Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.
Изпращайте рецептите си на
адреси [email protected]
За въпроси - тел. 942 25 31.
КОЙ ГОТВИ
Мила Нешева ни изпраща вкусна и ароматна рецепта за супа, приготвена със сьомга.
ПРОДУКТИ
1 набор за супа от сьомга
1 глава лук
3 - 4 картофа
1 морков
2 - 3 стръка целина
200 мл готварска сметана
сол
черен пипер
зелена чушка по желание
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Сваряваме рибата в подсолена вода, в която сме добавили парче целина и няколко зрънца черен пипер. Почистваме внимателно рибата от костите и я накъсваме на парчета. Ако искате да си спестите тази част, може да използвате само рибно филе.
Нарязваме на малки кубчета всички зеленчуци, прецеждаме бульона и ги добавяме към него. Готвим на умерен огън до готовност на зеленчуците, след което добавяме рибата и сметаната.
Оставяме да поври за няколко минути, добавяме на вкус сол и черен пипер. За финал поръсваме с перца пресен лук или зелени подправки по избор.
