Горски гъби с масло
20.07.2018 06:45; 24 часаВашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.
Изпращайте рецептите си на
адреси vvatsova@24chasa.bg
и 24ojivlenie@24chasa.bg.
За въпроси - тел. 942 25 31.
“В последните дни природата ни дарява щедро с гъби. Щом са пресни, задължително ги приготвям само с масло и съвсем малко подправки, за да се усети вкусът им”, пише ни Пепа Стоева.
За 3 порции:
500 г горски гъби (в случая булка и манатарка), 2 с.л. олио, 1 малка глава лук, 3-4 скилидки чесън, 50-60 мл бяло вино, 60 г масло, сол, черен пипер, мащерка
Почистваме гъбите с четка, малко ножче и мека кърпа, без да ги мием, защото ще поемат вода и после, вместо да ги задушаваме или пържим, ще ги варим. След това ги нарязваме на парчета.
Наситняваме лука и го задушаваме в олиото и половината от бялото вино под капак за 3-4 мин. Готвим на средна степен на котлона.
Прибавяме нарязаните гъби, половината масло и остатъка от виното. Отново задушаваме под капак за около 7-8 мин. Пасираме фино скилидките чесън и останалото масло, подправени със сол, черен пипер и мащерката. Добавяме ги към гъбите.
Разбъркваме за 1-2 минути и отстраняваме от котлона. Поднасяме ястието по желание с препечен хляб и задължително със студена бира или вино.
Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.
-
Вицове за зъболекари
-
102 котки от Европа на конкурс в София
-
Ники Михайлов за първи път титуляр във вечното дерби
-
Мадуро нямало да се предаде никога, нарече колумбийския президент дявол
-
Бивш техник в държавния СОД се застреля във Враца
-
САЩ: Призоваваме Турция да освободи произволно задържаните активисти
-
Скъпото бебешко парти на Меган Маркъл в Ню Йорк шокира британците, освиркаха я
-
Защо размерът на обувките през бременността се променя
-
Папараци предрекоха, че Меган Маркъл ще роди момченце
-
Билките, които да избягваме през бременността
-
Какво се случва със зъбите през бременността
-
Домашно дзадзики с тиквички