Сьомгова пъстърва на фурна

https://www.24chasa.bg/spravochnik/article/7025636 www.24chasa.bg

Приготвена с бяло вино, масло и чесън

Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.

Изпращайте рецептите си на

адреси vvatsova@24chasa.bg

и 24ojivlenie@24chasa.bg.

За въпроси - тел. 942 25 31.

КОЙ ГОТВИ

“Сьомговата пъстърва е по-мазна от обикновената и затова е за предпочитане да се приготвя на фурна. Полята с бяло вино и запечена във фолио, тя е едно прекрасно, крехко и сочно мезе за чаша студена бира или вино”, пише ни Димитър Димитров

ПРОДУКТИ

1 сьомгова пъстърва около 1 кг, 30 г краве масло, 100 мл бяло вино, 1/2 лимон, 3-4 листа пресен босилек, щипка сух риган или мащерка, малко чесън на прах, хималайска сол, млян черен пипер 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Измиваме и почистваме добре рибата. Поръсваме я отвътре и отвън с черен пипер и сол. Парченцата масло и босилека слагаме в почистената ѝ кухина.

Поръсваме върху тях сухата подправка и чесъна. Затваряме рибата и върху нея редим филийките лимон. Поставяме я върху голямо парче фолио за печене, което загръщаме внимателно, за да може да задържи виното, което сме налели около нея.

Завиваме добре рибата и я слагаме в загрята на 200 градуса фурна. Печем около 50 минути, след което я отвиваме от горната страна и печенето продължава до намаляване на течността и появата на лека коричка по пъстървата.

Поливаме я със соса малко преди да я извадим от фурната. Сервираме с гарнитура и чаша алкохол по избор. 

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Ашли Коул се оказа в твърде неприятна ситуация на светско събитие. Бившият английски национал бе гост на представянето на нова модна марка. Той бе придружен от приятелката си Шарън Кану. За негова неприятна изненада на масата им бе настанена плейбойката Мелиса Хоу. Именно тя е една от причините за развода на Коул с певицата Черил Туиди.

Бившият футболен мениджър Хари Реднап счупи телевизионен рекорд. Той влезе в новия сезон на риалити предаването "Аз съм знаменитост". В него известни личности оцеляват в джунглата. За участието си Реднап получи хонорар от 500 000 паунда от продуцентите. Това е най-високата сума, която е давана в историята на предаването.

Нападателят на "Ливърпул" Даниел Стъридж е заплашен с изхвърляне от футбола! Звездата на "червените" е обвинен от Английската футболна асоциация в нарушаване на правилата относно залагания на мачове. Стъридж е разследван в продължение на 8 месеца. Обвинението е за периода през януари 2018 г., когато той преминава под наем в "Уест Бромич".