Онтология на черешата

https://www.24chasa.bg/mnenia/article/6213310 www.24chasa.bg
На 24 април 2010 г. на софийски пазар продаваха испански череши по 279 лв. за килограм.

Цената от 50 лв./кг не е новина, стигала е и до 100 лева, че и повече. След дни обаче ще падне до 4-5 лв.

Във “Фейсбук” цяла седмица текат ожесточени спорове как може да се продават череши по 40-50 лв./кг. Споделят се и снимки за биоягоди по 105 лв.

Да, цените изглеждат впечатляващи, но не са нищо ново. Подобни винаги е имало, и винаги ще има. Глобалната търговия доведе до предлагане на всичко по всяко време, стига да имаш пари да си го купиш. Ако ти се дават по 10 лв. за кг, може да ядеш и в България диня на Нова година.

Така и черешите, предимно от Чили, си се продават по 30-40-50 лв. за кг цяла зима и пролет. В предишни години дори цената им стигаше 100 лв. килото. Доколко тази скъпотия е оправдана, е съвсем друг въпрос.

Можем да намерим обяснение, че при студеното време черешите са луксозен плод, който влиза като съставка само в изискани коктейли по баровете и в сладкарството, а не и за прясна консумация. И заради малките внесени количества, и то може би със самолет чак от Латинска Америка черешката става златна. Е, сигурно ще се затрудним да калкулираме разходи чак до 50, че и 100 лв./кг. Но е ясно, че за никого да яде череши посред зима или в ранна пролет не е въпрос на оцеляване. И няма да му стане нищо, ако поизчака малко цените да паднат.

Истината е, че тази година през април имаше поредица от студени дни. Те ще забавят малко реколтата от череши у нас, а и в някои региони тя ще бъде компрометирана заради измръзвания.

Интересен факт е, че по-масово предлагане на скъпи череши по 30-40 лв./кг започна именно след излизане на информация за много засегнати от студа и слани насаждения в Кюстендилско. Това веднага доведе до спекулации, че тази година цените им ще бъдат много високи и няма да паднат под 10 лв. Дали ще е така, ще разберем буквално след дни.

Аз лично смятам, че пак конкуренцията на пазара ще охлади мераците за големи печалби най-вече на търговците и съвсем скоро ще се появат череши по 2-3-4 лв. за килограм.

Още повече че дори и реколтата у нас да е засегната до известна степен, ако количествата са недостатъчни, веднага ще влезе внос от съседните ни страни. Тук трябва да уточним, че е напълно нормално и първите ранни български череши с високо качество да струват скъпо - може би около 10 лева за килограм. Ниските цени ще дойдат едва с масовата реколта - вероятно в началото на юни.

А ако не ви се чака и точно днес ви се ядат череши - тогава бройте 50 лв. и ще ги имате.

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

  • Народът тръгна пак на път, карайте внимателно

    Пак се събират няколко почивни дни и народът отново тръгна на път. Едни се запътиха за последно до българското море, други хиляди се наредиха в колони към Гърция, трети ще помагат за гроздобера или просто ще празнуват. Но нека всички да не забравят най-важното - за да има празник, дано всеки да стигне жив и здрав там, закъдето е тръгнал.
  • Дойде ли време да спрем да местим стрелките?

    Двойното време е нелогичен анахронизъм ЛЯТНОТО часово време като организация на светлата част от денонощието, е въведено исторически като мярка за икономия на електрическа енергия за осветление. По-късно, набрало инерция, то се мотивира и като мярка за повишаване на качеството на живота. Приключи обществената консултация на Европейската комисия,