Боб по манастирски

https://www.24chasa.bg/spravochnik/article/5525530 www.24chasa.bg

КОЙ ГОТВИ

“Виждала съм да предлагат подобен фасул в кръчмичките, намиращи се край манастирите, и вероятно затова се нарича “по манастирски”. Стана ми интересно как се приготвя и затова се поразрових в нета, където видях идеята за него”, пише ни Маргарита Димитрова.

ПРОДУКТИ

500 г стар фасул, 5 средно големи глави кромид лук, 2 дафинови листа, 5-6 зърна бахар, 1 каф.л. млян черен пипер, 2 с. л. с връх брашно, 100 мл олио, 1 с. л. червен пипер, 2 щипки сух риган, щипка млян кимион, сол на вкус

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Кипваме боба и изхвърляме първата вода. Варим в нова заедно с едната нарязана на ситно глава лук, дафиновите листа, бахара и черния пипер до пълно омекване, но не и развиране. Не слагаме сол. Отцеждаме боба и го оставяме настрани.

Запържваме нарязания на полумесеци лук в олиото, добавяме червения пипер и брашното, разбъркваме и заливаме с 500 мл от водата на боба.

Добавяме и прецедения боб. Осоляваме на вкус, овкусява се с останалите подправки и се изсипва в по-голям глинен гювеч с капак.

Слагаме ястието в студена фурна и печем на 200 градуса до желано сгъстяване.

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Селекционерът Димитър Пенев и няколко човека от делегацията на България се почерпили с вино за $169 бутилката след победата на България над Франция с 2:1 на "Парк де Пренс". Това разкри пред колекционерското издание "Господ е българин" коментаторът Петър Василев. Президентът на БФС Валентин Михов организирал специална вечеря по повод успеха в

В турска болница е приет Димитър Желязков, след като здравето му сериозно се е влошило, научи "България Днес". Хоспитализирането на Митьо Очите се оказва основната спънка за връщането му в България, разкриват негови приближени. Несебърският Ал Капоне бе заловен край тузарски хотел в Истанбул в началото на август.

Има диплома Оперната певица лекува с космическа енергия Оперната певица Весела Нейнски владее техниките на хипнозата, научи "България Днес". Участничката във "ВИП брадър" е сертифициран терапевт от Българската асоциация по хипноза и хипнотерапия, показа проверка на вестника. Самата Нейнски признава, че е вкарвала много хора в транс.