Нещо вкусно: Глазирана шунка със сладко от вишни

https://www.24chasa.bg/idealendom/article/8161431 www.24chasa.bg

25 порции

95 мин

необходими продукти:
160 г сладко от вишни (може и от череши)
170 г портокалов конфитюр
110 г кафява захар
60 мл кленов сироп
60 мл коняк или портокалов сок
2 с.л. пълнозърнеста горчица
2 с.л. дижонска горчица
1/2 ч.л. семена резене
1/2 ч.л. смес от кимион и черен пипер
8,5 кг шунка от бут
2 с.л. карамфилчета


начин на приготвяне:

1 Загрейте фурната на 180°C. Смесете сладкото, конфитюра, захарта, сиропа и брендито и загрейте на средно висока температура. След като заври, оставете на котлона 5 мин, или докато сместа започне леко да се сгъстява. Бъркайте от време на време. Пресейте през сито, добавете двата вида горчица, резенето на семена и микса от кимион и черен пипер. Разбъркайте добре и оставете настрани да се охлади.
2 С помощта на малък нож направете диагонални, немного широки разрези в шунката на 3 см разстояние един от друг. Във всеки от тях сложете по 1 карамфилче.
3 Намажете шунката с 1/4 от сместа със сладкото. Увийте с алуминиево фолио. Печете 80 мин, или докато месото се карамелизира и придобие златист цвят. През 15 мин мажете с останалото количество сладка смес.

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Короновирусът стряска Мира Добрева. Водещата с нетъпрение чака паниката около заразата да отшуми. Заради страха си от вируса, телевизионерката не пътува из страната. Мира пише книга за живота на столетниците у нас. Всяка свободна минута, тя търси вековници, но опасността от емипедия я спира. "Айде да се маха вече тоя коронавирус

Съдя Атанас Семов е явно доста обичан човек, видяха папараците на "България Днес". Юристът се разходи по една от централните софийски улици, но почти на всяка крачка бе спиран от познати, които да го поздравят. Това по никакъв начин не го притесни, а точно обратното. Толкова подобри настроението му, че Семов реши сам да се почерпи с едни от

Половинката на звездата на "Реал" (Мадрид) Иско Аларкон - Сара Саламо, се оказа доста разностранна личност. Тя изненада всички с последната новина около себе си. Футболната половинка е готова с написването на своя първи роман. Нещо повече - той вече е отпечатан и в най-скоро време ще бъде пуснат в продажба