Безценни съвети за приготвянето на сладкиши и печива (II част)

https://www.24chasa.bg/idealendom/article/7235277 www.24chasa.bg

1. За да се нареже пресен хляб на тънки филийки, без да се разпада, нагрейте ножа на печката или го потопете за една-две минути във вряща вода. По същия начин може да нарежете блат за торта.

2. Хлябът запазва пресния си вид, ако се държи в специална кутия за хляб или в голяма и суха тенджера с плътно затворени капаци.

3. Ако ви останат филийки хляб, препечете ги във фурната и ги счукайте на галета, която може да държите в буркан или кутия. Ще ви послужи за оваляне на кюфтета, за паниране на кашкавал и т.н.

4. Юфка, фиде и макарони се варят на умерен огън, като се пускат във вряща и подсолена вода. За 2 кг макарони или друг вид паста са ви необходими 2 л вода. Изобщо тестените продукти се варят в дълбоки тенджери с леко открит капак, за да се избегне кипенето.

5. Тестените топки като кнедли например се варят, като се пускат в силно вряща подсолена вода. Когато излязат на повърхността, значи са готови.

6. Когато пържите тестени продукти, за да не поглъщат много мазнина, пържете ги на силен огън и в мазнината сложете 1 ч.л. оцет.

7. За да запазите прясната мая за по-дълго време, заровете я или в брашно, или в сол. Ако маята е разтрошена, стегнете я първо в топка и тогава я заровете.

8. Когато печете кекс или пандишпаново тесто, не бива да отваряте печката почти до края, защото тестото ще спадне.

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Бившата приятелка на изчезналия нападател на "Кардиф Сити" Емилиано Сала - Беренис Шкайр, обвини футболната мафия за трагедията с футболиста. "Разследвайте футболната мафия, защото не вярвам, че е злополука, написа моделката в туитър. - Сърцето ми е разбито. Не мога да го възприема. Аз съм унищожена.

Делото срещу бургаския кримигерой Петър Биберов, известен с култовия прякор Кюфтето, отива на поправителен. Съдът върна обвинителния акт срещу Кюфтето и аверите му заради скандални неточности в обвинителния акт, сред които и записаното от спецпрокуратурата, че бандата е действала само ден, научи "България Днес".

Европроект за над 300 хиляди лева е спечелил близък приятел на Евелин Банев-Брендо и ключов свидетел по делото срещу него за пране на пари, показа проверка на "България Днес". В замяна на солидната субсидия от ЕС треньорът по борба Георги Караманлиев вдига къща за гости в тополовградското село Сакарци.