Пълнен шаран

https://www.24chasa.bg/spravochnik/article/7180784 www.24chasa.bg

Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.

Изпращайте рецептите си на

адреси vvatsova@24chasa.bg

и 24ojivlenie@24chasa.bg.

За въпроси - тел. 942 25 31.

КОЙ ГОТВИ

“На 6 декември честваме св. Николай Мирликийски Чудотворец. Той е покровител на моретата, моряците и рибарите, затова по традиция на трапезата на Никулден трябва да има риба, най-често шаран”, пише ни Виолета Василева.

ПРОДУКТИ

1 шаран

сол, черен пипер или любими подправки за риба - розмарин, дафинов лист, босилек, мащерка, мента

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

За плънката: лук, орехови ядки, моркови, олио, доматено пюре или домати от консерва, сол и черен пипер на вкус

Почистваме шарана, махаме люспите и хрилете му. Измиваме го много добре със студена вода. Подсушаваме и осоляваме отвън и отвътре със сол и черен пипер.

Приготвяме плънката. Измиваме лука и морковите и ги нарязваме на дребно. Запържваме ги в олио и слагаме подправки на вкус. Накрая добавяме и нарязаните на дребно орехови ядки.

Пълним шарана, зашиваме го или забождаме с клечки за зъби. Слагаме го в намаслена и покрита с фолио тава. Правим леки разрези отгоре, в които слагаме по половин резен лимон.

Поливаме с олио шарана, наливаме малко вода и печем на 170-180 градуса до готовност. След опичане махаме лимоните, а на тяхно място слагаме други. Поднасяме с подходяща гарнитура - картофена салата, зелена салата, туршия или друга.

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Освободеният изпълнителен директор на БДЖ Владимир Владимиров плюе на улицата, видяха папараците на "България Днес". Бившият шеф явно трудно приема новината за съкращението си заради сериозни пропуски в провеждането на обществени поръчки за поддръжка на влаковете и реши да демонстрира и сериозни пропуски във възпитанието си.

Предаде се Евлоги Станоев - Голямата Бирма. Той бе обявен за издирване в средата на септември по обвинения, че е част от банда за производство на нелегални цигари, в която попадат синовете му Антон и Георги. Евлоги Станоев сам се е явил днес в специализираната прокуратура на ул. "Черковна" 90. Той е бил заедно с адвоката си Ина Лулчева.

Капитанът на "Левски" Иван Горанов подкрепи благотворителния турнир Scapto Cup в Благоевград. Той застана зад каузата чрез специално видео. Надпреварата е от 21 до 23 декември в зала "Скаптопара". Събраните от турнира средства ще бъдат дарени на родилното отделение на болницата в Благоевград. Каузата обедини водещи футболисти от "Лудогорец",