Какво може да се направи
Забистрянето на младите вина започва след окончателното приключване на тихата ферментация и успокояване на виното.
Мътността на младите вина се дължи на фини органични частици, преминали от гроздето при преработката и алкохолната ферментация.
Образувалият се при тихата ферментация въглероден диоксид полепва по тях и ги задържа в плаващо състояние.