Домашно босилеково песто

https://www.24chasa.bg/spravochnik/article/7002041 www.24chasa.bg

Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.

Изпращайте рецептите си на

адреси vvatsova@24chasa.bg

и 24ojivlenie@24chasa.bg.

За въпроси - тел. 942 25 31.

КОЙ ГОТВИ 

“Изпращам ви рецептата, правена най-много през последните лета у нас - песто от босилек. Ако се приготви с кедрови ядки и се счука в мраморно хаванче на ръка, както са го правили италианските баби, ще си имаме истинско песто дженовезе”, пише ни Пепа Стоева.

ПРОДУКТИ 

2-3 пълни шепи листа босилек, почистени от дебелите дръжки, 2 скилидки чесън, 80 г пармезан грана падано или друго подобно твърдо италианско сирене, 100 мл зехтин, 50 г печени несолени ядки - индийско кашу или кедрови ядки, щипка сол

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ 

Почистваме и подсушаваме листа босилек. Смиламе ги в блендер/чопър заедно със скилидките чесън и ядките.

Прибавяме настъргания пармезан и малко по малко наливаме зехтина, докато получим гъста каша.

Използваме готовото песто веднага по желание. Така е най-вкусно, но може да го приберем в бурканчета, ако количеството е по-голямо, и да имаме за седмица от него.

Замразяваме го във фризера, за да се запазят възможно най-много вкусът и аромата му. Размразено на стайна температура е като прясно приготвеното, но може да го пасираме още веднъж със съвсем малко зехтин.

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Пожар е избухнал в ТЕЦ “Марица Изток 2”. По предварителна информация при ремонтни дейности се е запалил един от комините в централата, който по-късно се е

Вратарят на "Реал" (Мадрид) Тибо Куртоа бе издебнат с красива брюнетка по време на почивката си. Двамата отмарят на Ибиса. Медиите на Иберийския полуостров бързо разконспирираха коя е новата мацка до стража. Оказа се, че новата му тръпка е известният испански модел Сара Солдати. Двамата не се притесняват да демонстрират близост,

Четирикратният шампион в най-голямата колоездачна обиколка "Тур дьо Франс" Крис Фрум се потроши при катастрофа по време на подготовката си за надпреварата, която започва на 6 юли. Британецът се блъсна нелепо в стена на къща. Той пусна кормилото, за да си издуха носа. Сблъсъкът е станал с 60 км/ч. Фрум бе опериран над осем часа,