Тетевенска саламура

https://www.24chasa.bg/spravochnik/article/7038990 www.24chasa.bg

Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.

Изпращайте рецептите си на

адреси vvatsova@24chasa.bg

и 24ojivlenie@24chasa.bg.

За въпроси - тел. 942 25 31.

КОЙ ГОТВИ

“Предлагам рецепта за прочута рибена чорба, която сготвих за първи път, но не и за последен! Тя е с уникален вкус и за нея има богата информация, както и различни варианти. Четох, изучавах я и накрая я сготвих”, пише ни Жана Стоянова.

ПРОДУКТИ

2 пъстърви, няколко речни рибки, няколко скариди (в оригиналната рецепта е с речни раци), 800 мл стерилизирани белени домати, 3-4 жарени люти чушки, 3-4 скилидки чесън, връзка копър, сол и оцет на вкус

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Измиваме хубаво рибата и добре я осоляваме. Поставяме в тенджера да заври 1 л вода и към нея добавяме буркана с обелените домати. Варим десетина минути.

Изпичаме на жар чушките, рибата и скаридите. Ако няма жар, използваме скара или грил тиган. Щом изпечем рибата, махаме костите и я пускаме във врящата чорба. Трябва да се чуе едно цвъртене при пускането.

Добавяме скаридите, накъсаните чушки и варим на тих огън около 15-20 минути. Накрая добавяме счукания със сол чесън, малко оцет и нарязания копър.

Получаваме чорба, която е люта, кисела и солена, затова е и саламура. Вкусна е както топла, така и студена.

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Известният кримигерой Атанас Мечев, по-популярен като Наско Гаргата, избира с тайфата професионални фотоапарати, видя "България Днес". В компанията на респектиращите си авери разследваният от прокуратурата като тартор на наркобанда Наско доста компетентно боравеше с езика на фотографа при покупката на апарат.

Лошото момче на италианския футбол Марио Балотели има ново гадже. Това е певицата Елоди. Двамата се запознали в Милано, откъдето е изпълнителката. Според близки на нападателя на "Олимпик" (Марсилия) той е лудо влюбен в нея. Тя му отговаряла със същото. Новата любима на Супер Марио подобно на куп негови бивши гаджета има минало на модел.

Единственият, който може да спре Георги Аспарухов да вкарва голове е... съотборникът му Сашо Костов! Забавната история се разиграва по време на мач в Израел, в който "Левски" съсипва от бой домакините от "Апоел". "Сините" водят с 5:0, когато Сашо решава да се избудалка със своя съотборник. Приближава се до Гунди и му казва: "Хайде излизай.