Бар "Вода" е без меню, но с уникален интериор

https://www.24chasa.bg/idealendom/article/6499346 www.24chasa.bg
В бар "Вода" няма сепарета, а тухлените стени са част от историята на сградата

Този бар в Москва е нетрадиционен. Не само защото в него няма меню за коктейлите и липсват сепарета, но и заради необичайния интериор. Заведението се нарича "Вода" и дизайнът му е създаден от Юлия Ардабиевская от архитектурното бюро "Корпус". Когато я поканили да работи по интериора, Юлия не получила никаква конкретна задача, нито чула от собственика Виталий Бганцов какви са неговите очаквания.

Затова Ардабиевская решила да запази максимално от автентичността на мястото - малка двуетажна къщичка във вътрешен двор недалеч от центъра на руската столица. Резултатът е интересно заведение с тухлени стени, като оригиналните, пейки на първия етаж и салон с красив таван с греди на втория. Всичко това комбинирано с бял камък. А на неговия фон ярко изпъкват бутилки с цветни течности.

Бганцов, който е и барман, обяснява, че това са заготовки за коктейли. Финалните напитки обаче се приготвят по желание на клиента с напътствията на собственика или някой от другите бармани. "Просто казваме на човека какво може да направим за него и той избира, затова и няма меню", разказва Виталий. Разбира се, напитките са резултат на знания, но и на импровизация.

"Черпим вдъхновение и се учим всеки ден, например от от шеф готвачите за съчетанията и сезонността на съставките, а от специалистите по парфюмерия - за комбинациите от аромати. Положението с мезетата и храната във "Вода" е същото - всичко се прави на място и по домашному. И естествено с импровизация.
Снимки retaildesignblog.net

Вторият етаж е много различен от първия

Сградата, в която е барът, е в малка къщичка във вътрешен двор в Москва

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Рекордната покупка на "Кардиф" Емилиано Сала струва 15,5 милиона паунда Шокираща новина потресе футболния свят. Ново попълнение във Висшата лига на Англия изчезна във въздуха, като най-вероятно самолетът му се е разбил. Става въпрос за аржентинския нападател Емилиано Сала, който бе рекордната покупка на "Кардиф".

Антон Станоев - Средната Бирма, обвинен за аферата "Бирмите" за производство и разпространение на цигари менте, вече е на свобода срещу 10 бона гаранция, научи "България Днес". Преди броени дни 2-ри въззивен състав на апелативния спецсъд реши да пусне от ареста Средната Бирма, съобщиха от съда. След акцията срещу нелегалните цигарени фабрики в

Грип тръшна естрадния певец Васко Кеца. Това е най-логичната причина импресариото му Ивайло Манолов да обикаля като луд аптеките в София, видяха топпапараците на "България Днес". Ивайло използва почивните дни, не за да отмаря, а за да отметне някои неотложни домакински задачи. След като обиколи всички магазини и напазарува,