Пролетна агнешка супа с тиквички

https://www.24chasa.bg/spravochnik/article/5466021 www.24chasa.bg

Bашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите. Изпращайте рецептите си на адрес mpopova@24chasa.bg. За въпроси - тел. 942 25 31.

КОЙ ГОТВИ

Румен Панчев предлага леко пролетно ястие, подходящо и за предстоящия празник - чорба с традиционното за този период от годината агнешко месо.

ПРОДУКТИ

750 г тиквички

400 г агнешко месо

1 малка глава лук

2-3 домата

2 к.ч. ориз

1 морков

мазнина за задушаване на зеленчуците

копър

смлян черен пипер

червен пипер и сол на вкус

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Нарязваме месото на дребни късове и го слагаме да ври в тенджера със студена вода.

Изчистваме бульона от пяната и варим до готовност. В сгорещена мазнина и малко вода леко задушаваме ситно нарязания лук, нарязаните на кубчета тиквички и настъргания морков.

Добавяме дребно нарязаните домати и задушаваме. В прецедения бульон слагаме зеленчуците, добавяме ориза и свареното месо и варим до омекването на ориза. Подправяме на вкус със ситно нарязан копър, черен и червен пипер.

Може да поднесем супата с кисело мляко или да прибавим застройка от 1 яйце, разбито с 3-4 супени лъжици кисело мляко и малко от топлия, но не горещ бульон.

Пазарувай в MediaMall.bg - книги, музика, филми и абонаменти

Коментари

Сортирай по:

Добави коментар

Добави коментар

аватар
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Българинът Димитър Николов Илиев, който успя да избяга от затвор в Индонезия, е арестуван отново, съобщава изданието "Сидни морнинг херълд". 43-годишният Димитър и още един от избягалите затворници са хванати в луксозен курорт в столицата на Източен Тимор Дили. Двамата са арестувани около 9 часа сутринта  Говорителят на полицията Енрике де Коста

Близо пет часа са агонизирали бежанците, които бяха открити мъртви в камион, каран от българи през 2015 година в Унгария. 71 души загинаха по особено мъчителен начин, задушени и натъпкани в каросерията му. Това е най-голямата трагедия с бежанци, ставала на Балканския път. 24 часа след трагедията каналджиите бяха заловени.

25-годишен психично болен мъж удари шофьор на автобус с бутилка заради забележка. Инцидентът станал към 15,30 ч в рейс, обслужващ линия 74 на столичния градски транспорт. В района на бул. "Тодор Каблешков" и ул. "Луи Айер" шофьорът направил забележка на мъжа че се държи арогантно. Тогава психично болният мъж го цапардосал със стъклена бутилка по