Домашно босилеково песто

https://www.24chasa.bg/spravochnik/article/7002041 www.24chasa.bg

Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.

Изпращайте рецептите си на

адреси vvatsova@24chasa.bg

и 24ojivlenie@24chasa.bg.

За въпроси - тел. 942 25 31.

КОЙ ГОТВИ 

“Изпращам ви рецептата, правена най-много през последните лета у нас - песто от босилек. Ако се приготви с кедрови ядки и се счука в мраморно хаванче на ръка, както са го правили италианските баби, ще си имаме истинско песто дженовезе”, пише ни Пепа Стоева.

ПРОДУКТИ 

2-3 пълни шепи листа босилек, почистени от дебелите дръжки, 2 скилидки чесън, 80 г пармезан грана падано или друго подобно твърдо италианско сирене, 100 мл зехтин, 50 г печени несолени ядки - индийско кашу или кедрови ядки, щипка сол

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ 

Почистваме и подсушаваме листа босилек. Смиламе ги в блендер/чопър заедно със скилидките чесън и ядките.

Прибавяме настъргания пармезан и малко по малко наливаме зехтина, докато получим гъста каша.

Използваме готовото песто веднага по желание. Така е най-вкусно, но може да го приберем в бурканчета, ако количеството е по-голямо, и да имаме за седмица от него.

Замразяваме го във фризера, за да се запазят възможно най-много вкусът и аромата му. Размразено на стайна температура е като прясно приготвеното, но може да го пасираме още веднъж със съвсем малко зехтин.

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Приближен на сочения за наркобос Виктор Боцев-Джуката отърва панделата! Георги Златков призна, че е участвал в бандата на Джуката за разпространение на дрога, сключи споразумение с прокуратурата и се размина с 2 години условно с 4-годишен изпитателен срок, научи "България Днес". Според прокуратурата Виктор Джуката е ръководил бандата между май и

Силвия Кацарова е съвестен сметкоплатец! Естрадната певицата стриктно следи плащането на задълженията си. Преди дни беше забелязана в офиса на мобилен оператор да се издължава за телефон, интернет и телевизия. Кацарова бе една от малкото клиентки, които си тръгнаха с усмивка, след като джобовете й олекнаха.

Божигол чуква 33 г. с баджанака, Лозанова също идва на празника на бившия, татуира си името на вратаря 33 години празнува днес новата звезда на "Левски" Валери Божинов. "България Днес" научи от отлично запознати източници, че нападателят няма да прави шумен купон. Божигол ще посрещне Христовата възраст у дома.