бос Димитър Желязков - Митьо Очите след престрелката между хората му и групата на Божидар Кузманов - Божо Кравата в Слънчака! Това разказаха вчера пред съда доктори, помогнали за спасяването на Очите, научи "България Днес". Лекарите се явиха да свидетелстват по делото срещу

Манчо Ковачев осветли проблем с простатата. Ходя до тоалетна по 50-60 пъти на ден, оплака се изпеченият врачански мошеник За памперс се разплака в съда изпеченият врачански измамник Манчо Ковачев. Гангстерът разигра истински шоу спектакъл пред спецмагистратите, които решаваха дали да го пуснат от ареста заради проблемите му с простатата,

На доста необичайна случка станаха свидетели тази сутрин шофьори в столичния КАТ. Автомобил от опашката за смяна на талони изтърбуши вратата на един от каналите за технически преглед и почти падна в него. Не е ясно дали причина за инцидента е нетърпението на водачът да смени скъпоценните табели или техническа неизправност във возилото е довела за