Тетевенска саламура

https://www.24chasa.bg/spravochnik/article/7038990 www.24chasa.bg

Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.

Изпращайте рецептите си на

адреси vvatsova@24chasa.bg

и 24ojivlenie@24chasa.bg.

За въпроси - тел. 942 25 31.

КОЙ ГОТВИ

“Предлагам рецепта за прочута рибена чорба, която сготвих за първи път, но не и за последен! Тя е с уникален вкус и за нея има богата информация, както и различни варианти. Четох, изучавах я и накрая я сготвих”, пише ни Жана Стоянова.

ПРОДУКТИ

2 пъстърви, няколко речни рибки, няколко скариди (в оригиналната рецепта е с речни раци), 800 мл стерилизирани белени домати, 3-4 жарени люти чушки, 3-4 скилидки чесън, връзка копър, сол и оцет на вкус

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Измиваме хубаво рибата и добре я осоляваме. Поставяме в тенджера да заври 1 л вода и към нея добавяме буркана с обелените домати. Варим десетина минути.

Изпичаме на жар чушките, рибата и скаридите. Ако няма жар, използваме скара или грил тиган. Щом изпечем рибата, махаме костите и я пускаме във врящата чорба. Трябва да се чуе едно цвъртене при пускането.

Добавяме скаридите, накъсаните чушки и варим на тих огън около 15-20 минути. Накрая добавяме счукания със сол чесън, малко оцет и нарязания копър.

Получаваме чорба, която е люта, кисела и солена, затова е и саламура. Вкусна е както топла, така и студена.

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Психичноболен простреля в главата полицай след семеен скандал. Кървавият инцидент се разигра по обед в столичния кв. "Илинден". Униформеният Георги Йовчев се отзовал на сигнал за буйстващ мъж в апартамент на блок 78. Оплакването подава майката на стрелеца Живка, която посреща лично ченгетата. Когато отваря жилището,

Феновете на една от най-сексапилните жени в Италия Мелиса Сата могат да си отдъхнат! Съпругата на Кевин-Принс Боатенг, който в момента рита в "Сасуоло", се завръща на малкия екран. Моделката ще води риалити предаването "Бащата на булката" по LA5. Това ще е последното издание на шоуто, което се радва на огромен успех на Апенините.

73-годишната Атидже се бори за оцеляването си Иво АНГЕЛОВ Изоставена в страховита мизерия живее 73-годишната Атидже. Злочестата история на бабата от благоевградското село Абланица трогна хора в региона, които се опитват да я измъкнат от нищетата. "Бабичката има четири деца - две дъщери и двама сина, и много внуци,