Пица с картофен блат

https://www.24chasa.bg/spravochnik/article/7022137 www.24chasa.bg

Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.

Изпращайте рецептите си на

адреси vvatsova@24chasa.bg

и 24ojivlenie@24chasa.bg.

За въпроси - тел. 942 25 31.

КОЙ ГОТВИ 

“Изпращам ви рецепта за една различна пица с картофен блат. Не е толкова тежка като класическата с тесто. Рецептата търпи всякакви импровизации или най-малко може да “почистите” хладилника си от изостаналите видове сирена”, пише ни Пепа Стоева.

ПРОДУКТИ 

За блата: 700 г обелени картофи, 100 г сирене чедър, 50 г бяло саламурено сирене, сол на вкус, 1-2 яйца, 2 с.л. олио, по 1-2 щипки черен пипер, едро смлян червен пипер, риган, мащерка, чубрица, 1 с.л. галета

За гарниране: 125 г моцарела, 50 г сирене чедър, 50 г сирене пекорино, 100 г чоризо, 100 г варена наденица, шепа чери домати, 10 листа босилек, 1-2 с.л. зехтин

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ 

Поставяме обелените картофи в студена, подсолена вода и ги варим до полуготовност. Обикновено след завирането ги оставяме да къкрят още 10-12 мин.

Отцеждаме ги и ги охлаждаме. Загряваме фурната на 200 градуса. Настъргваме ги заедно със сирената в купа. Прибавяме яйцето, подправките и олиото. Объркваме сместа с лъжица.

Поръсваме лист хартия за печене с галетата. Разстиламе отгоре картофената смес. Оформяме я на кръг. Ако имаме ринг за сладкиши, ползваме него. Нарязваме доматите и ги нареждаме върху блата.

Печем го в загрята фурна за 12-15 мин до зачервяване на блата по краищата. Изваждаме тавата и нареждаме нарязаните колбаса. Поръсваме с настърганите твърди сирена и разчупената топка моцарела. Нареждаме листата босилек и сипваме струйка зехтин. Връщаме тавата във фурната за още 6-7 мин - докато се разтопят сирената.

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Бившата порнозвезда Фара Абрахам се замеси в грандиозен скандал. Тя отказа благотворителния боксов мач с Никол Алекзандър. Абрахам първоначално каза "да" на битка с бившата на Шакил О'Нийл, но в последния момент размисли. Като причина агентът й изтъкна отказа на промоутърите да платят самолетния й билет и хотелската й стая.

Нападателят на "Ювентус" Пауло Дибала и Антонела Кавалери не са заедно вече няколко месеца. Въпреки това бившата футболна половинка продължава да тъжи за загубeната любов. Тя се чувства предадена от играча на "Старата госпожа". "Популярността и момичетата, които го наобиколиха, разрушиха нашата връзка - изплака болката си аржентинката.

Не помня нищо такова, категорична е дуетната половинка Катя Борислав РАДОСЛАВОВ "Дует "Ритон" ми дължат 100 000 лв.! Ако ги платят, ще дам по 10 000 лв. на Преслава, Джино и Станимир Гъмов като свидетели". Това сподели пред "България Днес" Люси Иларионов. Режисьорът печели солидната сума след бас между него и ритонците по време на съвместното