Нещо вкусно: Какво да приготвим с киноа и чиа (+рецепти)

https://www.24chasa.bg/idealendom/article/8042443 www.24chasa.bg

Постоянно четем за киноа, чиа, кокосово мляко и масло, брашно от лимец, годжи бери и какви ли не още суперсъставки и храни, но когато се изправим пред тях в магазина, всъщност не знаем за какво да ги ползваме и ги отминаваме. Даваме ви няколко идеи, които да ви зарибят в приготвянето на ястия с тези суперхрани, и оставяме на вашето въображение да продължите поредицата.

Киноа

Повечето хора я мислят за зърнена култура, но тя е по-скоро от семейството на червеното цвекло и спанака. Съдържанието на полезни вещества в киноата е високо и затова е предпочитана съставка във всяко здравословно меню. Най-лесно може да я включите в своето, като замените в определени гозби ориза с киноа. Например пълнените чушки биха получили нов прочит, като добавите към ориза киноа или изцяло го замените с нея.

Нещо вкусно: Какво да приготвим с киноа и чиа (+рецепти)

За салата с киноа най-добре я накиснете от предната нощ или поне няколко часа. След като я сварите в съотношение 1 част киноа – 2 части вода, може да я съчетаете с всякакви зеленчуци – настъргани моркови, зеле, ряпа, чушка, лук. Добавете малко семки или ядки и овкусете с дресинг от сол, черен пипер, зехтин, лимонов сок, мед - получавате разкошна салата.

Популярното табуле пък се получава със сварена киноа, 1-2 връзки магданоз на ситно, шепа доматчета на ситно, пресен лук, сол, сок от лимон и зехтин.

Всяка супа ще се обогати с шепа киноа вместо фиде например, а едни от най-ароматните кюфтенца, които може да си представите, се готвят от киноа и нахут. Сварените киноа и нахут се смесват с лук, чесън и сусам и се смилат в блендер. Към тях добавяме настъргана тиквичка и овкусяваме със сол, черен пипер и копър. Оформяме на кюфтенца и печем върху хартия за печене на 200 градуса. Може да се хапват с хумус, снежанка или любим сос.

От киноа се прави и лесен десерт, като към сварената киноа добавяме сушени плодове на ситно, натрошени ядки и мед или кленов сироп. Може да се сервира в малки купички и с лъжица заквасена сметана.

Чиа

Нейните ползи за здравето и добрата ни форма са неизброими. Много хора обаче нямат представа как да я консумират, особено като се има предвид, че не е препоръчително чиа да се приема самостоятелно, защото тя веднага набъбва и може да създаде проблеми при преглъщането. Затова най-лесно е да я добавите в сутрешното си смути или в порция с овесени ядки. 1 чаена лъжица чиа ще ги направи бомба! За да си направите кремче с чиа пък, я накиснете за няколко часа в мляко. Ако искате да е максимално здравословно, нека млякото е ядково. След това може да добавите каквото имате – плодове, ядки, канела, ванилия, и да подсладите с мед, кленов сироп или агаве. Чиа пудингът е готов! Може да го сервирате самостоятелно или с бисквити, например от овесени ядки.

Чиа може да ви послужи и за панировка, като я смесите с фино смлени ядки или трици и подправите със сол.

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Мнозинството от феновете на "Левски" подкрепят сегашното ръководство на клуба начело с Васил Божков. Това стана ясно след срещата на техни представители с премиера Бойко Борисов и министрите Красен Кралев и Владислав Горанов. Привържениците не бранят корпоративни интереси. Тях ги интересува бъдещето на любимия отбор

Камери са заснели измамницата, представила се за имотната Люба Коева, за да изтегли над половин милион лева от сметката на мъртвата пенсионерка! Това разкриха разследващи пред "България Днес" по повод ареста на имотните измамници, женели се за мъртъвци. Авоарите на Люба включвали около един милион лева, апартамент на столичния бул

Ванга ще помага на играчите на "Левски" да счупят прокобата над тима. Вече 10 години "сините" не са спечелили нито един трофей. За да счупят каръка, играчите на Петър Хубчев решиха да потърсят помощ от пророчицата. Те посетиха храма на Ванга на Рупите в сряда следобед. Футболистите използваха почивния си полуден на лагера в Сандански