Безценни съвети за приготвянето на сладкиши и печива (III част)

https://www.24chasa.bg/idealendom/article/7235291 www.24chasa.bg
Снимки Pixabay.com

1. Сосът става много гладък и приятен, ако след като се свари, го разбиете с тел за разбиване на яйца.

1. Когато сосът или кремът ви стане на топчици, прекарайте го през гъсто сито, като триете силно с дебела дървена лъжица. При триенето може да налеете малко хладка вода, за да се размият напълно топчиците.

3. Претриването или пасирането на пюрета трябва да става, докато зеленчуците са още горещи, за да се получи гладко и леко пюре. Същото се отнася за сосовете. За тази цел е необходимо сито и дървена лъжица, с които зеленчукът се претрива бързо и леко.

4. За да не се полепи шоколадът по съда, когато го разтапяте за глазура или за някакъв крем, намажете съда предварително с малко масло.

5. Когато изсипвате глазура върху торта, поръсете леко с нишесте тортата, за да се задържи глазурата и да не се стече настрани.

6. Когато слагате глазура върху торта, имайте край вас съд с гореща вода, в която потапяйте ножа и заглаждайте бързо глазурата, за да бъде съвсем гладка.

7. Когато нямате сладкарска боя, а искате да боядисате глазура за торта или сладки, използвайте сок от цвекло за червено, портокалов сок за оранжево, жълтък за жълто, сок от спанак за зелено и сок от черница за лилаво.

8. Капка мента придава особено приятен вкус на шоколадовата глазура. Една много лесна глазура се получава, ако се разтопят шоколадови и ментови бонбони, прибави се 1-2 лъжици вода или мляко и се намаже бързо върху блата.

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Молех се да стигна до родината, прокуратурата не ми даваше документ, че съм българин, казва екстрадираният от Сърбия Боцев Още една присъда записа в биографията си известният крими герой, сочен за наркодилър, Виктор Боцев-Джуката! Преди дни апелативният спецсъд потвърди на втора инстанция присъдата му от 9 г. като тартор на наркобанда.

Никак не го харесвам, фен съм на ЦСКА, казва актьорът Христо Пъдев "Не харесвам футболиста Козмин Моци!" Това заяви пред "България Днес" определяният за негов абсолютен двойник актьор Христо Пъдев. Той играе изключително успешно една от главните роли в хитовия сериал "Господин Х и морето" по Нова телевизия.

Кой е той Нападателят на "Левски" Станислав Костов прави най-силния сезон в кариерата си. Той е лидер сред голмайсторите в Първа лига с 24 попадения. Това е почти толкова, колкото имаше в цялата си кариера досега - 27. С добрите си игри той намери място в националния отбор и попадна в полезрението на редица чужди клубове.