Заблуди за различните типове хляб

https://www.24chasa.bg/spravochnik/article/6722230 www.24chasa.bg
снимка: Pixabay

Хлябът неизменно присъства на трапезата ни. Дали бял, ръжен или пълнозърнест, всеки от нас консумира поне по една-две филии на ден. Какъв хляб всъщност ядем и как да избираме най-качествения ни съветват от асоциация “Активни потребители”.

Кафявият е диетичен

Много от потребителите смятат, че тъмните хлябове са най-здравословни, защото съдържат по-малко калории. Това обаче е мит. Разликата в общата енергийна стойност при белите и тъмните хлябове не е много голяма. А важният показател за диетично хранене е съдържанието на фибри. А то е най-високо при пълнозърнестите хлябове, които може да са с много по-бледи цветове. Цветът на хляба е тъмен, ако приготвен от ръжено брашно. Пълнозърнестият се приготвя от брашно, при което се смила цялото зърно, без да се отделя от външната обвивка. Колкото по-пълнозърнесто е брашното, използвано за хляба, толкова по-високо е съдържанието на фибри.

За да сте сигурни какъв хляб купувате, винаги четете внимателно етикета. За пълнозърнест хляб на етикета трябва задължително да пише, че съдържа семена, трици или ечемик. Когато разрежете такъв хляб, трябва да се виждат различните семена. Не може пълнозърнест хляб да е пухкав и от хомогенно тесто.

Целия текст четете на mila.bg

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Световна шампионка по гимнастика дарява лентата си от олимпиадата в Рио де Жанейро в подкрепа на каузата "Сърце за пример". Християна Тодорова и куп популярни лица дават лични вещи за благотворителен търг в подкрепа на жени, жертви на насилие. Актрисата Стоянка Мутафова, певиците Нели Рангелова, Михаела Маринова и Сантра,

Камен Тонов свързан с неофициалния охранителен бизнес на Балбузанов Участник от „Биг брадър“ се оказа коз на прокуратурата срещу Камен Балбузанов-Куката. Камен Тонов-Михаловски бе викнат в спецсъда, за да даде показания по дело за рекет, палежи и побои срещу плевенския ъндърграунд герой заради връзките си с неофициалния му охранителен бизнес,

Живея чрез изкуството. То ми е необходимо, за да съм това, което съм. Така обяснява работата и призванието си актрисата и художник Диана Димитрова. Шармантната красавица, която спечели симпатиите на широката публика след превъплъщението си в образа на д-р Зорница Огнянова от популярния сериал "Откраднат живот",