Свикнали сме да свързваме маслодайната роза сорт Дамасцена, която се отглежда в нашата Розова долина с производството на известното българско етерично масло за парфюмерийната и козметична индустрии. Оказва се, че розовият цвят освен за красотата е изключително полезен и за здравето. В българската традиционна медицина от векове сладкото от рози се използва за борба със състояния на констипация. Оказва се, че брашното от маслодайна роза действа много по-силно, защото е с много по-концентрирано съдържание на полезни съставки.
Ново на пазара
Български земеделски производител създаде хранителна добавка на базата на своята продукция розов цвят от полетата на село Розино, община Карлово. Добавката се нарича Розалакс (Rosalax) и е биологично сертифицирана и регистрирана от БАБХ. Фирмата контролира пълния цикъл на подготовка на добавката от полето до масата на своите потребители и гарантира чистотата на продукта. Хиляди клиенти вече се възползваха от новата хранителна добавка. Това са хора, които често се определят, че имат лениви черва, или са получили хроничен запек след операция или хормонални изменения. Брашното от роза стимулира чревната перисталтика и метаболизма. То тонизира мускулите на дебелото черво, подобрява перисталтиката и улеснява изчистването от отпадъци.
Как се произвежда?
Свежия цвят от роза сорт Дамасцена се събира през месец май. Събирането става сутрин рано от 5 часа и приключва до 11, за да се събере само свеж цвят. След това се суши на ниска температура за да се запазят максимално полезните съставки и червения цвят. Следва отделяне на власинките в чашката на цвета и едва тогава се преминава към фино смилане на цветчетата на брашно с оборудване специално за мелене на розов цвят. В пакета който получават клиентите влизат 100 грама чисто брашно. Един пакет е достатъчен за около един месец. За производство на 100 грама брашно са използвани приблизително 2 000 свежи розови цветчета. Това е причината розовото брашно да е много по-силно от сладко и конфитюр от рози.
Какво означава, че брашното е биологично?
Означава, че при отглеждането на розата не са използвани пестициди. Това го прави годно за вътрешна консумация. В конвенционалното интензивно отглеждане на роза се използват много пестициди, което поставя под въпрос приема им като храна. Новата хранителна добавка Розалакс (Rosalax) от полетата в село Розино е произведена от цвят, който се произвежда от градини, които от дълги години са сертифицирани за биологично производство и в които никога не се използват пестициди. Цялата верига на производство, сушене, мелене, пакетиране и складиране е биологично сертифицирана. Това е много важно за хората, които държат да не приемат продукти с остатъци от пестициди.
Как действа?
Сухият смлян цвят от роза Дамасцена (Rosa damascena), който съставлява 100% от хранителната добавка Розалакс (Rosalax) съдържа редица биоактивни съединения, които могат да допринесат за неговия разхлабителен ефект. Основните вещества, отговорни за този ефект са:
Неразтворими и разтворими фибри
- Сухите цветове на розата съдържат значително количество целулоза, хемицелулоза и пектини, които спомагат за подобряване на чревната перисталтика и омекотяване на изпражненията.
- Пектините действат като пребиотик, подпомагайки развитието на полезни бактерии в червата.
Флавоноиди
Включително кверцетин, кемпферол и рутин, които притежават антиоксидантни и противовъзпалителни свойства. Те могат да подобрят функцията на чревната лигавица и да подпомогнат релаксацията на чревната мускулатура.
Органични киселини
Основно галова, елагова и хлорогенова киселина, които стимулират жлъчната секреция и подпомагат храносмилането, като по този начин улесняват преминаването на храната през червата.
Етерични масла
Макар че сушенето намалява съдържанието на етерично масло, останали следи от гераниол, цитронелол и нерол могат да подпомогнат чревната релаксация и да намалят подуването.
Танини (в малки количества)
Те регулират чревната перисталтика – в ниски концентрации могат да подпомогнат храносмилането, докато във високи могат да имат противоположен (запичащ) ефект.
Така комбинацията от фибри, флавоноиди и органични киселини в брашното от сух цвят на роза Дамасцена допринася за неговия мощен лаксативен ефект. Доброто действие се дължи на синергията между тези съставки, при която всички заедно, действат по-силно отколкото приети по-единично.
Как се приема?
Най-добре е брашното Розалакс (Rosalax) да се разтвори в кисело мляко и да се приеме. Може да се разтвори всякаква гъста течност като сок, смути, шейк и др. Ако използвате вода, брашното няма да се разтвори добре, защото това са механични прашинки от цветчетата на розата. Може и така да се приема, но малка част от брашното ще остане по стените на чашата, а и чистото брашно е леко тръпчиво на вкус. Приемат се една или две чаени лъжички. Разслабителния ефект се проявява различно при различните хора в зависимост от години, килограми, метаболизъм и др. При някой ефектът настъпва часове след приема, а при други може да отнеме приемане два-три дни. Много хора си установяват рутина да приемат брашно с кисело мляко като десерт след вечеря. Преди или след хранене? Няма значение, защото брашното не дразни стомаха. Може да се приема продължително, но е добре да се правят паузи, като при всички хранителни добавки. Всичко е въпрос на вътрешно усещане. Важното е да се отворите към съвършенството на нашата родна, българска роза.
Ако искате да поръчате брашно Розалакс, можете да го направите онлайн на www.rosalax.com
