Изборът на съдовете, в които готвим, е много важен

https://www.24chasa.bg/spravochnik/article/6762700 www.24chasa.bg
снимка: Pixabay

Да приготвяш ястия за любими хора и приятели в удобни и красиви съдове е истинско удоволствие. За да е здравословна храната, сготвена в тях, е важно, когато ги купуваме, да се съобразяваме със свойствата на материала, от който са изработени, да знаем как да ги използваме оптимално и как да ги поддържаме.

Предимства и недостатъци на различните материали

Известно е, че най-добри за приготвяне на здравословна храна са емайлираните съдове, както и тези от стъкло и керамика, които не взаимодействат с храната за разлика от металните. Специалисти съветват дори отвари и запарки от билки да се приготвят в емайлирани или стъклени съдове.

От чугун

Чугунените съдове са най-дълготрайни, загряват се по-бавно, но дълго задържат топлината и я разпределят равномерно, не се драскат.

Подходящи са за задушени блюда, месо, зеленчуци, ориз. Чугунените тигани са превъзходни за пържене на зеленчуци, месо, палачинки, катми и могат да се използват освен на котлона, във фурната и върху огън.

Важна подробност за вегетариаците и страдащите от анемия е, че храната, приготвена в него, естествено се "зарежда" с желязо, което лесно се усвоява от организма.

Тук важи правилото – приготвената в тях храна трябва да се прехвърля след това в друг съд.

Целия текст четете на mila.bg

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Световният номер едно в тениса Новак Джокович разкри коя е тайната на успеха му. Сърбинът се върна на върха в световната ранглиста, след като спечели "Аустрелиън Оупън". "Семейството е основата на успеха и баланса в живота - сподели Ноле. - Йелена ми помогна особено в емоционален план след операцията

С ранен полицай и строшена патрулка приключи опит на униформените да разгонят тълпа роми в Девня. На 29 март в късния следобед Галин бил на улицата в Девня заедно със свои мургави другари, разказват от държавното обвинение. Струпването на много хора на едно място било забелязано от полицейски служители

Националът Спас Делев се сдоби с нова татуировка. Рисунката е ниско долу на левия му крак. Поредният татус по тялото на футболиста се намира точно под този на футболна топка.  Нападателят посети студиото в понеделник. Каква е новата рисунката засега не е ясно. До момента Делев има над 10 татуировки по себе си