Лесно приготвяне на суши у дома (+рецепта)

https://www.24chasa.bg/spravochnik/article/6768455 www.24chasa.bg

Суши е типично японско ястие, направено от ориз в оцет и сурова риба. Най-подходящите видове риба за приготвянето му са тон, червеноперка, калкан и морски костур. След като суши става част от световната кухня, американците започват да го съчетават с авокадо и пушена сьомга. Макар повечето кулинарни специалисти да твърдят, че то не е ястие, което може да се приготви в домашни условия, все повече домакини успяват да се справят брилянтно с неговата направа. Ето какво ви трябва, за да си сготвите вкусно суши у дома.

Основни аксесоари

Има доста прибори и приспособления, които се използват за направата на суши в домашни условия, и могат да се намерят в магазините за азиатски стоки у нас.

Хангири

В този нискостенен дървен съд се смесват оризът и оцетът. Благодарение на голямата му повърхност оризът изстива бързо и зърната се отделят по-добре. Освен това оризът поема един съвсем лек аромат на дърво.

Учива

Типично кръгло ветрило от хартия се използва традиционно, за да изстине по-бързо оризът, докато се смесва с оцета. Ако нямате кръгло ветрило, същата работа ще свърши и обикновено.

Макису

Това е малка рогозка от бамбук, която се използва за приготвянето на макизуши и служи за увиването на водораслото около плънката от ориз и риба.

Ошизуши гата

Дървена кутия, която служи като форма за приготвяне на ошизуши, което се приготвя по стара японска традиция, чрез притискане на риба между два пласта ориз. В магазините се продават и кутии под формата на цвете или други фигури.

Приготвят се безброй разновидности на суши като форми и вкусове, макар че има няколко основни вида, които служат като модел. Във всяка една рецепта основен елемент си остава късозърнестият ориз.

Целият текст продължава ТУК.

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Големият кораб с много товар. Така коментираха столичани, извръщайки се вчера след естрадната легенда Силвия Кацарова на улицата. Топпапараците на "България Днес" изловиха изпълнителката на "Големият кораб", натоварена като танкер с покупки в няколко торби през рамо. Легендата дори успяваше и да урежда делови ангажименти по телефона

С чисто ново тузарско возило се изфука екснационалът Даниел Боримиров, видя "България Днес". И старата кола на футболиста беше красавица, но новата придобивка определено впечатлява. Пожелаваме безаварийно шофиране на

Трябва да има промени, но тези неща не зависят само от него, казва баща му Альоша УЕФА подготвя Стилиян Петров за шеф на Българския футболен съюз! От сутрин до вечер бившият капитан на националния отбор посещава лекции в централата на футболната институция. Временно той се е преместил да учи и живее в Швейцария, научи "България Днес"