Пълнен шаран за Никулден

https://www.24chasa.bg/spravochnik/article/7186258 www.24chasa.bg 06.12.2018 06:43; 24 часа     

Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.

Изпращайте рецептите си на

адреси vvatsova@24chasa.bg

и 24ojivlenie@24chasa.bg.

За въпроси - тел. 942 25 31.

КОЙ ГОТВИ 

Ирина Андреева ни изпраща авторска рецепта за пълнен шаран за Никулден.

ПРОДУКТИ 

500 г печурки, 200 г стафиди, 200 г орехи, 1 връзка целина, 1 връзка зелен лук, 1 глава кромид лук, магданоз и копър по една връзка, 1 и 1/2 кг картофи, олио, сол на вкус, черен пипер на вкус, малко червен пипер, морска сол

За украсата: лилав воден лук, морков, репички, зелена салата, домати, лимони, червена чушка, краставица, магданоз

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ 

Изчистваме шарана от люспите. Натриваме го добре с морска сол. Нарязваме гъбите на филийки и ги слагаме в голям тиган. Нарязваме също кромида на дребно, зеления лук на кръгчета, а и подправките на ситно. Сипваме олио при гъбите и ги запържваме до полуготовност.

Слагаме кромида и целината. Пържим, докато лукът омекне и се позачерви. Разбъркваме от време на време. Прибавяме орехите и стафидите. Подправяме със сол и черен пипер. Прибавяме зелените подправки и след 5 мин червения пипер.

Сваляме от котлона. Пълним добре шарана. Зашиваме го внимателно. Поставяме го в голяма тава, застлана с фолио. Отстрани слагаме нарязаните на едро и осолени картофи. Поливаме шарана и тях с малко олио. Покриваме с фолио и печем около 40-50 мин на фурна.

Отстраняваме фолиото. Изчакваме шаранът малко да изстине и правим украса от изброените продукти. По всички краища слагаме зелена салата. Правим розички от домати с магданоз за листа, а при главата - пръстен от резени лилав лук.

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

Други от Гастрогуру

Магичен сладкиш - палачинково руло с ягоди

Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен,

Магичен сладкиш

Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен,

Баклава с грис и локум

Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен,

Ути Бъчваров готви български гулаш за ловци в Германия

В огромния си тиган, направен от челото на стар немски парен локомотив, Учи Бъчваров готви български гулаш в Дортмунд преди няколко дни. Всяка година в геманския град се събират ловци от цяла Европа,

Оживление

Последно от ЗДРАВЕ

Последно от

Още от Гастрогуру

Пилешки дробчета по ловджийски

Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен,

Свински руладини с прошуто

Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен,

Йоли свързва детството си с аромата на меденото хлебче, което приготвяла майка ѝБадемки

Йоланта Делибозова - Йоли може и да е музикант по образование и професия, но е и страхотен кулинар, при това по наследство. Баба ѝ, на която тя е кръстена,

Кейк "Зебра"

Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен,

Шоколадов тарт без печене

Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен,

Последно от

Последно от

Актуално от ЗДРАВЕ

Над 300 аптеки са затворени в знак на протест

Фармацевти в цялата страна излязоха на протест, затворени са стотици аптеки, по данни на организаторите, предаде bTV.  Протестиращите настояват за финансиране,

Англичанка крои чанта от кожата на своя крак

Ексцентричната англичанка, която се представя само с името Джоан, възнамерява да скрои дамска чанта от кожата на ампутирания й крак, съобщава в. "Метро".

Искат от съда арест и за 6-имата в аферата с ТЕЛК във Варна

Специализираната прокуратура внесе в Специализирания наказателен съд искане за налагане на мярка за неотклонение „Задържане под стража“ за всеки от шестимата обвинени за участие в организирана

Още 30 млн. лв. отпуснати на болници

Правителството одобри допълнителни средства по бюджета на Министерството на здравеопазването за 2019 г. с цел осигуряване на равнопоставен достъп до медицинска помощ на гражданите,

Натискът на колана при удара спукал аортата на Шаулич

Кралят на сръбската фолк музика Шабан Шаулич, който загина в тежка катастрофа в Германия в неделя, причинена от пиян шофьор без книжка, е излязъл сам от колата, бил е в съзнание и е говорил,

Жените сменят чаршафите 4 дни след секс, мъжете - 11

Мъжете и жените изчакват различно дълго време, преди да сменят спалното си бельо, след като са правили секс с половинката си, показа проучване на "Матрис адвайзър", цитирано от в. "Мирър" и БТА.

Последно от

Последно от

1000 лева глоба за хавлия върху дюни

Санкции има и за паркиране на коли Преминаване с кола през дюни, спиране или паркиране ще струва на шофьора глоба от 1000 до 3000 лв. Това предвиждат промени в закона за Черноморското крайбрежие,

Три изложения с 650 фирми откри Румен Порожанов в Пловдив

Наплив на посетители на “Агра”, “Винария” и “Фудтех” Цифровизацията мощно навлиза в селското стопанство, показва тазгодишното издание “Агра”, което земеделският министър Румен Порожанов откри в

Нанков: До края на 2020 г. ще приключи ремонтът на пътя през прохода „Петрохан“ (Обновена)

В петък се отварят офертите за Лот 1 от пътя „Мездра – Ботевград“ До края на 2020 г. ще приключи рехабилитацията на пътя през прохода „Петрохан“. Това съобщи заместник-министърът на регионалното

“Дребни” милионери и една рафинерия срещу закона за горивата

2/3 от членовете в управата на сдружението, което иска отмяната му, зареждат от “Инса ойл” Националното сдружение на търговците и превозвачите на горива - това е организацията,

Фонд на фондовете ще финансира иновативни компании с 67 млн. лв.

Фонд на фондовете ще финансира иновативни и високотехнологични компании с 47,1 млн. лв. чрез Фонд за рисков капитал. За финансов посредник е избран мениджърът “Морнингсайд Хил” ДЗЗД,

Порожанов: Не се очакват преки загуби за производителите ни след Брекзит

Не се очакват преки загуби за българските производители след Брекзит, тъй като около два процента е износът на български земеделски и хранителни продукти за Великобритания.

Избрано от Google

Четено
Всичко от деня
Днес | Вчера

Последни новини

Последно от

24 часа TV

Последно от

Последно от

ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Специална марка, посветена на 15-годишнината от приемането на България в НАТО, бе валидирана вчера в Министерски съвет. Пощенската марка изобразява трабантчето на тогавашния външен министър Соломон Паси. Освен него в церемонията участваха министърът на външните работи Екатерина Захариева и министърът на транспорта Росен Желязков.

Трябва да бъдем държани в ареста най-дълго време, за да може да се сложи ръка на фирмената ни собственост. От задържането ни се цели икономически ефект! Това заяви вчера пред апелативния спецсъд Евгения Банева, съпругата на олигарха Николай Банев, по повод дружествата, които двамата управляват, научи "България Днес".

Народният бард Веселин Маринов мина на повикване. Звездата бе изловена от топпапараците на "България Днес" търпеливо да чака пред столична бизнес сграда, тръпнейки да получи обаждане, за да бъде пуснат вътре. Изпълнителят на "Горчиво вино" чинно постоя десетина минути, говорейки по телефона с папка под мишница с надеждата да му отворят дверите на

© 2012 Всички права запазени 24 Часа - Забранява се възпроизвеждането изцяло или отчасти на материали и публикации, без предварително съгласие на редакцията; чл.24 ал.1 т.5 от ЗАвПСП не се прилага; неразрешеното ползване е свързано със заплащане на компенсация от ползвателя за нарушено авторско право, чийто размер ще се определи от редакцията.