Безценни съвети за приготвянето на сладкиши и печива (I част)

https://www.24chasa.bg/idealendom/article/7233423 www.24chasa.bg
Снимки Pixabay.com

1. За да извадите лесно блата от формата, веднага щом я извадите от фурната, сложете я върху кърпа, намокрена със студена вода.

2. За да разрежете тортата/блата напречно, докато е гореща, разрежете малко с остър нож на мястото, където ще се дели, вмъкнете здрав конец, дръжте го с двете ръце и теглете ту с едната, ту с другата, докато блатът за торта се разреже на две.

3. Изпеченият кекс или блат не се държат във формата. Те трябва да се обърнат веднага и да се оставят с дъното нагоре.

4. Тестото за кекс или тортен блат става пухкаво и леко, като се разбива с широка дървена лъжица.

5. Ако правите бисквити или курабии със свинска мас, добавете и сока от половин лимон, за да туширате аромата на мас.

6. За да опресните засъхнали курабии, кифлички или бисквити, наредете ги в тавичка, напръскайте ги леко с вода, сложете тавичката в по-голям съд с вода и ги затоплете във фурната само за няколко минути.

7. Когато вашите сладки или курабии не могат да се отделят от тавата, сложете тавата да поседи на пара.

8. За да се размие добре брашното в мляко или друга течност, се слага първо в дълбока чиния, налива се по малко от течността, като се бърка постоянно, докато се получи гъста и гладка каша.

9. Когато се забърква тесто в някакъв съд, било за кекс, бисквити или друго, се намазва най-напред с масло съда. Така ще се употреби цялото брашно, без част от него да остане по стените на съда.

10. За да се опресни сух хляб, завийте го във влажна кърпа за 5 минути, после го открийте и сложете за 20 минути в немного гореща фурна.

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Скромна на вид 51-годишна пловдивчанка се оказа сред най-издирваните жени в Европа. В рамките на няколко години Радина Жечева успява да прибере спестяванията на десетки хора от цялата страна. Докато прокуратурата се накани да реагира, измамничката си плюе на петите и няма как да излежи 5-годишната си присъда

С условни присъди се разминаха шестима граничари, обвинени, че са прибирали подкупи, за да пропускат безпрепятствено камиони и автобуси през ГКПП Малко Търново. Като виновни за участие в престъпна банда за взимане на рушвети са признати Кирил Костов, Благой Димитров, Сергей Атанасов, Петко Грудов, Георги Ташев и Денис Юсеин

Невърнат дълг на сръбския кримитип Дарко Таминджич е най-вероятната причина за разстрела на столичния бизнесмен Любомир Пенев. В това са убедени хора, близки до разследването на кървавата трагедия от далечната 1999 г. Както повечето поръчкови покушения в годините на прехода и това до ден днешен не е разкрито