Домашно босилеково песто

https://www.24chasa.bg/spravochnik/article/7002041 www.24chasa.bg

Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.

Изпращайте рецептите си на

адреси vvatsova@24chasa.bg

и 24ojivlenie@24chasa.bg.

За въпроси - тел. 942 25 31.

КОЙ ГОТВИ 

“Изпращам ви рецептата, правена най-много през последните лета у нас - песто от босилек. Ако се приготви с кедрови ядки и се счука в мраморно хаванче на ръка, както са го правили италианските баби, ще си имаме истинско песто дженовезе”, пише ни Пепа Стоева.

ПРОДУКТИ 

2-3 пълни шепи листа босилек, почистени от дебелите дръжки, 2 скилидки чесън, 80 г пармезан грана падано или друго подобно твърдо италианско сирене, 100 мл зехтин, 50 г печени несолени ядки - индийско кашу или кедрови ядки, щипка сол

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ 

Почистваме и подсушаваме листа босилек. Смиламе ги в блендер/чопър заедно със скилидките чесън и ядките.

Прибавяме настъргания пармезан и малко по малко наливаме зехтина, докато получим гъста каша.

Използваме готовото песто веднага по желание. Така е най-вкусно, но може да го приберем в бурканчета, ако количеството е по-голямо, и да имаме за седмица от него.

Замразяваме го във фризера, за да се запазят възможно най-много вкусът и аромата му. Размразено на стайна температура е като прясно приготвеното, но може да го пасираме още веднъж със съвсем малко зехтин.

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Халфът Георги Костадинов е оптимист за бъдещето на националния отбор. Играчът на руския "Арсенал" (Тула) съжалява за изпуснатата победа в гостуването на Кипър. "Имаме добра основа - смята Костадинов. - Все още ни липсват някои неща, които се изграждат с времето. Имаме добро бъдеще. При 1:0 се оголихме и затова съперникът ни вкара гол.

Голмайсторът на България в мача срещу Словения Галин Иванов остана разочарован от неуспеха на отбора да се класира за следващата фаза на турнира. Халфът на "Славия" отбеляза дебютното си попадение за "лъвовете". "Разочароващо е, че не успяхме да се класираме напред - каза Иванов. - Има голямо желание, имаше и голяма цел,

Ветеранът Георги Петков е готов да продължи да играе за националния отбор и в европейските квалификации догодина. 42-годишният страж направи страхотно спасяване в края на мача със Словения и спаси отбора от загуба. Петков няма нищо против и да спечели наградата "Футболист на годината", за която е фаворит според репортерите на БНТ.