Заблуди за различните типове хляб

https://www.24chasa.bg/spravochnik/article/6722230 www.24chasa.bg
снимка: Pixabay

Хлябът неизменно присъства на трапезата ни. Дали бял, ръжен или пълнозърнест, всеки от нас консумира поне по една-две филии на ден. Какъв хляб всъщност ядем и как да избираме най-качествения ни съветват от асоциация “Активни потребители”.

Кафявият е диетичен

Много от потребителите смятат, че тъмните хлябове са най-здравословни, защото съдържат по-малко калории. Това обаче е мит. Разликата в общата енергийна стойност при белите и тъмните хлябове не е много голяма. А важният показател за диетично хранене е съдържанието на фибри. А то е най-високо при пълнозърнестите хлябове, които може да са с много по-бледи цветове. Цветът на хляба е тъмен, ако приготвен от ръжено брашно. Пълнозърнестият се приготвя от брашно, при което се смила цялото зърно, без да се отделя от външната обвивка. Колкото по-пълнозърнесто е брашното, използвано за хляба, толкова по-високо е съдържанието на фибри.

За да сте сигурни какъв хляб купувате, винаги четете внимателно етикета. За пълнозърнест хляб на етикета трябва задължително да пише, че съдържа семена, трици или ечемик. Когато разрежете такъв хляб, трябва да се виждат различните семена. Не може пълнозърнест хляб да е пухкав и от хомогенно тесто.

Целия текст четете на mila.bg

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Сесил Каратанчева спечели девета титла в своята тенис кариера. Тя триумфира на турнира в Сърпрайз (САЩ). Надпреварата е с награден фонд $25 000. На финала направи обрат срещу 14-годишната американска феноменка Кори Гауф след 5:7, 6:3, 6:1. За последно Каратанчева спечели титла през септември 2017-а.

26 пъти се пропускат заседания, Светослав Петков чист като сълза Рекордьор в отложените дела срещу него се оказва Светослав Петков, познат като Лъвицата сред криминалистите. Той е сочен за автоджамбазин номер 1 от полицаите, но пред Темида е чист като сълза. До момента срещу него няма произнесена нито една присъда,

С обвинение за три поръчкови убийства може да се сдобие съвсем скоро Димитър Желязков - Митьо Очите, научи "България Днес". Самите престъпления са извършени преди десетки години, а разследването им тогава не доказва съпричастността на Очите като поръчител. От няколко месеца материалите по тях отново са извадени от архива,