Горски гъби с масло

https://www.24chasa.bg/spravochnik/article/6970161 www.24chasa.bg

Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.

Изпращайте рецептите си на

адреси vvatsova@24chasa.bg

и 24ojivlenie@24chasa.bg.

За въпроси - тел. 942 25 31.

КОЙ ГОТВИ 

“В последните дни природата ни дарява щедро с гъби. Щом са пресни, задължително ги приготвям само с масло и съвсем малко подправки, за да се усети вкусът им”, пише ни Пепа Стоева.

ПРОДУКТИ 

За 3 порции:

500 г горски гъби (в случая булка и манатарка), 2 с.л. олио, 1 малка глава лук, 3-4 скилидки чесън, 50-60 мл бяло вино, 60 г масло, сол, черен пипер, мащерка

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ 

Почистваме гъбите с четка, малко ножче и мека кърпа, без да ги мием, защото ще поемат вода и после, вместо да ги задушаваме или пържим, ще ги варим. След това ги нарязваме на парчета.

Наситняваме лука и го задушаваме в олиото и половината от бялото вино под капак за 3-4 мин. Готвим на средна степен на котлона.

Прибавяме нарязаните гъби, половината масло и остатъка от виното. Отново задушаваме под капак за около 7-8 мин. Пасираме фино скилидките чесън и останалото масло, подправени със сол, черен пипер и мащерката. Добавяме ги към гъбите.

Разбъркваме за 1-2 минути и отстраняваме от котлона. Поднасяме ястието по желание с препечен хляб и задължително със студена бира или вино.

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Дербито между "Левски" и ЦСКА-София още не е започнало, а "сините" вече се поздравиха с изразителен успех. Те са безспорните победители сред секси половинките. За това спомогнаха и трансферите през зимата. "Левски" се подсили с Николай Михайлов и Валери Божинов. Това означава, че на трибуните на Националния стадион утре една до друга ще седнат

Присъда от 4 години затвор получи разложката кримка Атанас Мечев-Гаргата! В сряда новата шефка на спецсъда Мариета Райкова призна за виновен кримигероя като тартор на наркобанда и му определи първоначален общ режим, научи "България Днес". Освен Гаргата Темида наказа и двамата му авери Ивайло Говедарев и Славчо Джупанов.

Световният шампион в Мото GP Марк Маркес най-накрая бе издебнат с гадже. Пилотът на "Хонда" гушка красива моделка. Връзката на мотоциклетния ас и Лчсия Ривера бе разкрита от испанското списание "Хола". Папараци на изданието издабнали двамата да си разменят целувки на улицата в дните около Свети Валентин.