Сливите паднаха на 80 ст., домакини пощуряха за сладко

https://www.24chasa.bg/region/article/7045429 www.24chasa.bg
Млада домакиня е приготвила току-що две тави със сладко СНИМКА: Радко Паунов

Година на сините сливи - така търговци по пазарите в Пловдив определят реколтата. Килограмът на сладко-киселите плодчета падна на 80 стотинки и домакините буквално пощуряха да приготвят сладка.

"Миналата година направих само една доза, но тази приготвих тройно количество", каза Елена Андреева от с. Брестник. Тя не купува, защото има дърво в двора, което родило много плод. Майсторката твърди, че най-добре е да не се вари, а да се пече във фурна.

Дозата за една тава са 2,5 кг почистени сини сливи, на които са отстранени костилките. Ръсят се с 1,250 кг захар и престояват 2 часа. Преди да се пъхнат в нагрятата фурна се поливат с 60 гр оцет, премесен със 125 гр вода. След завирането, периодично се бъркат. Пекат се до необходимото сгъстяване. Получава се светло лилав сироп. Елена твърди, че за аромат слага в тавата китка индрише, което после изважда от сладкото. Пълни бурканите с гореща смес и ги обръща с капачките надолу да се вакуумират. Жената открехва, че се получавало още по-хубаво сладко от сини сливи, праскови и ябълка. От всеки плод слага по килограм и ги пече по същия начин.

Най-прочутата домакиня от с. Чалъкови Маргарита Димитрова пък е направила цели 5 дози печени сливи. Тя по същия начин ги озахарява, но след като извади тавата от фурната, поръсва сместта с половин пакетче канела. Разбърква внимателно да не разкъса сливите и ги пълни в буркани, като във всяко слага по една лъжица ром.

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Куршум от предишен атентат са извадили медици от тялото на несебърския бос Димитър Желязков - Митьо Очите след престрелката между хората му и групата на Божидар Кузманов - Божо Кравата в Слънчака! Това разказаха вчера пред съда доктори, помогнали за спасяването на Очите, научи "България Днес". Лекарите се явиха да свидетелстват по делото срещу

Манчо Ковачев осветли проблем с простатата. Ходя до тоалетна по 50-60 пъти на ден, оплака се изпеченият врачански мошеник За памперс се разплака в съда изпеченият врачански измамник Манчо Ковачев. Гангстерът разигра истински шоу спектакъл пред спецмагистратите, които решаваха дали да го пуснат от ареста заради проблемите му с простатата,

На доста необичайна случка станаха свидетели тази сутрин шофьори в столичния КАТ. Автомобил от опашката за смяна на талони изтърбуши вратата на един от каналите за технически преглед и почти падна в него. Не е ясно дали причина за инцидента е нетърпението на водачът да смени скъпоценните табели или техническа неизправност във возилото е довела за