Пълнен шаран

https://www.24chasa.bg/spravochnik/article/7180784 www.24chasa.bg

Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.

Изпращайте рецептите си на

адреси vvatsova@24chasa.bg

и 24ojivlenie@24chasa.bg.

За въпроси - тел. 942 25 31.

КОЙ ГОТВИ

“На 6 декември честваме св. Николай Мирликийски Чудотворец. Той е покровител на моретата, моряците и рибарите, затова по традиция на трапезата на Никулден трябва да има риба, най-често шаран”, пише ни Виолета Василева.

ПРОДУКТИ

1 шаран

сол, черен пипер или любими подправки за риба - розмарин, дафинов лист, босилек, мащерка, мента

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

За плънката: лук, орехови ядки, моркови, олио, доматено пюре или домати от консерва, сол и черен пипер на вкус

Почистваме шарана, махаме люспите и хрилете му. Измиваме го много добре със студена вода. Подсушаваме и осоляваме отвън и отвътре със сол и черен пипер.

Приготвяме плънката. Измиваме лука и морковите и ги нарязваме на дребно. Запържваме ги в олио и слагаме подправки на вкус. Накрая добавяме и нарязаните на дребно орехови ядки.

Пълним шарана, зашиваме го или забождаме с клечки за зъби. Слагаме го в намаслена и покрита с фолио тава. Правим леки разрези отгоре, в които слагаме по половин резен лимон.

Поливаме с олио шарана, наливаме малко вода и печем на 170-180 градуса до готовност. След опичане махаме лимоните, а на тяхно място слагаме други. Поднасяме с подходяща гарнитура - картофена салата, зелена салата, туршия или друга.

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Специална марка, посветена на 15-годишнината от приемането на България в НАТО, бе валидирана вчера в Министерски съвет. Пощенската марка изобразява трабантчето на тогавашния външен министър Соломон Паси. Освен него в церемонията участваха министърът на външните работи Екатерина Захариева и министърът на транспорта Росен Желязков.

Трябва да бъдем държани в ареста най-дълго време, за да може да се сложи ръка на фирмената ни собственост. От задържането ни се цели икономически ефект! Това заяви вчера пред апелативния спецсъд Евгения Банева, съпругата на олигарха Николай Банев, по повод дружествата, които двамата управляват, научи "България Днес".

Народният бард Веселин Маринов мина на повикване. Звездата бе изловена от топпапараците на "България Днес" търпеливо да чака пред столична бизнес сграда, тръпнейки да получи обаждане, за да бъде пуснат вътре. Изпълнителят на "Горчиво вино" чинно постоя десетина минути, говорейки по телефона с папка под мишница с надеждата да му отворят дверите на