Безценни съвети за приготвянето на сладкиши и печива (I част)

https://www.24chasa.bg/idealendom/article/7233423 www.24chasa.bg
Снимки Pixabay.com

1. За да извадите лесно блата от формата, веднага щом я извадите от фурната, сложете я върху кърпа, намокрена със студена вода.

2. За да разрежете тортата/блата напречно, докато е гореща, разрежете малко с остър нож на мястото, където ще се дели, вмъкнете здрав конец, дръжте го с двете ръце и теглете ту с едната, ту с другата, докато блатът за торта се разреже на две.

3. Изпеченият кекс или блат не се държат във формата. Те трябва да се обърнат веднага и да се оставят с дъното нагоре.

4. Тестото за кекс или тортен блат става пухкаво и леко, като се разбива с широка дървена лъжица.

5. Ако правите бисквити или курабии със свинска мас, добавете и сока от половин лимон, за да туширате аромата на мас.

6. За да опресните засъхнали курабии, кифлички или бисквити, наредете ги в тавичка, напръскайте ги леко с вода, сложете тавичката в по-голям съд с вода и ги затоплете във фурната само за няколко минути.

7. Когато вашите сладки или курабии не могат да се отделят от тавата, сложете тавата да поседи на пара.

8. За да се размие добре брашното в мляко или друга течност, се слага първо в дълбока чиния, налива се по малко от течността, като се бърка постоянно, докато се получи гъста и гладка каша.

9. Когато се забърква тесто в някакъв съд, било за кекс, бисквити или друго, се намазва най-напред с масло съда. Така ще се употреби цялото брашно, без част от него да остане по стените на съда.

10. За да се опресни сух хляб, завийте го във влажна кърпа за 5 минути, после го открийте и сложете за 20 минути в немного гореща фурна.

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Бившата приятелка на изчезналия нападател на "Кардиф Сити" Емилиано Сала - Беренис Шкайр, обвини футболната мафия за трагедията с футболиста. "Разследвайте футболната мафия, защото не вярвам, че е злополука, написа моделката в туитър. - Сърцето ми е разбито. Не мога да го възприема. Аз съм унищожена.

Делото срещу бургаския кримигерой Петър Биберов, известен с култовия прякор Кюфтето, отива на поправителен. Съдът върна обвинителния акт срещу Кюфтето и аверите му заради скандални неточности в обвинителния акт, сред които и записаното от спецпрокуратурата, че бандата е действала само ден, научи "България Днес".

Европроект за над 300 хиляди лева е спечелил близък приятел на Евелин Банев-Брендо и ключов свидетел по делото срещу него за пране на пари, показа проверка на "България Днес". В замяна на солидната субсидия от ЕС треньорът по борба Георги Караманлиев вдига къща за гости в тополовградското село Сакарци.