Горски гъби с масло

https://www.24chasa.bg/spravochnik/article/6970161 www.24chasa.bg

Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.

Изпращайте рецептите си на

адреси vvatsova@24chasa.bg

и 24ojivlenie@24chasa.bg.

За въпроси - тел. 942 25 31.

КОЙ ГОТВИ 

“В последните дни природата ни дарява щедро с гъби. Щом са пресни, задължително ги приготвям само с масло и съвсем малко подправки, за да се усети вкусът им”, пише ни Пепа Стоева.

ПРОДУКТИ 

За 3 порции:

500 г горски гъби (в случая булка и манатарка), 2 с.л. олио, 1 малка глава лук, 3-4 скилидки чесън, 50-60 мл бяло вино, 60 г масло, сол, черен пипер, мащерка

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ 

Почистваме гъбите с четка, малко ножче и мека кърпа, без да ги мием, защото ще поемат вода и после, вместо да ги задушаваме или пържим, ще ги варим. След това ги нарязваме на парчета.

Наситняваме лука и го задушаваме в олиото и половината от бялото вино под капак за 3-4 мин. Готвим на средна степен на котлона.

Прибавяме нарязаните гъби, половината масло и остатъка от виното. Отново задушаваме под капак за около 7-8 мин. Пасираме фино скилидките чесън и останалото масло, подправени със сол, черен пипер и мащерката. Добавяме ги към гъбите.

Разбъркваме за 1-2 минути и отстраняваме от котлона. Поднасяме ястието по желание с препечен хляб и задължително със студена бира или вино.

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Халфът Георги Костадинов е оптимист за бъдещето на националния отбор. Играчът на руския "Арсенал" (Тула) съжалява за изпуснатата победа в гостуването на Кипър. "Имаме добра основа - смята Костадинов. - Все още ни липсват някои неща, които се изграждат с времето. Имаме добро бъдеще. При 1:0 се оголихме и затова съперникът ни вкара гол.

Голмайсторът на България в мача срещу Словения Галин Иванов остана разочарован от неуспеха на отбора да се класира за следващата фаза на турнира. Халфът на "Славия" отбеляза дебютното си попадение за "лъвовете". "Разочароващо е, че не успяхме да се класираме напред - каза Иванов. - Има голямо желание, имаше и голяма цел,

Ветеранът Георги Петков е готов да продължи да играе за националния отбор и в европейските квалификации догодина. 42-годишният страж направи страхотно спасяване в края на мача със Словения и спаси отбора от загуба. Петков няма нищо против и да спечели наградата "Футболист на годината", за която е фаворит според репортерите на БНТ.