Ориз с шафран и фъстъчено песто

https://www.24chasa.bg/spravochnik/article/7015857 www.24chasa.bg

Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.

Изпращайте рецептите си на

адреси vvatsova@24chasa.bg

и 24ojivlenie@24chasa.bg.

За въпроси - тел. 942 25 31.

КОЙ ГОТВИ 

“Изпращам ви рецепта за ориз с шафран, киселец и фъстъчено песто. Вкусът на киселеца е едва доловим, а оризът чудесно се комбинира с шафрана и пестото. Идеята за ястието, прекрасните снимки и аранжировка са дело на моите дъщеря и зет”, пише ни Румен Петров.

ПРОДУКТИ

1 ч. ч. ориз, 250 г гъби, 12-15 чери домата, 1 връзка киселец, 50-100 г печени фъстъци, олио, 1 щипка шафран, 2 щипки млян черен пипер, сол на вкус, пресен копър за украса

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Сваряваме ориза в тенджера с подсолена вода. Отстраняваме съда от котлона. Отцеждаме ориза и добавяме шафрана.

Запържваме едро нарязаните гъби в малко олио. Затопляме вода и бланшираме нарязания киселец. В блендер смиламе фъстъците заедно с гъбите, доматите и 50 мл вода, докато получим консистенция, подходяща за песто.

Смесваме внимателно ориза с бланширания киселец, подправяме със сол и пипер. Оформяме го в чинии с помощта на ринг.

Гарнираме с песто, украсено с клонче копър и кротони по желание.

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Баща за пример е бившият мъж на водещата Венета Райкова - Тихомир Георгиев. Тишо, както го наричат повечето хора, се грижи страхотно за сина си Патрик, видяха папараците на "България Днес". Разведеният мъж използва всяка минута да е до наследника си. Тишо дори си е купил електронна цигара, за да не трови детето.

Актьорът Калин Врачански май има нова тръпка. Поне това издава поведението му в столичен мол. Калин се опитваше да си избере увлекателни книги, но нещо все го теглеше към телефона. Той оживено комуникираше с някой онлайн и очевидно разговорът му бе доста

Легендарният български футболист Мартин Петров е много близо до това да започне работа в английския гранд "Манчестър Сити"! Това научи "България Днес" ексклузивно от източници, близки до врачанина. Марто е поканен да стане скаут в екипа на мениджъра Хосеп Гуардиола. Той ще отговаря за привличането на таланти от Източна Европа.