New Bloom Winery обра ритоните на Винария

https://www.24chasa.bg/ojivlenie/article/6731040 www.24chasa.bg

Избата представя модерното лице на родното винарство

Две от големите награди на Винария спечели в сряда вечерта изба New Bloom. Винарната от град Съединение обра два златни ритона за своите розета по време на официалното награждаване в Панаира в Пловдив. Едното високооценено вино е в серията Face-to-Face (F2F), другото в едноименната марка New Bloom. Отличията именно за розе вина показват интереса, който категорията отчита в последните години. Розовото вино става все по-популярно както сред мъжете, така и сред жените и позволява консумация през всеки сезон на годината, отчитат експертите. Награденото F2F е от сорта Каберне Совиньон и Марселан, реколта 2017, а розето New Bloom от Каберне Совиньон, Каберне Фран и Сира, реколта 2016. Избата се прибра и с още три златни медала – за своето вино New Bloom от немския сорт Регент, за PIXELS Каберне Совиньон и за PIXELS Совиньон блан.

Вината на New Bloom Winery се правят от изцяло собствени лозови масиви – 6000 дка в Тракийската низина. Винарната работи както с добре познати сортове, така и с малко популярни като например Дорнфелдер и Регент. Те са единствените у нас които използват тези немски винени варианти. Постоянните инвестициите в New Bloom Winery, които само за последните години са около 10 млн. лв, дават възможност за производството на широка гама от видове и стилове уникални вина. В избата използват класически френски бъчви и бетонни съдове, както и специална система за микровинификация, която позволява работата с къси партиди.

Идеен двигател на техните вина е един от най-добрите български енолози Владимир Влъчков. „Имам късмета да работя в екип със страхотни млади професионалисти. Тази награда е признание за техните усилия и любовта, която влагат в правенето на качествени вина“, коментира експертът. Годината е особено успешна за New Bloom Winery – през декември те грабнаха приза златната изба на България. Избата се наложи като модерното лице на българското винопроизводство. Производителят залага както на иновациите, така и на особеностите на тероара, който според специалистите им дава възможност за производство на уникални вина.

Над 300 проби вина, ракии, винено бренди и спиртни напитки участваха в Международния конкурс „Винария 2018" тази година. Напитките се оценяваха от 20-членно жури, в което участват утвърдени дегустатори от страната и чужбина. Изискванията по оценяване на пробите вино и тази година са изцяло съобразени със стандартите на Международната организация по лозата и виното OIV, със 100-балната система и дегустационен лист. Тази година в рамките на Винария повече от 150 изложители от 17 държави демонстрират своите продукти. Изложението продължава до неделя.

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Омерзен съм! Това коментира пред "България Днес" Свилен Максимов, бившият съпруг на убитата русенска журналистка Виктория Маринова, по повод разкритията на разследващите за бруталните гаври на душманина й. Вчера стана ясно, че обвинителният акт срещу 21-годишния Северин Красимиров е внесен в съда. Той ще се изправи пред Темида по 3 обвинения -

Бившият футболист на "Арсенал" и "Ливърпул" Джърмейн Пенант се раздели окончателно със съпругата си Алис Гудуин. Новината за краха на брака им разкри самият той. Спортистът и моделката така и не успяха да поправят пукнатините във връзката им след неговото участие във "ВИП брадър". Там Пенант имаше горещ флирт с една от съквартирантките си.

Пореден пример на нагло паркиране засне столичанин, който сигнализира за това в социалните мрежи. Този път шофьорът на скъп немски автомобил се беше настанил върху разделително островче в близост до оживено кръстовище в