„Домейн Бойар“ има най-малко два знаменателни факта във визитката си: тя е първата частна изба в България след демократичните промени, а днес продължава да е и най-голямата. По икономическите си показатели компанията се класира на първо място сред винопроизводителите.
Вече почти три десетилетия „Домейн Бойар“ е най-устойчиво развиващата се българска винена компания и най-разпознаваема марка, а признанието за това са наградите SUPERBRANDS и стотиците медали от международни конкурси.
Вината на компанията всяка година се връщат с топотличия от най-престижните световни състезания.
„Домейн Бойар“ е основана през 1991 г., като започва дейността си едновременно в София и в Лондон. За няколко години тя става лидер в търговията с български вина и има изключителен принос за популяризирането им на престижните пазари в Западна Европа, САЩ, Канада, Япония.
През 1992 г. „Домейн Бойар” получава личното позволение на Симеон II и изключителното право да използва семейния царски герб върху специална селекция премиум вина с името Royal Selection. Така се поставя началото на престижната „Царска селекция“, вината от която са емблематични сред ценителите у нас и по света в продължение на 25 години.
През 1998 г. стартира амбициозният проект за модерна винарска изба „Сините скали“ в Сливен. Тя е проектирана и построена от световноизвестната със своите иновативни решения австралийска компания A&G Engineering.
През 2003 г. „Домейн Бойар” придобива и малката бутикова изба „Кортен“, където започва производството на прочутите вина Solitaire, които и днес са сред върховите постижения в родното винарство.
Двете изби се отличават по авторския почерк в произвежданите вина, но марките им си приличат по това, че са високо оценени от сомелиерите и екпертите на световните винени конкурси.
Избата „Сините скали” създава вина, които покоряват световните пазари
Избата на „Домейн Бойар” край Сливен „Сините скали“ е една от най-големите и модерни винарни в Централна и Източна Европа.
„Сините скали“ е разположена до едноименната природна забележителност в подножието на Стара планина.
Новата изба е открита на 16 септември 1999 г., след като в проекта са инвестирани повече от 30 милиона лева за внедряване на най-съвременните винарски технологии.
Регионът на Тракийската низина, където се намира, е известен с производството на висококачествени бели и червени вина. Точно те са специалитетът на майсторите енолози в „Сините скали”. Те създават пивки вина с отлично съотношение цена-качество във всички ценови категории, които са подходяща компания за всеки ден и всеки повод.
Вероятно няма българин над 18 г., който не е пил поне веднъж мерло или шардоне на „Домейн Бойар”, мавруд Bolgare, вино от сериите Quantum, Elements, Platinum, Solitaire.
Quantum Совиньон Блан 2018 постигна пореден успех тази година – златен медал на престижния конкурс Mundus Vini.
„Кортен” е изборът на онези, които наистина разбират от вино
Изба „Кортен“ е малка, но с голяма известност сред любителите на хубавото вино заради методите си на микровинификация. Намира се до едноименното село недалеч от Нова Загора в Тракийската низина.
Тя е специализирана в производството на висок клас бутикови вина, които се правят изцяло ръчно, като се започне от лозето, та се стигне до постигането на индивидуалност и потенциал за развитие на вкуса с времето на отлежаване.
Избата притежава сериозна колекция от американски и френски бъчви – задължително условие при винификацията и производството на премиум вина, в които стареят партиди от различни реколти.
Авторският почерк във всяко вино, произвеждано в „Кортен”, е изкушението, с което енолозите на избата Капка и Росен Георгиеви печелят ценителите и колекционерите.
Марката „Кортен” предлага вина от сортовете - Мерло, Сира, Каберне Фран, Каберне Совиньон, Шардоне, розе. Гранд Винтидж пък е изискан купаж от Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо. От няколко години в избата се произвеждат и висок клас ракии, които вече са известни сред ценителите като едни от най-добрите заради изключително фините си аромати вкус.
Всички вина на изба “Кортен” са носители на десетки награди от най-престижните световни състезания.
На конкурса Mundus Vini тази година експертите оцениха високо най-новата реколта 2018 Korten Natura Розе Мелник, което отличиха със сребърен медал.