За този Никулден е важно рибата да е прясна, дори и да е по-скъпа

https://www.24chasa.bg/novini/article/10469836 www.24chasa.bg
снимка pixabay

Традиционно за Никулден търсенето на риба е голямо. Тази година цените са по-високи, а търговците отчитат засилено търсене на прясна риба, като голяма част от българите се спират на шарана, пише dnes.bg, цитирайки Bulgaria ON AIR.

"Най-вече българската риба, тази, която е отгледана в България. Типично и най-традиционно е шаранът", казва зам.-управителят на търговска верига Борис Стефанов. 

"То си личи по очите и след това по хрилете. Хрилете на една риба като са розови и много ярко червени, значи всичко е добре, а очите трябва да са бистри и изпъкнали", коментира Вера Христова, която повече от 10 години продава риба. Според търговците за клиентите най-важно е рибата да е прясна.