В Арбанаси показват на чужденци и българи как се кваси мляко и се готвят домашни манджи

https://www.24chasa.bg/novini/article/6171540 www.24chasa.bg
Росица и Цанка очароват туристите с домашни рецепти.

Близначки - само със 7 минути разлика, очароват чужденци и гости с невероятно рецепти от баба им

Росица е по-голяма от сестра си Цанка. С цели 7 минути.

Родени са във Велико Търново. Днес животът ги събрал отново заедно и двете живеят в къща в Арбанаси заедно със съпруга на Цанка. Половинката на Росица е гурбетчия.

Семейството на Цанка купило къщата преди около 30 г, когато в Арбанаси било евтино. Цанка била по-смела и се занимавала с майсторите. Ляла плоча, докато съпругът бил с детето на почивка, признава самият той.

Сега тяхната иначе голяма къща, изглежда скромна в сравнение с палатите наоколо.

Близначките са изключително гостоприемни и често отварят дома си за автралийци, американци, германци и доста българи. Показват им как се кваси мляко, как се приготвя домашна питка или вкусен гювеч с телешко.

Роси и Цанка са част от проект с Туристическия информационен център във Велико Търново. Те им показват домашния бит. Туристическият център работи с няколко такива къщи. И днес интересът е огромен.

Туристите с удоволствие се включват в атракцията.

Та как се кваси мляко?

То не трябва да е много топло, добавя се малко от него към лъжица кисело мляко и всичко се смесва при непрекъснато бъркане. Слага се капак и после се завива с одеяло за четири часа, разказва Росица.

След това разкриват тайните на домашния гювеч с телешко. Месото се кисне от предната вечер, после се добавят картофите и се прави на бавен огън. Гъбената им супа е невероятна, нищо че я правят от купешки гъби. След това двете сервират кадаиф, който сами са си опекли. И разбира се с домашното кисело мляко.

Ако след такъв обяд туристите изобщо са в състояние да се движат- правят снимки в поддържания двор от мъжа в къщата. Близначките не крият, че често и пеят на гостите, нищо че това не е в проекта. А гласовете им са страхотни.

За тази година първите гости на Цанка и Росица бяха журналисти, дошли за Международната борса "Културен туризъм" във Велико Търново. От края на април двете сестри знаят, че ги чака много работа.

За Великден и Арбанаси, и Велико Търново и населените места около тях са пълни с туристи. Впрочем регионът е пълен за всеки уикенд.

Идва добър сезон, надяват се местните. Дано е така!

Пазарувай в MediaMall.bg - книги, музика, филми и абонаменти

Коментари

Сортирай по:

Добави коментар

Добави коментар

аватар
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Добромир ДОБРЕВ Страхотен улов споходи популярния поп певец, музикант, композитор и текстописец Дани Милев. Той и неговата риболовна група успели да хванат куп щуки и един сом в Гърция в последните дни преди забраната. Пред "България Днес" 48-годишният изпълнител разкри повече подробности за тръпката си по риболова.

Шамари от шебек яде кметицата Фатма на турския град Газиантеп пред всички възможни медии. Животното раздава правосъдие по време на откриване на нов музей и добре, че не е въоръжено.      Маймунякът Джан отдавна живее в градската зоологическа градина и е любимец на общинската ръководителка. Тя отправя специално нареждане да го доведат на

Отварачката влиза във "ВИП брадър" Гущерови притеснени какво ще разказва за тях в шоуто Колосалната сума от 160 000 лева гушва фолкпевицата Мария! Изпълнителката води преговори за участие в следващото издание на риалити шоуто "ВИП брадър", научи "България Днес". Предаването вероятно ще стартира през есента,