Вашата любима рецепта може да спечели 10 евро. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.
Изпращайте рецептите си на
адреси [email protected]
За въпроси - тел. 942 25 31.
КОЙ ГОТВИ
Предлагам лек летен десерт, който се приготвя бързо и лесно. Може да използвате само круши или да добавите горски плодове, пише ни Марияна Бончева.
ПРОДУКТИ
500 г круши, 50 мл прясно мляко, 3 с. л. грис, 100 г захар, няколко близалца шафран, няколко вишни за подсилване на цвета, къпини, захарни сърчица за украса
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Слагаме шафрана в прясното мляко, разбъркваме и го оставяме да се разтвори. Измиваме крушите, обелваме ги и ги нарязваме на парчета. Слагаме ги в малка тенджера и ги сваряваме заедно с почистените от костилките вишни. Варим 10-15 минути.
Сваряваме отделно гриса с малко вода. Отцеждаме сварените круши и към тях добавяме захарта, млякото с шафран и сварения грис.
Пасираме всичко до получаването на гладък крем. Изсипваме го в подходящи чаши или купички. След като поизстине, оставяме крема в хладилник, за да стегне за няколко часа.
Обръщаме купичките преди сервиране и поднасяме крема, украсен с къпини и поръсен със захарни сърчица.
