Безценни съвети за приготвянето на сладкиши и печива (III част)

https://www.24chasa.bg/idealendom/article/7235291 www.24chasa.bg
Снимки Pixabay.com

1. Сосът става много гладък и приятен, ако след като се свари, го разбиете с тел за разбиване на яйца.

1. Когато сосът или кремът ви стане на топчици, прекарайте го през гъсто сито, като триете силно с дебела дървена лъжица. При триенето може да налеете малко хладка вода, за да се размият напълно топчиците.

3. Претриването или пасирането на пюрета трябва да става, докато зеленчуците са още горещи, за да се получи гладко и леко пюре. Същото се отнася за сосовете. За тази цел е необходимо сито и дървена лъжица, с които зеленчукът се претрива бързо и леко.

4. За да не се полепи шоколадът по съда, когато го разтапяте за глазура или за някакъв крем, намажете съда предварително с малко масло.

5. Когато изсипвате глазура върху торта, поръсете леко с нишесте тортата, за да се задържи глазурата и да не се стече настрани.

6. Когато слагате глазура върху торта, имайте край вас съд с гореща вода, в която потапяйте ножа и заглаждайте бързо глазурата, за да бъде съвсем гладка.

7. Когато нямате сладкарска боя, а искате да боядисате глазура за торта или сладки, използвайте сок от цвекло за червено, портокалов сок за оранжево, жълтък за жълто, сок от спанак за зелено и сок от черница за лилаво.

8. Капка мента придава особено приятен вкус на шоколадовата глазура. Една много лесна глазура се получава, ако се разтопят шоколадови и ментови бонбони, прибави се 1-2 лъжици вода или мляко и се намаже бързо върху блата.

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Бившата приятелка на изчезналия нападател на "Кардиф Сити" Емилиано Сала - Беренис Шкайр, обвини футболната мафия за трагедията с футболиста. "Разследвайте футболната мафия, защото не вярвам, че е злополука, написа моделката в туитър. - Сърцето ми е разбито. Не мога да го възприема. Аз съм унищожена.

Делото срещу бургаския кримигерой Петър Биберов, известен с култовия прякор Кюфтето, отива на поправителен. Съдът върна обвинителния акт срещу Кюфтето и аверите му заради скандални неточности в обвинителния акт, сред които и записаното от спецпрокуратурата, че бандата е действала само ден, научи "България Днес".

Европроект за над 300 хиляди лева е спечелил близък приятел на Евелин Банев-Брендо и ключов свидетел по делото срещу него за пране на пари, показа проверка на "България Днес". В замяна на солидната субсидия от ЕС треньорът по борба Георги Караманлиев вдига къща за гости в тополовградското село Сакарци.