Бял трюфел с тегло 830 грама беше продаден за 103 000 евро на ежегодния Световен търг в град Алба, в северната част на Апенините (област Пиемонте), който събира ресторантьори от цял свят, съобщи ТАСС.
Купувачът е хонконгски предприемач.
Търгът беше организиран в замъка Гринцане-Кавур. Москва, Хонконг, Сингапур и Дубай участваха в наддаването чрез видео връзка. По време на търга, който беше проведен за 22-и път, бяха продадени партиди на обща стойност над 457 000 евро, предаде БТА.
Миналата година бял трюфел с тегло около 900 грама беше продаден в Алба за 100 000 евро.
Приходите ще бъдат дарени във фонда на болницата Алба-Бра Онлус за финансиране на педиатричното отделение.
Белите трюфели растат в почти цяла Италия, въпреки че произхождат от северната област Пиемонте. Тези вкусни гъби се срещат и във Франция и в други региони на Южна Европа, предимно в средиземноморските страни. Пазарната стойност на белите трюфели варира между 3000 и 4000 евро за 1 кг. Според експерти тази година цената се е увеличила почти двойно спрямо миналата година и е достигнала 5500-6000 евро за 1 кг.
Черните трюфели са много по-евтини. Прасетата се считат за най-добрите "ловци на трюфели", но имат един недостатък - изяждат плячката, лишавайки собственика от ценна находка. Специално обучени кучета са по-подходящи да търсят тези гъби, които растат под земята в корените на редица дървета. Не е необходимо те да са от някаква специална порода. Сезонът на трюфелите е през есенните месеци и обикновено приключва в средата на януари.