Нещо вкусно: Говеждо с лимон и гъби

https://www.24chasa.bg/idealendom/article/6975091 www.24chasa.bg

необходими продукти:

500 г говежди котлети

1/4 ч.л. морска сол

2 ч.л. олио

2 с.л. каперси

1/4 ч.ч. бяло вино

2 с.л. лимонов сок

3 с.л. масло

4 ч.ч. рукола

200 г гъби

200 г картофи

начин на приготвяне:

1 Загрейте олиото на средно висока температура и добавете осоленото месо в него за 4 мин, като по средата на времето обърнете котлетите. Махнете от огъня.

2 Сложете каперсите за 30 сек. След това изсипете виното. Гответе, докато се изпари половината от него. Това отнема около 2 мин.

3 Прибавете лимоновия сок и разбъркайте. Към сместа прибавете маслото и леко разбийте, за да се получи сос. Ако се налага, сложете малко сол.

4 Сварете картофите и сотирайте гъбите.

4 Върнете котлетите на огъня, за да се смесят със соса. Разделете руколата между 4 чинии, а отгоре сложете месото. Поръсете със соса и гарнирайте с картофите и гъбите.

Руколата съдържа добри нива на витамин С, който е мощен антиоксидант. Храните, богати на този витамин, предпазват тялото от скорбут, развиват устойчивост към инфекциозни агенти, подобряват имунитета и се борят срещу свободните радикали в организма.

За още неустоими рецепти и съвети за бързо и здравословно готвене търсете новия брой на сп. "Рецепти за здраве".

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Николета Лозанова варди тузарския си джип от паяци, докато шофьорът й търчи по задачи в центъра на София, видя "България Днес". Решила да спести някой лев от такса за синя зона, Николета не мръдна от автомобила. Докато бдително оглеждаше за служители на общината, тя бясно въртеше телефонни разговори, които, видно от усмивката й,

Заради Турция делото срещу Димитър Желязков - Митьо Очите и компания скоро няма да влезе в съда! Родните разследващи са с вързани ръце поради особена процедура, в която заради екстрадицията на несебърския бос са зависими от южната ни съседка и не могат да го дадат на Темида с нови 5 обвинения, разкриха от прокуратурата пред "България Днес".

Шеметна вакханалия спретна Криско по време на турнето си в САЩ в помещение, приличащо на изоставен склад за зеленчуци. Изявата му в Лас Вегас се превърна в диво парти с полуголи почерпени мъже, бесни чалга хитове и буря от летящи салфетки, разказаха пред "България Днес" свидетели на щурата забава. Присъстващи на представлението го оприличават