Пролетна агнешка супа с тиквички

https://www.24chasa.bg/spravochnik/article/5466021 www.24chasa.bg

Bашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите. Изпращайте рецептите си на адрес mpopova@24chasa.bg. За въпроси - тел. 942 25 31.

КОЙ ГОТВИ

Румен Панчев предлага леко пролетно ястие, подходящо и за предстоящия празник - чорба с традиционното за този период от годината агнешко месо.

ПРОДУКТИ

750 г тиквички

400 г агнешко месо

1 малка глава лук

2-3 домата

2 к.ч. ориз

1 морков

мазнина за задушаване на зеленчуците

копър

смлян черен пипер

червен пипер и сол на вкус

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Нарязваме месото на дребни късове и го слагаме да ври в тенджера със студена вода.

Изчистваме бульона от пяната и варим до готовност. В сгорещена мазнина и малко вода леко задушаваме ситно нарязания лук, нарязаните на кубчета тиквички и настъргания морков.

Добавяме дребно нарязаните домати и задушаваме. В прецедения бульон слагаме зеленчуците, добавяме ориза и свареното месо и варим до омекването на ориза. Подправяме на вкус със ситно нарязан копър, черен и червен пипер.

Може да поднесем супата с кисело мляко или да прибавим застройка от 1 яйце, разбито с 3-4 супени лъжици кисело мляко и малко от топлия, но не горещ бульон.

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Уникален дует заформиха фолклегендата Софи Маринова и бившият български национал по футбол Благой Георгиев. Джизъса и ромската кралица се засякоха по време на абитуриентски купон в столичен хотел. Естествено, Благо веднага стана център на внимание и бе поканен от Софи да пеят заедно на микрофона. "За нашата икона Благо Георгиев", афишира Софи.

Пакостници на четири крака  Змия се вози в такси, оси прекратиха мач  Котарак хулиган нападна беззащитна катерица в София и вдигна пожарната накрак. Прочулият се в цялата страна като разбойник Васко бе задържан за 24 часа, а съседите го описаха като хитър, опасен и безскрупулен рецидивист. "България Днес" представя и други пакостници на четири

След като военен уби гаджето й ченге Разследващата полицайка изчезва след два разпита Изчезнала от дома си е 32-годишната разследваща полицайка Люба Алексова, заради която ченге бе убито от военен в Пловдив, научи "България Днес". Младата жена не се е прибирала в апартамента си след касапницата, при която приятелят й Ангел Желязков прободе с нож