Между 45 и 60% от калориите да са от въглехидрати, за да работи добре мозъкът

https://www.24chasa.bg/novini/article/7644739 www.24chasa.bg
Един от подходите децата да придобият здравословни хранителни навици е да ги включваме с атрактивни дейности в приготвянето на собственото им меню.

Това е с 15% по-малко от “старите” препоръки, но се увеличават белтъците и мазнините

От пълноценното хранене в ученическа възраст зависи не само правилното физическо развитие, а и пълноценното разгръщане на възможностите на мозъка. Затова и наскоро променените съвети за здравословно хранене имат специални уточнения за видовете и количествата хранителни вещества, които са съобразени с изискванията на детския организъм в различните възрасти.

Кои са новите препоръки според физиологичните норми, обясни проф. Стефка Петрова, дмн, специалист по хранене и диететика и ръководител на експертната група, разработила правилата. Най-съществената разлика в сравнение със “старите” препоръки е

намаляването

на калориите

и на захарите,

защото всички днес - от деца до възрастни, изразходват по-малко енергия. За всяка възраст е изчислено колко калории дневно са нужни за добро здраве. Например за 10-годишните момичета са 1824, а за момчетата - 1919. Докато за 18-годишните са съответно 2202 и 2923. В предишните препоръки въглехидратите бяха 55-75% от въпросните оптимални калории, сега съветът е да бъдат 45-60%. Тази промяна се базира на многогодишни проучвания, които доказват, че когато въглехидратите съставляват повече от 60%, се увеличава рискът от

наднормено

тегло

и затлъстяване,

диабет, сърдечни

и съдови

заболявания

Но енергията от въглехидрати не трябва да пада и под 45% - ако е по-малко, ще страдат мозъчната дейност и работата на мускулите. Въглехидратите са източникът на глюкоза - “горивото”, с което работят мозъкът и мускулите.

В проценти, разбира се, човек не може да се ориентира практически. Единственият начин е да се гледат етикетите на храните и да се има предвид, че

всеки 1 грам

въглехидрати

е равен на

4 калории

Препоръчва се намалението на приема на въглехидрати да бъде основно за сметка на добавената захар в сладкиши от всякакъв вид, а не на плодовете и пълнозърнестите храни, които съдържат въглехидрати. Честият прием на добавени захари значително увеличава риска от зъбен кариес, а големите количества допринасят за увеличаване на теглото и затлъстяване.

Препоръките на Световната здравна организация са добавените захари да са поне под 10% от всички калории за деня, най-добре - под 5%. Това означава, че ако при умерена физическа активност за момиче на 10 г. се препоръчват 1824 калории за деня,

лимитът на

добавена захар

ще е 23 г рама

общо във всички

храни и напитки

За да се ориентирате колко малко е това всъщност: в една супена лъжица се събират 20 грама захар. Толкова захар може да се съдържа например в 200 мл безалкохолна напитка. За разлика от въглехидратите препоръчителният дял на мазнините е увеличен с новите физиологични стойности.

За децата на 7-18 г. е увеличена горната граница и сега препоръчаният интервал е 25-35% от оптималните за възрастта калории. Новите проучвания доказват, че когато приемът на мазнини е нисък, има риск от недостиг на незаменими мастни киселини и мастноразтворими витамини.

Променят се съветите и за белтъчините - оказва се, че в бебешка възраст не е нужно да са така много, както доскоро се смяташе. Има нови категорични доказателства, че високият белтъчен прием при бебетата увеличава риска от затлъстяване в детска възраст и след това в по-късните етапи на живота. За възрастта от 3 до 65 г. обаче тенденцията е обратна. Новите препоръки вдигат с 1/3 горната граница на препоръчителния интервал за белтъчен прием - от 10-15 на 10-20%.

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Зловещият бой между фенове на „Ботев“ (Пд) и „Локомотив“ (Пд) на 24 май сериозно разбуни духовете. Той е бил уговорен и се е провел близо до Асеновградско шосе. В кървавата битка са взели участие по 15 човека от агитка. Целият мач е продължил около минута и половина. Вече се появи и видео на уговорения бой в „Трафикнюз“

Красотата изисква жертви. С това е наясно актрисата Ралица Паскалева, за чиято визия се грижи топгримьорът Цецо Андреев. За разкрасителните процедури актрисата, позната с ролята си като д-р Стилянова от сериала "Откраднат живот", се раздели със 100 лв., за които се разплати с Андреев. След като й положи макиажа

Последната ни двойка е от 1993 година, бели лешояди имаме около 100 Иво АНГЕЛОВ Зъл бракониерски изстрел прекъсна полета на черния лешояд Ултрон. Величествената птица беше убита, преди да навърши една година. Тя бе единствената по рода си у нас. Преди около половин век видът изчезва по нашите земи